Katharina.1
Lieber Herr Dr Costa! Ich wollte fragen, ob Cmv-Viren beim Kochen/Backen überleben oder kann ich bedenkenlos alles essen, auch wenn meine Tochter zuvor den Teig geknetet hat. Die Hände wandern zwischendurch immer wieder mal in Mund und Nase und man möchte nicht so genau wissen, was da dann im Teig landet. 1. Z.b. Weckerl ca 20 min bei 200° Kekse ca 8 min bei 170° 2. Sterben alle Viren ab wenn ich z.b. Suppe,... kurz aufkochen lasse? Fragen Toxoplasmose: 3.wenn ich rohes Fleisch zubereite, ist es mir schon passiert, dass beim Öffnen der Verpackung ein wenig Fleischsaft auf meine Kleidung spritzt. Soll ich dann mein T-Shirt wechseln, es kann ja sein dass ich während dem Essen damit in Berührung komme und anschließend in den mund? 4.Wenn ich mit den Händen rohes Fleisch angefasst habe und danach den Wasserhahn, Gewürzedosen,... reichen solche Spuren aus, um sich zu infizieren, z.b. wenn man sich im Anschluss ein käsebrot macht und dabei den Käse mit den Fingern anfasst ist? Danke, lg
1. Alle Viren werden bereits bei Temperaturen zwischen 55-70° C inaktiviert. Das gilt allemal für die Wecker und die Kekse, die Sie bei wesentlich höheren Temperaturen backen. 2. Viren "sterben nicht ab", weil sie keine Lebewesen sind - wenn die zerstört bzw. beseitigt werden, spricht man von "Inaktivierung". Das passiert in jedem Fall, wennSie eine Suppe kurz aufkochen lassen, weil dabei etwa 100°C erreicht werden. 3. Wenn solche Spritzer von rohem Fleisch auf Ihr T-Shirt kommen, müssen Sie es nicht wechseln. Kleine Berührungen führen so nicht zu einer Übertragung von Toxoplasmen. 4. Das mit den kleinen/kurzen Berührungen gilt auch für das Anfassen eines Wasserhahns, von Gewürzedosen,usw... Besser ist es aber, sich die Hände zwischendurch zu waschen.
Ähnliche Fragen
Hallo Herr Dr.Costa, ich bin in der 36.ssw und bin Toxo sowie CMV negativ. 1. Letzte Woche war ich etwas unachtsam. Ich hab Brote mit Salamischeiben belegt. Danach hab ich mir ohne vorher die Hände zu waschen eine Scheibe Käse in den Mund gesteckt. Kann ich mich hierüber mit Toxo oder Listerien infiziert haben? 2. Die Brote wurden dann (B ...
Sehr geehrter Herr Prof. Dr. Costa, 1. Besteht die Gefahr der Übertragung von Toxoplasmose und/oder Listeriose über die Muttermilch während der Stillzeit? 2. Kann ich während der Stillzeit wieder rohes Fleisch wie blutiges Steak, Parma-/Serranoschinken spwie Rohmilchkäse usw. essen? 3. Ist eine Ansteckung mit CMV während der Stillzeit ...
Sehr geehrter Prof. Costa, Bei mir wurde in der 31.ssw ein HELLP labor abgenommen(aufgrund der Vorgeschichte mit z.n. HELLP in der 1. SS). Dabei waren die transaminasen erhöht, der Rest normal. Im Rahmen der Kontrollen waren die Maximalwerte: GOT 49 und GPT 127! Bei der letzten Kontrolle vor 2 Wochen in der 33. ssw waren die Werte bei 29 und 89! A ...
Hallo Herr Dr. Costa, lieben Dank für Ihre Antwort :-) ich habe dazu eine Rückfrage: woher weiß ich ob diese vorgegart wurden? Auf dem Glas steht nichts. Ich dachte eigentlich wenn die lange haltbar sind im Glas sind diese automatisch vorgegart. Und mit versifft meinen Sie sicherlich so verdreckt und voll mit irgendetwas das ein normaler Mens ...
Guten Tag Herr Prof. Dr. Costa, ich habe ein paar Fragen, denn leider beschäftigt mich das Thema Toxoplasmose und Cytomegalie so sehr dass ich ständig meine Hände wasche. Viel zu häufig, denn meine Handcreme kann die rissigen Stellen an den Händen gar nicht mehr reparieren. Nun zu meinen Fragen: 1. Wenn ich etwas vermeintlich infiziertes ...
Jetzt habe ich leider eine Frage vergessen. Wenn meine Kinder sich die Hände waschen (z.B. nach dem draußen spielen ) kann ich das gleiche Handtuch dann ohne bedenken auch benutzen? Oder sollte ich es lieber austauschen? Natürlicher waschen die Kinder die Hände nicht so genau wie ich. Und sie sind sicher manchmal nicht hundertprozentig sauber ( ...
Sehr geehrter Prof. Dr. med.Costa, ich bin in der 18. SSW mit Zwillingen schwanger und meine 3 jährige Tochter hat heute bei einer Freundin im Garten die Schaufel vom Katzenklo gefunden und in den Händen gehalten. Als ich es gesehen habe, hat meine Freundin ihr die Schaufel abgenommen und ich bin mit ihr sofort Hände waschen gegangen. Nun kam i ...
Hallo Prof. Dr. Costa, Ich habe mal wieder eine Frage zum Thema Toxoplasmose. Ich bin leider Toxoplasmose negativ und daher sehr vorsichtig, was das Thema angeht. Am Wochenende gab es bei uns Nudeln mit Tomatensauce. Mein Mann hat kurz vorher einen Kopf Salat aus dem Hochbeet unseres Nachbarn geschenkt bekommen und diesen mit den Händen ins H ...
Hallo Prof. Costa, ich habe mal wieder eine Frage zum Thema Toxoplasmose/Listeriose. Ich habe am Wochenende bei Bekannten ein Glas Wasser getrunken und leider erst im Nachhinein gesehen, dass das Glas ziemlich dreckig bzw. schmierig war. Von mir selbst konnte der Schmutz nicht kommen, da ich mir kurz vorher erst die Hände gewaschen habe. Das Gl ...
Hallo Prof. Costa, ich habe mal wieder eine Frage zum Thema Toxoplasmose/Listeriose. Ich habe am Wochenende bei Bekannten ein Glas Wasser getrunken und leider erst im Nachhinein gesehen, dass das Glas ziemlich dreckig bzw. schmierig war. Von mir selbst konnte der Schmutz nicht kommen, da ich mir kurz vorher erst die Hände gewaschen habe. Das Gl ...