Sehr geehrter Herr Costa, am Wochenende war ich zu Gast und es wurde Reh gebraten. Das Stück war ca. 2cm dick und wurde von jeder Seite bei starker Hitze (max.) 2 min angebraten, dann 20 min ziehen gelassen und dann erneut von jeder Seite jeweils 2 min angebraten. Ich habe dann vom Rand gegessen und als es stark rosa wurde aufgehört und meinem Sohn gegeben. Ich mache mir nun ein wenig Sorgen, dass ich in Bezug auf Toxoplasmose recht unvorsichtig war, weil das Stück dann doch sehr rosa war. An sich habe ich verhältnismäßig wenig davon gegessen, vielleicht 2 Gabeln. Sollte ich einen Toxoplasmose Test wiederholen lassen? Bisher war ich leider negativ, aber Reh soll ja häufig belastet sein ... Vielen Dank und viele Grüße Mary
von mary1122 am 29.10.2019, 11:50