Lieber Prof. Dr. Costa, ich (SSW 20) habe heute einen Apfelkuchen mit drei Eiern gebacken. Nachdem ich ihn in die Kuchenform gefüllt habe, habe ich völlig gedankenlos aus der leeren Schüssel und vom Schneebesen rohen Teig genascht. Die rohen Eier hatte ich dabei völlig vergessen. Muss ich mir nun Gedanken bezüglich einer Infektion oder Salmonellen machen? Die Eier waren alle noch deutlich vor dem Mindesthaltbarkeitsdatum. Vielen Dank und beste Grüße, KeeWee
von KeeWee am 13.09.2018, 21:10