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suche ein rezept mit fenechel
hallo, da kommt doch mein mann tatsächlich mit ein paar knollen oder wie auch immer man dazu sagt fenechel nachhause. ich hasse alles in dieser...
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Wieviel Trockenhefe ist ein Würfelhefe?
LG und schöne Ostern.
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Sauerrahm für Folienkartoffel
Hallo HAt jemand das Rezept für den Sauerrahm den man im Restaurante zu den Folienkartoffeln bekommt? Vielen Dank
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Hefeteig geht nicht auf
was kann ich tun? Das hab ich nun davon, weil ich ein neues Rezept probieren wollte. Soll ein Osterzopf werden. viele Grüße Kathrin
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Schlagsahne
Hallo, habe hier noch Schlagsahne mit MHD 15.3.08 ungeöffnet und war immer im Kühlschrank, kann ich das noch benutzen ? oder lieber weg ? Vielen...
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Blechkuchen - steh grad auf dem Schlauch :-)
Hallo ihr Lieben, ich backe gerade einen leckeren Blechkuchen für morgen und habe ein kleines Problem. Und zwar soll ich, wenn ich den Teig auf das ...
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Gibt es einen Trick beim Eier hart abkochen?
Hallo! Ich will nachher Eier färben. Aber ich habe jedes Jahr das gleiche Problem: Beim Abkochen der Eier (heuer 40 Stck.) platzen immer eini...
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claudi ---zwiebeln
sage mal mein schwingender kochlöffel ich hab da jetzt ein rezept für roulade gefunden aber was sind Frühlungszwiebel kann ich da net die normale...
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@claudi700 wg. Rüblitorte
Hallo! Ich habe Dein leckeres Rezept mit den Haferflocken ausprobiert. Der Kuchen sieht auch optisch nett aus und ist gleichmässig aufgegangen, all...
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Brötchen einfrieren???
Hallo, aus allergiegründen bin ich gezwungen, meine Brötchen selbst zu backen. Nun will ich heute mal diverse Rezepte ausprobieren, bin mir aber ni...
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Suppen Beilagen?
Hallo, möchte für Morgen eine klare Brühe kochnen und überlege was ich reinmachen könnte(oder erst Beilage am Teller anrichen) her mit eurem Vorsch...
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@claudi700
guten morgen, ich hab hier heut mal so gestöbert. 1. kompliment an dich, deine tipps sind voll klasse und klingen so einfach :-)). 2. bist du italiner...
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Tiramisu
habe heute Tiramisu gemacht !!!! kann ich das morgen noch essen sind 3 rohe eier drin ????
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Wer kennt Stachelbeeren Schmandkuchen?
Hi! Ich suche einen ganz bestimmten Stachelbeeren Schmandkuchen.Das Rezept war in einer Packung Ulmer "Schokoladen Mini Borken". Es war ein kleiner ...
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balsamico-reduktion
hi, habe heute zum 1. mal selber eine balsamico-reduktion gemacht. schmeckt prima ... nur jetzt, wo sie abgekühlt ist, ist sie total zäh (hab´s woh...
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rein theoretisch: Bananenmilch weiterverwenden
Huhu, ich hatte hier heute früh zwei angematschte Bananen und habe die mit Milch und Vanillearoma püriert. Ist natürlich nicht alle geworden, habe jet...
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HILFE abgelaufenen Fisch gegessen
Hallo, haben gerade tiefgefrorene Alaska Seelachsfilets gegessen. Die waren vom Aldi diese panierten. Ich hab den am 1.3 gekauft und darum haben...
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Osterlamm backen
Hallo,wir möchten am Ostersonntag Oma und Opa besuchen und eigentlich gerne ein gebackenes Osterlamm mitnehmen. Leider muß Oma seit einem guten Monat ...
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Rezept für Osternester
Hat das einer für mich bitte LG
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Was kochen,brauche Tips
Denn am Samstag werden warscheinlich die Schwimu und Lebensgefährte zum essen kommen. Zuerst dache ich an einen Brunch. Aber,das wird nichts.Die ste...
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Putenrollbraten
ich habe einen ungewürzten putenrollbraten eingefroren, heute gab es kassler mit porree, lauchzwiebeln, petersiliewurzeln und möhren in der sosse. ...
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Milchaufschäumen
Habe mir eine Severin-Milchaufschäumer gekauft. Allerdings klappt das Milchaufschäumen nicht so richtig. Habt Ihr Tipps, wie es gelingen kann? Vie...
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sellerie
hallo, ich wollte mal nachfragen, ob jemand ideen hat, was man alles mit sellerie machen kann? bislang hab ich sellerie nur für eintöpfe benutzt...
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Roter Tortenguß nur mit roten Früchten ?
Hallo, wollte später einen Obstkuchen machen, habe den Boden schon da und folgende Früchte: Kiwi, Orangen, Bananen, Pfirsich. Nun habe ich ab...
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claudiaaaaaaaah klassische Roulade
mit super sosse... ich mach die ja immer so roulade mti senf, speck, paprika, zwiebeln und petersilie... aber irgendwie wird meine sosse nie so wie...
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Ü-Ei Torte mal anders
ich habe mal wieder rumprobiert und raus gekommen ist eine leckere Torte. Ihr braucht dazu einen Luftballon, Gibsbinden (ca. 2-2,5) Frischhaltefoli...
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Hilfe bei Tarte-Boden
Ich mache des öfteren eine Apfel-Tarte, einfach aus fertig Blätterteig (kühlregal) in einer Keramik-Tarteform und belege ihn mit Äpfeln (benutze Backp...
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Gekochte Eier....
ich mach mir jetzt schon Gedanken was damit machen... Ich würde morgen gerne mit den Kis Eier - nur was machen mit den Eiern ??? Essen schon klar, ...
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An claudi700,nochmal eine Frage,bitte!
Hallo claudi! Du hattest ja auf meine Frage(weiter unten)wegen dem Vanille Bak geantwortet. Danke,dir,aber ich habe nochmal eine Frage dazu,denn im ...
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Dringend - zu wenig Milch zuhause...
...und hier hat alles zu um die Uhrzeit (Auto ist auch eingegangen *heul*) Brauch 375ml Milch - hab aber nur 300... Was kann ich jetzt machen?? Jogh...
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Kleine Kartoffeln
Man sieht ja immer diese kleinen Kartoffeln die mit Schale serviert werden. Nur wie bereite ich die zu? Nur in der Pfanne oder muss ich die vorher ko...
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fragen zu möhrentorte
huhu, habe hier das rezept von claudi nach schweizer original gefunden. nun hab ich ein paar fragen: die 250 g möhren beziehen sich auf unge...
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Diätverordnung
Hallo, brauche mal eure Hilfe. Meine Tochter und ich (weil ich sie noch stille) haben eine Diät "verordnet" bekommen. Kein Weizen, Zucker, Hefe usw...
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GRÜNE SOSSE::vielleicht claudi700;o)))
Huhu,suche ein Rezept für grüne Sosse.Kann man angeblich kalt und warm machen...aber wie?Danke,Kerstin
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mmmhhh heute mal nicht kochen....
Bei uns in der nähe hat ne neue Pizzeria auf gemacht... Und mein Mann ist so ein Lieber und holt spendiert heute pizza und Antipasti Ich liebe doch ...
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Gambas
Hallo, Ich hatte am Freitag Gambas gekauft. Bis heute konnte ich sie nicht essen. Was meint ihr? Kann ich die Gambas immer noch essen, oder ins Mül...
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Silikonbackform
Hallo. Ich habe mehrere Backformen aus Silikon. Leider bekomme ich sie nicht mehr richtig sauber. Trotz mehreren Runden in der Spülmaschine und spül...
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wegen der kartoffelsuppe
ich danke euch. Erdbeere: Ich werde das die woche gleich noch ausprobieren @claudi: Also meine kartoffelsuppe schmeckt aber nicht so wie die s...
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Lohnt sich eine Fritteuse, und wenn ja, welche?
Hallo allerseits! Ich liebäugle zur Zeit mit dem Gedanken, mir eine kleine Fritteuse für meinen Zweipersonenhaushalt zuzulegen und da wollte ich al...
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Gefrierschrank - Hühnerbrust aufgetaut
Hi Ihr, bin gerade wie ne wilde am Kochen, Gefrierschrank unfreiwillig abgetaut. Ok Gulasch kann man zubereiten und wieder einfrieren, was ist mit H...
Das bewegt unsere Eltern aktuell in diesem Forum 🔥
Warum werden meine Kartoffel beim Kartoffelgratin nicht weich? Ich habe sie roh und in dünne Scheiben (gehobelt) in die Auflaufform gelegt und Soße drüber gegossen und mit Käse überbacken. (200 Grad Ober und Unterhitze) Nach über einer Stunde habe ...
Hallöchen, jeden Tag mache ich meinem Söhnchen einen Abendbrei und messe dazu mit der Küchenwaage 200ml Milch ab, d.h. bei 200g höre ich auf. Mein Mann nimmt sich dazu jedesmal ein Messgerät, daß er natürlich NICHT saubermacht danach und NICHT in die ...
Geht das Färben mit jedem Essig? Ich habe nur weißen Balsamico normalerweise zu Hause oder soll ich mir den ganz normalen Essig kaufen`? Danke schonmal PS: Nein ich färbe jetzt noch keine Eier ;-)
Ich kopier einfach mal nen Satz aus Chefkoch... "Schokolade und Margarine langsam schmelzen lassen, glatt rühren - überkühlen."
Hallo, ich koche am 1. Weihnachtsfeiertag für ca. 17 Personen Rindergulasch mit Rotkohl, Bohnensalat und Knödeln/Spätzle. Als Nachtisch gibt es Vanilleeis mit gebackenem Apfel. Was mache ich als Vorspeise? Eine Lachs-Spinatrolle - in Scheiben ...
Heute wollte ich mal wieder ein neues Kuchenrezept probieren, leider ging's total in die Hose. Das Teil ist total speckig, fest und einfach nicht zum Essen geeeignet (geschmacklich in Ordnung). Was kann ich damit machen? Es wäre doch schade um die ...
Hallo, nutzt jemand den Monsieur Cuisine? Ich habe das Gerät noch nicht so lange, vielleicht weiß jemand wie man heißes pürieren kann... Ab einer bestimmten Temperatur lässt sich das Messer nicht schneller einstellen. Bei dem einprogrammierten Rezept ...
Hallo zusammen, ich backe schon längere Zeit unser Brot selbst. Habe aber immer ziemlich viel Hefe verwendet. 1 Würfel Frischhefe für ca 1 kg Brot.Jetzt habe ich zu Weihnachten ein Brotbackbuch geschenkt bekommen, was darauf basiert dem Brot sowenig ...
Frage: Mein Gulasch ist erst gegen 23 Uhr fertig. Kann der dann wohl über Nacht in der Küche stehen bleiben? Oder muss der in den Kühlschrank? Danke
Hallo! Ich habe noch ganz viele Haxen eingefroren und wollte diese nun am WE zubereiten. Muss ich sie vorher auftauen, bevor sie in den Ofen kommen, oder gefroren in den Ofen geben?? Gradzahl-Zeit??? Bitte helft mir! LG Janine