Elternforum

Kochen & Backen

Was soll ich heute kochen? Was geht heut' mal ganz fix? Ob auf die Schnelle oder auch mal mit viel Zeit: Kochen für die Familie ist immer wieder eine Aufgabe.

Schließlich soll es allen schmecken ... und das jeden Tag ... Naja ... aber das machen wir doch "mit links" :-)

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was gibt es den bei euch die Woche zu essen?

ich weiß noch nicht so genau was ich die woche kochen soll. Heute gibt es Geschnezeltes mit Champions, Erbsen dazu Reis und Salat. Morgen dann die R...

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Deutsches Menue

Hi, brauche eure kreativen Ideen: Eine Freundin von mir wohnt im Ausland und möchte für Gäste ein deutsches, nicht zu aufwändiges Menue kochen. ...

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Rezept für milchfreien Geburtstagskuchen

Hallo! Bei unserer kleinen Maus besteht der Verdacht auf Kuhmilchunverträglichkeit. Wir sind gerade am Austesten, und sie hat z.Zt. heftigen Durchfal...

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habe noch ne fenchelknolle

und schon bei chefkoch geschaut...aber da haut mich nix um. hat jemand ne zündende idee für mich, was ich damit noch anstellen kann?

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Orangenmonde und Orangenbällchen

Hallo, hab davon einiges gelesen, aber leider keine Rezepte in der Suchfunktion gefunden, nur mehr oder weniger "antworten". Kann mir bitte jema...

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Reste Passierte Tomaten

Was kann ich noch mit Passierten Tomaten machen? Ich habe noch einen Rest. Danke Jenny

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Kuchen im Glas - preisgünstige Gläser gesucht?

Frage steht ja schon im Betreff... Könnt ihr welche empfehlen? Ich möchte gerne zu Weihnachten KiG verschenken. Danke für eure Antworten! LG Katja

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Waffelteig aufbewahren

kann ich einen heute zubereiteten Waffelteig ( mit Eischnee) morgen auch noch "verbacken"? Das ist soviel geworden. Oder lieber die Waffeln alle backe...

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Dunkler Mürbteig -> einfach Backkakao rein?

Hallo, wir essen gerne "simple" Mürbteigplätzchen aus 300g Mehl, 200g Butter, 100 Zucker, 1 Ei. Kann ich da dunklen Mürbteig draus machen, indem...

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Frage wegen Eiweiß

Hallo, habe vom Plätzchen backen eben noch 4 Eiweiß übrig. Gibt es noch irgendwelche Plätzchen, die ich daraus zaubern kann? Danke schonmal. ...

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Plätzchenrezepte ohne Fett und Eier

Hallo, weiß jemand so ein Plätzchenrezept? Die Plätzchen sollten nicht zu heiß gebacken werden müssen, keine Kruste und so, möglichst kein Fett, höcht...

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@claudi - WICHTIG!!!DRINGEND!!!

Hallo, ich hab mirmal 2 Rezepte von Dir rausgeschrieben - Orangenmonde und Linzer Golatschen / Husarenkrapferl. Wollte grad mit meiner Maus backen...

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nochmal Gulasch Frage

Da ich sehr experimentierfreudig bin, möchte ich das Gulasch evtl. mal anders kochen. Habe ein Rezept gefunden wo Rindergulasch als Zutat steht. Ich h...

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Puddingkekse problem,dringend!

Hallo, bin gerade beim Kekse backen und der Teig ist seid 45 min im Kühlschrank und wird nicht härter........ ist das normal? ich kann ihn nicht s...

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Lebkuchen sind zu weich fürs Häuschen - was tun?

Alle Teile sind gebacken und waren auch hart, als sie aus dem Ofen kamen. Jetzt lagen sie eine Woche und sind ganz weich geworden. Ich habe schon ange...

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Gänsekeulen(Claudi)

Hallo liebe Claudia! Ich möchte morgen Gänsekeulen machen.Hast Du ein "gelingsicheres" Rezept? Wollte die eigentlich auf dem Herd schmoren; oder geli...

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Buttergebäck

Hallo Zusammen, ich habe am Dienstag 3 Kinder zum Plätzchenbacken eingeladen. Ich will einen Teig zum Ausstechen. Ich habe zwar ein sehr gutes R...

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Frage?????

Hallo,ichn hab mal eine frage was is Salsa und wo kann ich sowas kaufen????Möcht Blätterteigtaschen machen und brauch das zum bestreichen.

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berentzen winter apfel gemixt mit????

habt ihr den winterapfel schon mal gemixt also nen coktail draus gemacht? würde mich über leckere ideen freuen.

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puddingkeks

hallo wo find ich das rezept puddingkeks

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Was kann ich mit Marzipan leckeres machen?

Mein Mann mag sehr gerne Marzipan und ich hab jetzt mal Marzipanrohmasse gekauft. Was kann ich daraus denn machen?Hat jemand Kuchen oder Plätzchenreze...

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mal eine andere frage - tischdeko

hallo, im dezember haben wir ja die 30er-feier meines mannes. die gäste kommen abends, essen kommt vom partyservice (hirschragout + gebackenes alle...

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Suche leckere Brot Rezepte...

zum selberbacken,aber ohne Backautomat. Hat wer eines oder auch 2? Gerne auch Mehrkorn Brot.... Möchte mal schauen, wie sowas "klappt" und schm...

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Rezept für Nachos-Salat

Hallo ihr lieben, ich habe letzte Woche auf einer Feier einen super leckeren "Nachos-Salat" gegessen. Da war unten super lecker angemachter Sala...

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Pizza-Frage

Hi, morgen Abend zur Feier soll`s Pizza geben. Kann ich die heute Abend schon fertig machen mit allem drum und drann, dann zudecken und kalt stellen? ...

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Lebkuchen

Hallo miteinander, muss dieser Teig zwingend über Nacht in den Kühlschrank? http://www.chefkoch.de/rezepte/885701194176761/Lebkuchen.html Würde ihn...

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Suche Rezepte zum Vorkochen vor der Geburt...

Suche Rezepte zum Vorkochen vor der Geburt... Werde versuchen zu stillen und mein Lebenspartner kommt immer an verschiedenen Zeiten nach Hause und da...

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Was mache ich falsch? Kartoffel werden nicht weich

Warum werden meine Kartoffel beim Kartoffelgratin nicht weich? Ich habe sie roh und in dünne Scheiben (gehobelt) in die Auflaufform gelegt und Soße drüber gegossen und mit Käse überbacken. (200 Grad Ober und Unterhitze) Nach über einer Stunde habe ...

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Welcher Essig zum Eierfärben?

Geht das Färben mit jedem Essig? Ich habe nur weißen Balsamico normalerweise zu Hause oder soll ich mir den ganz normalen Essig kaufen`? Danke schonmal PS: Nein ich färbe jetzt noch keine Eier ;-)

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200g = 200ml ?

Hallöchen, jeden Tag mache ich meinem Söhnchen einen Abendbrei und messe dazu mit der Küchenwaage 200ml Milch ab, d.h. bei 200g höre ich auf. Mein Mann nimmt sich dazu jedesmal ein Messgerät, daß er natürlich NICHT saubermacht danach und NICHT in die ...

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Was, bitte, ist gemeint mit "überkühlen"..??

Ich kopier einfach mal nen Satz aus Chefkoch... "Schokolade und Margarine langsam schmelzen lassen, glatt rühren - überkühlen."

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Hefeteig gehen lassen - Luftdicht oder luftdurchlässig abdecken?

Hallo zusammen, ich backe schon längere Zeit unser Brot selbst. Habe aber immer ziemlich viel Hefe verwendet. 1 Würfel Frischhefe für ca 1 kg Brot.Jetzt habe ich zu Weihnachten ein Brotbackbuch geschenkt bekommen, was darauf basiert dem Brot sowenig ...

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Monsieur Cuisine heißes pürieren

Hallo, nutzt jemand den Monsieur Cuisine? Ich habe das Gerät noch nicht so lange, vielleicht weiß jemand wie man heißes pürieren kann... Ab einer bestimmten Temperatur lässt sich das Messer nicht schneller einstellen. Bei dem einprogrammierten Rezept ...

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was passt als Vorspeise zu Rindergulasch???

Hallo, ich koche am 1. Weihnachtsfeiertag für ca. 17 Personen Rindergulasch mit Rotkohl, Bohnensalat und Knödeln/Spätzle. Als Nachtisch gibt es Vanilleeis mit gebackenem Apfel. Was mache ich als Vorspeise? Eine Lachs-Spinatrolle - in Scheiben ...

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Missglückten (speckigen) Kuchen wie verwerten?

Heute wollte ich mal wieder ein neues Kuchenrezept probieren, leider ging's total in die Hose. Das Teil ist total speckig, fest und einfach nicht zum Essen geeeignet (geschmacklich in Ordnung). Was kann ich damit machen? Es wäre doch schade um die ...

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Gulasch nachts draußen lassen?

Frage: Mein Gulasch ist erst gegen 23 Uhr fertig. Kann der dann wohl über Nacht in der Küche stehen bleiben? Oder muss der in den Kühlschrank? Danke

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Kartoffeln vom Blech- am Tag vorher vorbereiten?

Ich muss morgen früh aus dem Haus und würde daher gerne das Mittagessen für Donnerstag vorbereiten. Es soll Kartoffeln (mit Gemüse) vom Backblech geben. Kann ich die Kartoffeln Mittwochsabends vorbereiten und etwa die hälfte der Zeit vorbacken, dann ...

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