Mitglied inaktiv
Hallo zusammen, da bereitet man den leckersten Plätzchenteig vor und dann scheitert es am Ausrollen... Wer hat einen Tipp, wo ich ein richtig gutes Nudelholz kaufen kann. Gibt es da große Unterschiede von Preis und Marke her gesehen? Hatte so ein angeblich klebefreies Silikon-Nudelholz von TchiXX mit abklappbaren Griffen, welche beim Rollen dann natürlich auch wegklappten - mittlerweile das Teil entsorgt. Nun habe ich mir für 6 Euro beim Pfennigladen ein Nudelholz eben aus Holz geholt, wieder klebt es, obwohl ich reichlich Mehl drauf stäube. Das Ende der Geschicht: Armmuskelkraft, Handflächen und schön mit kleinem Kindernudelholz aus Plastik glatt streichen. Wer machts besser, wer hat ein Nudelholz, welches tipptopp funktioniert und den Teig auch auf der Arbeitsfläche lässt? Danke.
hallo, ich habe seit jahren ein ganz normales nudelholz aus holz. wenn der teig so klebt, ist er einfach zu feucht. welchen hast du gemacht? claudia
Ich habe auch ein ganz herkömmliches Nudelholz. Was aber auch gut funktioniert, ist den Teig zwischen zwei Lagen Backpapier auszurollen - das funktioniert prima. Ansonsten Teig kühl stellen oder noch ein bisserl Mehl zugeben. LG Tina
Ich habe 1-2-3-Mürbeteig genommen. Lässt sich eigentlich prima verarbeiten...
Hallo, die aus Holz sind die besten. Du solltest es nicht spülen, sondern immer nur mit nem feuchten Lappen abwischen und trocknen lassen. Vor dem Ausrollen mit Mehl einreiben, klar. Ansonste hab ich dir noch nen Beitrag kopiert: http://www.rund-ums-baby.de/kochen/beitrag.htm?id=41118 LG, Sabine
