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Süßkartoffeln statt Kartoffeln?
Will morgen mal ein Rezept für Blumenkohl-Curry (mit "normalen" Kartoffeln) ausprobieren. Jetzt habe ich hier aber noch ein paar Süßkartoffeln rumlieg...
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Waffeln - mal anders?
Hallo, welche Waffelrezepte habt ihr? Also keine Standardrezepte mit Kirschen und Sahne, sondern zB lowfat, mit Quark oder ähnliches. Bin gespannt a...
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claudi! deine roulade war.....
...........der hit. Bin etwas mit Zucker hintengeblieben und die Schoko-Streusel durch frisch geraspelte Zartbitter ersetzt- sie war der Hit. Und ...
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Instant-Brühe OHNE Geschmacksverstärker
Wer kann mir sagen, von welchem/n Hersteller/n es Instant-Brühe ohne Geschmacksverstärker gibt - also nicht nur ohne Mononatriumglutamat sondern auch ...
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Dringende Hilfe wegen Fondant
Hallo Ihr Lieben, kann mir jemand von euch sagen, ob man unter eine Fondantdecke immer auch eine Marzipandecke legen muss? Hab noch nie damit gearb...
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Kuchen mit Johannisbeeren
Ich hab noch ein knappes Kilo Johannisbeeren (rot) eingefroren. Gelee will ich keinen mehr machen daraus,hab noch ein paar Gläser. Was könnt ich d...
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pizzateig
habe bislang noch keinen guten fertigen gefunden und will es deshalb mal selber versuchen. kann doch nicht so schwer sein, oder? fragt nach einfac...
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Schnellkochtopffrage (Dampfdrucktopf)
Hallo, ich habe einen (wohl relativ hochwertigen) Dampfdruck (ist doch dasselbe wie Schnellkochtopf?) geerbt. Leider ohne Bedienungsanleitung.... T...
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Streuselkuchen
Brauche ein einfaches Streuselkuchen rezept. Aber ohne Früchte. Danke
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muffins
kann man in die apfelstuckchen reinschnibbeln? oder birne kleingeschnibbelt? schmeckt das?
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Dampfgarer?
Hallo! Ich habe in letzter Zeit immer wieder davon gehört und gelesen, das viele Mütter gerne Dampfgarer benutzen, weil es einfach und schnell geht...
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230 gramm gekochter Reis, wieviel Gewicht im rohen Zustand??
Hallo, wusste jetzt nicht genau wie ich die Frage stellen soll. Möchte gerne wissen wieviel 230 gramm gekochten Reis im rohem Zustand sind?? Danke...
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Wie kocht ihr am Wochenende?
Nachdem jeden Freitag die selbe Frage gestellt wurde: "Was essen wir am Wochenende?"... und es anstrengend war sich immer wieder etwas einfallen zu la...
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Tipp? Quirl/Handrührgerät m Zauberstab/Knethaken/Rührbesen
Hallo an euch alle, mein treuer Quirl/Handrührgerät hat leider den Geist aufgegeben *schnief* War ein tolles -inzwischen altes- Gerät, mit 1 Zaube...
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Sulzpulver ersetzen ?
ich will eine Sulze machen habe aber nur Gelatine im Haus.... kann ich das Sulzpulver damit ersetzen???? Danke Fabimami
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Sauce Hollandaise
Hi, wollte morgen Rumpsteaks mit Sauce Hollandaise machen. Wollte aber, weil es morgen ein wenig schneller gehen soll, die nicht frisch machen, son...
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Kekse die nicht so viel aufgehen
Total blöde Frage Mein Sohn hat zu Weihnachten eine "Kölner Dom" Austechform bekommen und möchte heute (weil Köln spielt) wieder damit Kekse backen...
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Gefrorene Erdbeeren noch einmal einfrieren?
Ich habe leider letztes Jahr zuwenige Erdbeeren für Marmelade vorbereitet. Normal pürriere ich frische Erdbeeren, gebe Gelierzucker dazu und rühre es ...
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Brauche schnell Hilfe!
Hi, wollte den Geburtstagskuchen von meinem Kleinen (wird 1 Jahr) fertig machen. Jetzt steht im Rezept, man soll ihn, bevor der Schokoladenguss dr...
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Bananentorte-brauch eure Hilfe
Hi ihr, ich hab hier schon nach einem Rezept gesucht und gefunden - von Claudi700 . Ich hab aber auch schon gelesen, dass man sie über Nacht steh...
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Wie macht ihr denn euren Flammkuchen?
Hat jemand ein leckeres einfaches Rezept? Danke und LG
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Krustenbraten
Hallo, möchte mich dieses WE mal an einem Krustenbraten versuchen. Hab einen schönen bekommmen - sind ca. 600 Gramm. Nun die Frage: Wie mach ich d...
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@claudi oder Andere... wegen Zuckerguss..
.. mein Stiefvater meinte grad, dass man Zuckerguss auch aus normalem Zucker machen kann... stimmt das..? ich kannte das bis jetzt nur mit Puderzucker...
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Fleischkauf - Umfrage
Hallo! Kauf ihr euer Fleisch immer beim Metzger? Wir haben einen tollen Metzger hier, aber ich muss echt sagen, seit ich etwas mehr aufs Geld acht...
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Muffins mit Beeren
Hey ihr! Ich würde gerne Muffins machen und zwar habe ich noch eine Beerenmischung, davon würde ich gerne einen Teil verwenden. Jetzt meine Frage,...
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grüne heringe
hallo wir haben heute bestimmt 30-40 frische heringe geschenk bekommen.... kann ich sie einfrieren und dann zu bratheringe weiter verarbeiten??...
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Vegetarische Füllung für Nudeln
huhu! könnt ihr mir verraten, welche vegetarische Füllung ihr in selber gemachten Nudelteig macht. Mir fehlen da irgendwie die ideen. gerne auch mi...
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sos, dringend
sollte mal fuer 14 tage auf laktose fette huelsenfruechte und blaehendes obst und gemuese sowie abfuehrendes obst und gemuese kaffee zucker und ...
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Weiß jemand
wo ich noch coffeinfreie Cola Light bekomme? Ich habe die nur bei Tengelmann gesehen, aber dieser hat nur die normale Coal Marke. Gibt es die Co...
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Verhältnisfrage g/ml...
.. sind 500 g Sahne Pi mal Daumen dasselbe, wie 500 ml Sahne.. 
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Buttermilch ersetzen?
Hi ihr Lieben! Ich möcht nen Buttermilch-Kuchen ohne Buttermilch machen *g* Also ich hab keine Buttermilch da, möcht den Kuchen trotzdem machen...
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Lasagne-Frage
Will heute zum ersten Mal eine Lasagne machen. In meinem Rezept steht, dass die Lasagne 20-25 Min. in den Backofen soll (mit Lasagneplatten ohne Vorko...
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Ersatz für Kurkuma
Hallo, was könnte ich ersatzweise für Kurkuma in ein chinesisches Essen geben? Liebe Grüße Nicole
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Kurze Frage zu Erdbeertiramisu!
Halli Hallo ! Schnelle Frage zu oben genanntem Nachtisch! Kann ich da auch tiefgefrorene Erdbeeren nehmen (frische gibt's ja leider nicht !) oder ...
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Brauch mal schnell Hilfe...
Mein Sohn hat morgen Geburtstag und ich hab den Kuchen vermasselt Hab mit Zuckerschrift auf Buttercreme gemalt...leider ist das Motiv total verlau...
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Super leckeres und einfaches Schokoladenkuchen Rezept gesucht!
Wer hat ein sehr einfaches Schokokuchen Rezept?? Lieben Dank Tanja
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Kuchen auch für Diabetiker
Am Samstag bekommen wir Besuch und es sind nach Planung 3 Diabetiker dabei. Nun sind wir aber nicht so viele, dass sich mehrere Kuchen lohnen. Gibt ...
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Tomatenreis!
Wie macht ihr euren Tomatenreis ? Ich hab den noch nie selbst gemacht und würde das gern mal ausprobieren. liebe grüße
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Was für reis zu Hähnchenschenkel?
Was für Reis kann ich zu Hähnchenschenkel machen? Dachte an sowas wie Gemüsereis? Schmeckt das? Habt ihr ein Rezept für mich?
Das bewegt unsere Eltern aktuell in diesem Forum 🔥
Warum werden meine Kartoffel beim Kartoffelgratin nicht weich? Ich habe sie roh und in dünne Scheiben (gehobelt) in die Auflaufform gelegt und Soße drüber gegossen und mit Käse überbacken. (200 Grad Ober und Unterhitze) Nach über einer Stunde habe ...
Geht das Färben mit jedem Essig? Ich habe nur weißen Balsamico normalerweise zu Hause oder soll ich mir den ganz normalen Essig kaufen`? Danke schonmal PS: Nein ich färbe jetzt noch keine Eier ;-)
Hallöchen, jeden Tag mache ich meinem Söhnchen einen Abendbrei und messe dazu mit der Küchenwaage 200ml Milch ab, d.h. bei 200g höre ich auf. Mein Mann nimmt sich dazu jedesmal ein Messgerät, daß er natürlich NICHT saubermacht danach und NICHT in die ...
Ich kopier einfach mal nen Satz aus Chefkoch... "Schokolade und Margarine langsam schmelzen lassen, glatt rühren - überkühlen."
Hallo zusammen, ich backe schon längere Zeit unser Brot selbst. Habe aber immer ziemlich viel Hefe verwendet. 1 Würfel Frischhefe für ca 1 kg Brot.Jetzt habe ich zu Weihnachten ein Brotbackbuch geschenkt bekommen, was darauf basiert dem Brot sowenig ...
Hallo, nutzt jemand den Monsieur Cuisine? Ich habe das Gerät noch nicht so lange, vielleicht weiß jemand wie man heißes pürieren kann... Ab einer bestimmten Temperatur lässt sich das Messer nicht schneller einstellen. Bei dem einprogrammierten Rezept ...
Hallo, ich koche am 1. Weihnachtsfeiertag für ca. 17 Personen Rindergulasch mit Rotkohl, Bohnensalat und Knödeln/Spätzle. Als Nachtisch gibt es Vanilleeis mit gebackenem Apfel. Was mache ich als Vorspeise? Eine Lachs-Spinatrolle - in Scheiben ...
Heute wollte ich mal wieder ein neues Kuchenrezept probieren, leider ging's total in die Hose. Das Teil ist total speckig, fest und einfach nicht zum Essen geeeignet (geschmacklich in Ordnung). Was kann ich damit machen? Es wäre doch schade um die ...
Frage: Mein Gulasch ist erst gegen 23 Uhr fertig. Kann der dann wohl über Nacht in der Küche stehen bleiben? Oder muss der in den Kühlschrank? Danke
Ich muss morgen früh aus dem Haus und würde daher gerne das Mittagessen für Donnerstag vorbereiten. Es soll Kartoffeln (mit Gemüse) vom Backblech geben. Kann ich die Kartoffeln Mittwochsabends vorbereiten und etwa die hälfte der Zeit vorbacken, dann ...