Elternforum

Kochen & Backen

Was soll ich heute kochen? Was geht heut' mal ganz fix? Ob auf die Schnelle oder auch mal mit viel Zeit: Kochen für die Familie ist immer wieder eine Aufgabe.

Schließlich soll es allen schmecken ... und das jeden Tag ... Naja ... aber das machen wir doch "mit links" :-)

Mitglied inaktiv


Rezept Gemüsesuppe

Hallo, hat jemand ein gutes Rezept für eine Gemüsesuppe ?

tatzelwurm


Rezept gesucht - Quiche mit Birne/Roquefort und...

Guten Abend! Ich suche ein Rezept für einen herzhaften Kuchen / Quiche, die ich mal von einem Bäcker hatte. Zutaten waren auf jeden Fall Birne, Roqu...

bubumama


Und gleich nochwas, wegen Weihnachten

Hallo, heuer sieht es an W. etwas anders aus als sonst. Hlg. Abend werden wir erst noch besprechen müssen, was und wann wir essen. Es ist um 17.3...

Fine8198


einfache Dessert-Rezepte gesucht

Hallo, suche ein einfaches, leckeres Dessert Rezept...Kokos, Marzipan und Alkohol sollte nicht drin sein, ansonsten alles...Creme, Obst Wer hat...

lukas_mama


Zimtsterne - irgendetwas fehlt glaub ich???

Ich hab meinem Kleinen das BussiBär-Heft Nr.12 gekauft und da ist ein Rezept für Zimtsterne drinnen. Aber irgendwie wird das bei mir kein Teig zum Aus...

Mo1978


wer kann mir den unterschied erklären??

was ist der unterschied zwischen einen fleisch oder käse fondue set? kann man in dem käse fondue set keine fleisch anbraten? oder kann man in dem fle...

Syrus7777


Erklärung

Nur nochmal zuer Erklärung. Bevor ich schwanger wurde habe ich in NRW gewohnt und dort meinen Job. Ich bin mit beginn des Mutterschaftsurlaubes nach ...

doreen_fynn


was machen mit einem rotkohl-kopf?

schmeisst mir mal bitte ein paar rezepte her, ich bin grad so was von unkreativ. ich danke euch lg doreen

kababaer


MEIN CIRCUSKUCHEN ist fertig

haben Circusprojekt in der Schule und heute ist dann Aufführung von den Kindern. Hab für uns Helfer einen Kuchen gemacht. Das kam dabei raus LG kab...

Conny2012


Wie kocht ihr dies und das?

Hallo zusammen, ich bin kochtechnisch eher eine völlige Null - hab es nie irgendwo gelernt, nicht in der Schule - nicht zuhause bei Mama. Hat mich ...

lara-mari


wo bekomme ich buchweizenmehl?

wollen gallettes machen und die macht man ja eigentlich mit buchweizenmehl. nur wo bekomm ich das?

MM


Wie ist das mit Alkohol im Teig...

... also z.B. wenn im Plätzchenrezept Kognac, Brandy, Rum oder so steht - verflüchtigt sich der Alkohohl beim Backen komplett oder nur teilweise? Wenn...

Maditchen


günstig kochen?

hat jemand rezepte für günstige gerichte zum mittag (mit preis)

Biankaline


Bitte hilfe wg Vorspeise Rezept verbummelt

Ich hab mein Vorspeisen Rezept verbummelt und finde es auch nicht mehr im Internet. Vielleicht hat jemand von euch eine Idee was es sein könnte und h...

lilliblue


claudi, es war super :-)

ich habe mir das richtige rausgesucht, wusste gar nicht, dass ein Feldsalat mit Himbeerdressing sooo lecker ist und die karamellisierten Walnüsse..die...

monschischi


gebäck ohne namen-gutes gelingen

weihnachtsgebäck ohne namen :-) 2 eier -trennen 185 g butter 250 g mehl 30 g zucker 1 prise salz 1 vanillezucker alles zutaten u eige...

Mitglied inaktiv


18 Erwachsene und 10 Kinder

Juhu bald nun ists weihnachtszeit und unsere Tochter hat auch noch Geburtstag 22.12. wünscht sich eine feier mit ihren mädels und ab 17 uhr sollen...

schildi


Lebkuchentiramisu

Welche Lebkuchen, die mit Schoko überzogen sind oder.... Steh vielleicht gerade auf der Leitung!!!

Kürbisköpfchen2009


@claudi :-)

Hiiiilfe....bittöööö! Brauche ein paar Rezepte zum Einfrieren, und zwar am Besten Fleisch in Sosse: z.B. Hackbällchen in Tomatensauce. Bitte genaue B...

Engelchen24122001


Plätzchenteig

Hallo, bestimmt kann mir jemand weiterhelfen. Also am Sonntag abend habe ich Plätzchenteig (1xAusstechkeksteig mit Ei und x1 Kipferlteig) vorbereite...

anett2311


Pottasche im Plätzchenteig vergessen...

ist das schlimm ? Was soll die Pottasche im Plätzchenteig bewirken ? Ich habe ein neues Rezept ausprobiert, Sirupplätzchen und habe die Pottasche ve...

Romys-mama


brauche schnell hilfe

wie lange muss chiabatta brot in den ofen für bruschetta??? danke und lg

smokey81


Spitzbubenteig

ich bin total deprimiert!! hab am montag spitzbugenteig gemacht und wollte soeben mit meinem sohn die ausstchen! doch der teig war irgendwie hart un...

kafalken


Mandarinen

Hallo, ich habe noch soooo viele Mandarinen und irgendwie gehen die hier dieses jahr so gar nicht. Was kann ich denn jetzt bloß damit machen???...

kleine_fee


lachs beizen???

hallo, wir haben 2 ganze lachse in der eistruhe. mein mann möchte die gerne beizen. habe schon einige seiten durch das hört sich aber sehr schwierig ...

Troulli77


Plätzchen backen

Hallo, Kurze Frage: Wollte heute Plätzchen backen ! Möglichst ohne Zucker aber meine Tochter sollte doch noch keinen Honig essen. Womit kann ich süs...

mum28


@PaulaJo

Hi, ich habe ja das Rezept von Claudi auch bekommen und es ist echt lecker! Bei dem Punkt mit den Lebkuchen wußte ich zuerst nicht welche, also hab...

lilatiger74


Frage zu Marmorkuchen

Mein Papa wünscht sich für seinen morgigen Geburtstag einen Marmorkuchen. Rezept hab ich, aber das Problem, dass ich nie ein wirklich schönes Marmormu...

schmollmund


Super Nachtisch!

Habe was super leckers probiert. Man nehe einen großen Becher Quark, einen Becher Schmand und saure Sahne. Alles vermischen und Buttervanillearoma da...

hellokitty1987


butter...

heute mal eine frage der anderen art: ich verschenke gern sachen aus der küche. habe bisher neben marmeladen auch kräuterbutter verschenkt. habe nun...

Das bewegt unsere Eltern aktuell in diesem Forum 🔥

Warum werden meine Kartoffel beim Kartoffelgratin nicht weich? Ich habe sie roh und in dünne Scheiben (gehobelt) in die Auflaufform gelegt und Soße drüber gegossen und mit Käse überbacken. (200 Grad Ober und Unterhitze) Nach über einer Stunde habe ...

Geht das Färben mit jedem Essig? Ich habe nur weißen Balsamico normalerweise zu Hause oder soll ich mir den ganz normalen Essig kaufen`? Danke schonmal PS: Nein ich färbe jetzt noch keine Eier ;-)

Hallöchen, jeden Tag mache ich meinem Söhnchen einen Abendbrei und messe dazu mit der Küchenwaage 200ml Milch ab, d.h. bei 200g höre ich auf. Mein Mann nimmt sich dazu jedesmal ein Messgerät, daß er natürlich NICHT saubermacht danach und NICHT in die ...

Hallo zusammen, ich backe schon längere Zeit unser Brot selbst. Habe aber immer ziemlich viel Hefe verwendet. 1 Würfel Frischhefe für ca 1 kg Brot.Jetzt habe ich zu Weihnachten ein Brotbackbuch geschenkt bekommen, was darauf basiert dem Brot sowenig ...

Ich kopier einfach mal nen Satz aus Chefkoch... "Schokolade und Margarine langsam schmelzen lassen, glatt rühren - überkühlen."

Frage: Mein Gulasch ist erst gegen 23 Uhr fertig. Kann der dann wohl über Nacht in der Küche stehen bleiben? Oder muss der in den Kühlschrank? Danke

Hallo, nutzt jemand den Monsieur Cuisine? Ich habe das Gerät noch nicht so lange, vielleicht weiß jemand wie man heißes pürieren kann... Ab einer bestimmten Temperatur lässt sich das Messer nicht schneller einstellen. Bei dem einprogrammierten Rezept ...

Hallo, ich koche am 1. Weihnachtsfeiertag für ca. 17 Personen Rindergulasch mit Rotkohl, Bohnensalat und Knödeln/Spätzle. Als Nachtisch gibt es Vanilleeis mit gebackenem Apfel. Was mache ich als Vorspeise? Eine Lachs-Spinatrolle - in Scheiben ...

Heute wollte ich mal wieder ein neues Kuchenrezept probieren, leider ging's total in die Hose. Das Teil ist total speckig, fest und einfach nicht zum Essen geeeignet (geschmacklich in Ordnung). Was kann ich damit machen? Es wäre doch schade um die ...

Ich muss morgen früh aus dem Haus und würde daher gerne das Mittagessen für Donnerstag vorbereiten. Es soll Kartoffeln (mit Gemüse) vom Backblech geben. Kann ich die Kartoffeln Mittwochsabends vorbereiten und etwa die hälfte der Zeit vorbacken, dann ...