Rezept Gemüsesuppe

Zutaten •1 kleiner Blumenkohl •4 Karotten •3 große Kartoffeln •400 ml Wasser •1 EL Mehl •750 ml Milch •200 g Erbsen •750 ml Sahne •1 1/2 TL salz •Pfeffer •1 großer Bund Petersilie •etwas Schnittlauch Zubereitung Blumenkohl, Möhren und Kartoffeln klein schneiden und in Salzwasser 10 Minuten lang kochen. Mehl in 100 ml Milch glatt rühren und in die Suppe geben. 3 Minuten lang kochen lassen, die restliche Milch und Erbsen zugeben. Weitere 10 Minuten kochen. Sahne zugeben, mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit der fein gehackten Petersilie und dem Schnittlauch bestreuen.

am einfachsten geht es so: rosenkohl,karotten,kohlrabi,blumenkohl,sellerie,kartoffeln evtl, steckrüben in mundgerechte stücke schneiden,in einen topf geben,wasser dazu bis alles bedeckt ist,aufkochen dann mit brühe würzen petersilie noch dazu und kochen bis alles gar ist. lg