Elternforum

Kochen & Backen

Was soll ich heute kochen? Was geht heut' mal ganz fix? Ob auf die Schnelle oder auch mal mit viel Zeit: Kochen für die Familie ist immer wieder eine Aufgabe.

Schließlich soll es allen schmecken ... und das jeden Tag ... Naja ... aber das machen wir doch "mit links" :-)

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Magix


Weihnachtskuchenrezept *super lecker*

Für die die noch schnell noch ein super leckeres weihnachtskuchenrezept suchen! Den hat mir die Woche meine Freundin gebacken und wir waren alle supe...

luckystar


Esskastanien

Hallo, ich habe eine Dose Kastanien (Zutaten: Kastanien,Wasser) geschenkt bekommen. Meine Frage: Sind die Kastanien in der Dose bereits vorgegart o...

78bunny


was passt zu Creme Brulee

Hallo, ich mache Weihnachten zum Dessert Creme Brulee, gibt es irgendwas das man dazu machen kann? lg bunny

Mausmama


Egg Nog, a La Chevy Chase

Hallo! Wer weiss ein gutes Rezept dazu, bitte aber nicht mit 12 Eiern, wir sind nur zu 2. So wie in dem Film es weihnachtet sehr! Wäre super wenn...

stefka


Tortenideen ???

Hallo an alle, ich suche ein schönes Tortenrezept für die weihnachtliche Kaffeetafel! Bitte ohne Gelantine & es muß auch nicht zwingend eine Weihnach...

lilliblue


Gibt es buntes Marzipan?

Ich möchte eine Figur formen brauche aber verschiedene Farben... ist da Marzipan gut dazu, gibts das überhaupt bunt? Weiß das jemand?

yanimama


Erdbeer-Soße ?

Hallo, mein Sohn wünscht sich Weihnachten beim Dessert eine Erdbeersoße........nun hab ich noch viele pürierte Erdbeeren vom Sommer im Gefrier und ...

niki0909


Womit kann ich Mascarpone ersetzen?

Hallo, ich möchte für Samstag eine Torte machen und als Belag kommt (laut Rezept) Quark und Mascarpone (weihnachtlich verfeinert) drauf. Kann ich d...

Fru


Schweinefilet...was mach ich nur damit?!?!

Ich hab noch drei Schweinefilets eingefroren. Bis jetzt hat sich noch niemand für Weihnachten angemeldet :-( aber falls doch noch ein Weihachtswunder ...

katinka-altmark


Ersatz für Eierlikör

Hallo, ich werde am Samstag einen Frankfurter Kranz backen, im Rezept wird die Buttercreme mit Eierlikör verrührt (100 ml). Diesmal werden auch d...

Kuegelchen


Weihnachtsgans

Huhu Am 26. 12. gibt es großes Weihnachtsessen. Per Losverfahren wurde ich für die Zubereitung der Gans ausgewählt. Nur was/ welche nehme ich da? Gri...

yvonnika


saucen selbermachen. rezepte bitte

Wir machen an Silvester raclette (mit heißen stein). Es gibt Hähnchen und putenfleisch und garnelen. Dazu dann das übliche an "Beilagen" . Wollte ...

Knallfrosch


Eierlikör-Rezept

Hallo Ihr Lieben, ich würd gern selbstgemachten Eierlikör verschenken. Hab jetzt schon sooooo viele Rezepte gesehen, alle zwar irgendwie gleich, aber...

februar2007


Auch eine Weihnachtsessen Frage

Welche Beilage würdet ihr zu einem Hackbraten in Blätterteig empfehlen? Kohlenhydrate sind es sicherlich genug wegen des Blätterteigs (oder?), aber w...

mami1981


Donauwelle

Hallo, kann mir bitte jemand ein gelingsicheres Rezept für Donauwelle geben? Danke und liebe Grüße Michaela

Manu0707


Frage zu Rinderfilet - 2,3kg - Niedriggarmethode

Hallo, ich habe viele leckere Rezepte gefunden, nur leider weiß ich nicht, wie lange ich so ein großes Stück, was ich bestimmt in 2 Teile schneide, i...

bine+2kids


Buttertoast

Bei uns geht recht viel Buttertoast weg, deshalb habe ich mir überlegt den mal selbst zu backen. Wer von euch macht das? Also Toastbrot, das später au...

Mitglied inaktiv


heißer stein

wir sind am hl abend mit freunden zusammen, 6 erwachsene und zwei kinder mit 7. meine freundin will auf dem heissen stein "kochen". sie hat garnele...

Mitglied inaktiv


Was an Heiligabend nur für uns 4 kochen?!

Was kocht ihr bzw. habt ihr eine Idee?! Wir verbringen den Heiligabend allein zu Haus (mein Mann und ich und unsere 2 Kinder). Ich habe keine Lust...

still-water


Weihnachten Dessert

Huhu wir sind HA eingeladen und es gibt wohl Rind und/oder Pute zu essen... Wir sollen den Nachtisch mitbringen... Was könnte man da machen? Mi...

speedy


Hilfe, brauche veg. Alternative

Hallo, jetzt hat sich spontan noch mein Bruder für die Feiertage angekündigt - wir haben für Heiligabend Wildschweinragout, Rotkohl und Spätzle vorbe...

Snüff


Kartoffelsuppe imBrot, Frage zum Brot

Habe das vor Jahren mal auf nem Weihnachtsmarkt gegessen. Da wir dieses Jahr Kartoffelsuppe an Heiligabend essen, kam mir die Idee. Welches Brot...

kanja


Weihnachtliches aus dem Römertopf?

Hallo zusammen, heute fiel mir die Aufgabe zu, am 1. Weihnachtsfeiertag für die Familie ein Menü zu zaubern. Gerne aus dem Römertopf. Ich fand ...

Libelle74


schoko fondue . Womit macht ihr das?

hi, als nachtisch am heiligenabend ist ein schoko fondue geplant. das teil habe ich hier stehen. keine anleitung bei. das doofe ist, ich hab echt kein...

Pia78


Käse zum Überbacken

Hallo, welcher Käse ist am besten geeignet um Toasts zu überbacken? Diese Schaibletten mag ich allerdings nicht. Gouda, Edamer, Emmentaler, ...

carlo29


Salzbraten

Hallo, ich hatte schonmal hier danach gefragt, aber ich habe noch eine Frage. Ich würde gerne Lummerbraten als Salzbraten machen. Für 6 Personen. W...

Suse06


Konsistenz Rührkuchen

Hallo, ich habe ein sehr leckeres Rezept für für einen weihnachtlichen Gewürzkuchen. Das ist ein einfacher Rührkuchen, in den Teig kommt Öl. Allerd...

Leewja


wochenessensplan zum mitmachen ;)

dann starte ich mal. Da Ursel immer so nette einleitende Säötze dazu schreibt, tu ich das dann auch mal: Bei uns ist immer noch unentschiedenen ...

kiki-oliver


Frage: Puddingkekse ausstechen? dringend

huhu, mein sohn liebt die puddingskekse, aber er möchte die gerne in bestimmten formen backen. könnte ich den teig auch gekühlt ausrollen, hat da ...

speedy


suche Anregungen Weihnachtsessen - Beilagen etc.

Hallo, habt ihr evtl. noch ein paar Ideen für mich bzgl. der Weihnachtstage? Wir sind 6 Erw. und 3 Kinder. 1. Tag abends: Wildschwein-Ragout m. R...

misskiwi22


Brauche mal Hilfe..

Ich möchte gerne ein Kokosdessert für Heilig Abend machen und da sollte als Fruchtkompenent Erdbeere mit rein, Jedoch ist das ja nun nicht die Jahresz...

kiara1234


Schoko-Pudding / Mousse ???

Hallo zusammen, heute haben wir in der Familie über das Essen an den Feiertagen gesprochen und mein Sohn hat sich dann zum Dessert einen Schokolade...

fräuleinsonnenschein


Ideen für Fest draußen überm Feuer...

Hallo, unsere Tochter wird am 26. 3 Jahre alt. Da die Kinder (insgesamt 5 zwischen 4 und 1 Jahr) sehr gerne draußen sind und wir "Großen" sowieso,...

mr.bing


Fisch

Guten Morgen meine Koch- und Backexpertinnn: Ich werde am 1 Weihnachtstag das Essen meiner Familie ausrichten und habe mich für Forelle entschieden...

Das bewegt unsere Eltern aktuell in diesem Forum 🔥

Warum werden meine Kartoffel beim Kartoffelgratin nicht weich? Ich habe sie roh und in dünne Scheiben (gehobelt) in die Auflaufform gelegt und Soße drüber gegossen und mit Käse überbacken. (200 Grad Ober und Unterhitze) Nach über einer Stunde habe ...

Hallöchen, jeden Tag mache ich meinem Söhnchen einen Abendbrei und messe dazu mit der Küchenwaage 200ml Milch ab, d.h. bei 200g höre ich auf. Mein Mann nimmt sich dazu jedesmal ein Messgerät, daß er natürlich NICHT saubermacht danach und NICHT in die ...

Geht das Färben mit jedem Essig? Ich habe nur weißen Balsamico normalerweise zu Hause oder soll ich mir den ganz normalen Essig kaufen`? Danke schonmal PS: Nein ich färbe jetzt noch keine Eier ;-)

Hallo zusammen, ich backe schon längere Zeit unser Brot selbst. Habe aber immer ziemlich viel Hefe verwendet. 1 Würfel Frischhefe für ca 1 kg Brot.Jetzt habe ich zu Weihnachten ein Brotbackbuch geschenkt bekommen, was darauf basiert dem Brot sowenig ...

Ich kopier einfach mal nen Satz aus Chefkoch... "Schokolade und Margarine langsam schmelzen lassen, glatt rühren - überkühlen."

Hallo, nutzt jemand den Monsieur Cuisine? Ich habe das Gerät noch nicht so lange, vielleicht weiß jemand wie man heißes pürieren kann... Ab einer bestimmten Temperatur lässt sich das Messer nicht schneller einstellen. Bei dem einprogrammierten Rezept ...

Heute wollte ich mal wieder ein neues Kuchenrezept probieren, leider ging's total in die Hose. Das Teil ist total speckig, fest und einfach nicht zum Essen geeeignet (geschmacklich in Ordnung). Was kann ich damit machen? Es wäre doch schade um die ...

Hallo! Männe hätte heute abend gern einen Zwiebelkuchen. Kann ich den jetzt schon komplett fertig machen und heute abend nur noch backen. Oder weicht das durch? (Ist mit Hefeteig). Den isst man doch warm? bin heute mittag unterwegs und jetzt hätte ...

Hallo, Ich habe eben gelesen, dass es an der kalten Milch gelegen haben könnte, vielleicht hat aber noch jemand einen Tipp. Ich hatte Kartoffelpüree gemacht, das ist aber total schleimig geworden. Kann man das noch irgendwie retten? Also essen kann ...

Hallo, vielleicht könnt Ihr mir weiterhelfen..? Jedes Jahr stehe ich vor derselben Frage. Am "Feiertag" selbst zu backen, dazu reicht die Zeit meist nicht. Also am Vorabend, wenn die Kinder im Bett sind. Dann ist der Kuchen fertig, wenn ich ins Bett ...