Elternforum

Kochen & Backen

Was soll ich heute kochen? Was geht heut' mal ganz fix? Ob auf die Schnelle oder auch mal mit viel Zeit: Kochen für die Familie ist immer wieder eine Aufgabe.

Schließlich soll es allen schmecken ... und das jeden Tag ... Naja ... aber das machen wir doch "mit links" :-)

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Tiareblüte


Bolognese

Hallo Leute, wie macht ihr eure Bolognesesoße? Ich hab schon viel ausprobiert, leider schmeckt es immer total laff. Habt ihr Tipps/Rezepte?

Merry


Wochen-Essensplan

Huhuuuuuuuuu jetzt schaue ich hier rein und sehe, dass der Wochenessensplan noch gar nicht angefangen wurde. Na, dann will ich halt mal den Anfang m...

sweetkids


Spätzleteig vorbereiten

Kann ich Spätzleteig auch vormittags vorbereiten und dann mittags die spätzle machen?

kanja


Schnelle Abendessen, gut vorzubereiten?

Hallo, in der nächsten Zeit haben wir immer 1x die Woche abends immer sehr wenig Zeit für's Abendessen, es soll aber was Warmes und Gesundes auf de...

schildi


Suche: Obazda Rezept

Wer hat das beste Obazda Rezept?

MattiNr3


Soße für Kartoffel-Gemüse Gratin gesucht!

Hallo! Wollte morgen ein Gratin aus Kaisergemüse, Kartoffeln machen, jetzt such ich ne leckere Gratin Soße , überbacken wollte ich mit Gouda. Hat jem...

Fiona87


Dringend: Biskuitboden

Hallo! Ich mache gerade einen Biskuitkuchen in einer Springform. Muss ich ihn nun gleich nach dem Backen aus der Form lösen? Oder erst auskühlen l...

kiara1234


kurze Frage zu Fanta-Kuchen

Möchte gerne Fantakuchen backen -hab auch das Rezept hier liegen, nur bin ich mir unsicher: 1. kommt in den Belag aus Sahne und Schmand wirklich ke...

kleines.2010


Frühlingsbackerei :)

Habt ihr Ideen für Naschereien im Frühling? Kekse erinnern zu stark an Weihnachten Außer fruchtigen Muffins ist mir bisher nichts richtiges e...

lilatiger74


Tortellini-Auflauf

Hab noch eine Packung Käse-Spinat-Tortelloni hier und würde die gerne zu einem Auflauf verarbeiten. Hat jemand vllt. ein leckeres Rezept für mich... d...

sweetbelly


Fischauflauf gesucht

Hallo, ich suche ein Rezept für Fischauflauf, bestand aus Kartoffeln, Fisch und Tomaten. Hab schon im Netz gesucht finde aber leider nichts.

Donut


Rezept für Panna Cotta gesucht

Mein mann will unbedingt ein selber gemachtes Panna Cotta. Hat da vielleicht jemand ein Rezept dafür

Engel76


Gyrossuppe einfrieren?

Hallo, habe einen Riesentopf Gyrossuppe gemacht. Falls etwas übrig bleibt, kann ich das einfrieren oder bekommt das der Sahne in der Supper nicht...

Fiona87


Kurze Frage:

Ich hab nun einen einfachen schokoladenkuchen für morgen gebacken. Nun möchte ich ihn noch mit einer Marzipandecke belegen. Damit das ganze nicht so "...

Mitglied inaktiv


Hallo kennt jemand ein Back- Oder Kochbuch ohne Ei

Hallo mein Kleiner hat eine Eiallergie und Ich bin dauernt am suchen was ich ihm noch zuessen geben kann wo keine Eier drin sind. Die sind ja auch in...

lara-mari


koriander ersetzen durch was?

hallo, habe ein rezept entdeckt,welches ich gern mal probieren würde. da soll aber frischer koriander rein, den mag ich aber leider so überhaupt n...

Sweetlady200


sauerbraten wie zubereiten??

ich habe für sonntag einen sauerbraten gekauft nun wollte ich mal fragen wie man dn denn überhaupt zubereitet??danke schonmal ;)

Romys-mama


frage zur broccoli cremesuppe

hey, mache gerade diese suppe. kann ich da ein bisschen creme fraiche mit auf den teller geben,also in die suppe,halt nur nicht mitkochen lassen =) ...

maus07


Dringend bitte!!!!! nochmal wegen Pizzateig

Hallo, wollte gerade den Pizzateig ansetzen, und habe beim Öffnen des Hefewürfels festgestellt, der hat Schimmel, War wohl irgendwie nicht mehr fri...

Telli


Hühnersuppe mit Hähnchenschenkeln?

Hallo! Habe gerade kein Suppenhuhn, dafür aber drei dicke Hähnchenschenkel. Gehen die auch für Hühnersuppe? LG

Andrea25


suche schnelles Rezept für Schokomuffins

Huhu, mein Kleiner hat seine leidenschaft für Schokomuffins entdeckt. Nun möchte ich ihn vorm Kiga abholen überraschen, habe aber nur knappe 30 min Ze...

monty23


Kuchen aus Guglhupfform stürzen?

Meine Frage steht ja schon oben, Wie schaff ich es, dass der Kuchen aus der Form geht, ohne das was kleben bleibt?

maus07


Pizzateig

Hallo zusammen, wollte selber Pizza machen und bin auf der Suche nach einem Pizzateigrezept. Kann mir da jemand weiterhelfen? Danke maus07

Donut


Eingefrorene Pflaumen

Wie lange kann man Pflaumen eingefrieren. Ich habe nämlich noch welche von letzten Jahr in der Tiefkühltruhe kann ich die noch hernehmen

KarinaG1980


Kassler im Brotteig wer hat davon ein Rezept??

Hallöchen an alle, ich wollte zu meinem Geburtstag mal was anders machen und dachte an Kassler in Brotteig, hat das von euch schon einer mal gemach...

Princess01


Kuchen mit Traubenzucker backen!

Würde gern einen dänischen Sandkuchen mit Traubenzucker statt Zucker backen. Wieviel mehr Traubenzucker muss man nehmen? Was muss man beim Backen beac...

Fiona87


Feines Kuchenrezept gesucht!

Hallo zusammen! Meine Tochter wird am Samstag 4 Jahre alt und ich bin etwas ratlos was den Kuchen angeht.... Ich würde den Kuchen gerne schon ei...

Idamadita


Tortilla

Hallo, wir planen für nächstes Wochenende einen Brunch für 14 Personen. Hier im Forum wurde zum Brunch mehrfach eine Tortilla vorgeschlagen. Hat...

aspecialmemory


Schokofondue

Welche Früchte nehmt ihr noch, außer Bananen?

lilatiger74


Kartoffelpuffer im Backofen zubereiten?

Geht das? Mache das nämlich mittlerweile bei Frikadellen und Fischstäbchen immer so, weil's zum einen fettärmer ist und man auch größere Mengen auf ei...

anett2311


Wo kauft ihr die Yum-Yum-Suppe ?

Gibt es die im normalen Supermarkt oder im Asia-Shop ??? Will den Salat mal ausprobieren und habe die Suppe noch nie gesehen. LG

zwerg1609


Hackbratensoße

Guten Morgen Probiere gerade einen neuen Hackbraten aus. Welche Soße mache ich denn am besten dazu. Hat jemand einen Tip, oder Rezept?? Dank...

Lilly-Sofie


Welchse Suppe zum brunchen?

Hallo, ich habe am Sonntag Geburtstag und will meine FAmilie zum brunchen bei mir einladen. Ich möchte gerne eine schöne Suppe dazu machen, aber we...

Das bewegt unsere Eltern aktuell in diesem Forum 🔥

Warum werden meine Kartoffel beim Kartoffelgratin nicht weich? Ich habe sie roh und in dünne Scheiben (gehobelt) in die Auflaufform gelegt und Soße drüber gegossen und mit Käse überbacken. (200 Grad Ober und Unterhitze) Nach über einer Stunde habe ...

Hallöchen, jeden Tag mache ich meinem Söhnchen einen Abendbrei und messe dazu mit der Küchenwaage 200ml Milch ab, d.h. bei 200g höre ich auf. Mein Mann nimmt sich dazu jedesmal ein Messgerät, daß er natürlich NICHT saubermacht danach und NICHT in die ...

Geht das Färben mit jedem Essig? Ich habe nur weißen Balsamico normalerweise zu Hause oder soll ich mir den ganz normalen Essig kaufen`? Danke schonmal PS: Nein ich färbe jetzt noch keine Eier ;-)

Hallo zusammen, ich backe schon längere Zeit unser Brot selbst. Habe aber immer ziemlich viel Hefe verwendet. 1 Würfel Frischhefe für ca 1 kg Brot.Jetzt habe ich zu Weihnachten ein Brotbackbuch geschenkt bekommen, was darauf basiert dem Brot sowenig ...

Ich kopier einfach mal nen Satz aus Chefkoch... "Schokolade und Margarine langsam schmelzen lassen, glatt rühren - überkühlen."

Hallo, nutzt jemand den Monsieur Cuisine? Ich habe das Gerät noch nicht so lange, vielleicht weiß jemand wie man heißes pürieren kann... Ab einer bestimmten Temperatur lässt sich das Messer nicht schneller einstellen. Bei dem einprogrammierten Rezept ...

Heute wollte ich mal wieder ein neues Kuchenrezept probieren, leider ging's total in die Hose. Das Teil ist total speckig, fest und einfach nicht zum Essen geeeignet (geschmacklich in Ordnung). Was kann ich damit machen? Es wäre doch schade um die ...

Hallo! Männe hätte heute abend gern einen Zwiebelkuchen. Kann ich den jetzt schon komplett fertig machen und heute abend nur noch backen. Oder weicht das durch? (Ist mit Hefeteig). Den isst man doch warm? bin heute mittag unterwegs und jetzt hätte ...

Hallo, Ich habe eben gelesen, dass es an der kalten Milch gelegen haben könnte, vielleicht hat aber noch jemand einen Tipp. Ich hatte Kartoffelpüree gemacht, das ist aber total schleimig geworden. Kann man das noch irgendwie retten? Also essen kann ...

Hallo, vielleicht könnt Ihr mir weiterhelfen..? Jedes Jahr stehe ich vor derselben Frage. Am "Feiertag" selbst zu backen, dazu reicht die Zeit meist nicht. Also am Vorabend, wenn die Kinder im Bett sind. Dann ist der Kuchen fertig, wenn ich ins Bett ...