Elternforum

Kochen & Backen

Was soll ich heute kochen? Was geht heut' mal ganz fix? Ob auf die Schnelle oder auch mal mit viel Zeit: Kochen für die Familie ist immer wieder eine Aufgabe.

Schließlich soll es allen schmecken ... und das jeden Tag ... Naja ... aber das machen wir doch "mit links" :-)

Holzkohle

Oreo-PeanutButter-Muffins

seit einigen Tagen geistert da ein Rezept durchs net. Nen Oreo in eine Muffinform, Erdnussbutter drauf, Oreo, Erdnussbutter und Muffinteig drübergieße...

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lilatiger74

"Spiegelei"-Kuchen

Am Ostermontag bekommen wir Kaffeegäste. Ich werde wieder einen Möhrenkuchen machen, würde aber gerne noch etwas Witziges dazu anbieten. Irgendwo hab ...

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Roxylady

Blätterteig

Hi Ich habe noch frischen Blätterteig über. Den wollte ich gerne morgen mit Kirschen machen. Aber wie? Ich dachte an einkochen mit einer Puddingcre...

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karlchen 54

Nochmal Frage zu Rinderbraten

Hallo, ich bin am überlegen, ob ich statt der Rouladen (s.u.) doch lieber einen Rinderbraten mache. Könnt ihr mir bitte Rezepte verraten? Und die Koch...

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pothi

welche vorspeise passt

hallo, hauptgang ist rinderrouladen, rotkohl und klöse. welche vorspeise fändet ihr toll dazu? lg

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Nest1984

Fleisch Menge pro Person?

Wieviel Gramm Fleisch rechnet man pro Person für ein Mittagessen zu dem es noch Beilagen gibt? Ist es ein Unterschied, ob es "normales" oder Grillf...

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Bookworm

Was statt "QimiQ" ?

habe ich als Zutat für einen Hefeteig bei Chefkoch.de gefunden. Was kann ich statt dessen nehmen? Ich muss laktosefrei backen und kochen ("QimiQ...

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AnaS

Dinner for two - was kann ich kochen????

Hallo! Ich möchte meinen Mann mit einem tollen Dinner for two zu Hause überraschen. Was könnte ich da besonderes kochen? Ich habe keine Idee - ich mö...

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Minimaxi

Vorspeise/Spätzle

Hallo, zu Ostern gibt es Zander mit Champignon Paprika Sauce. Dazu soll es Spätzle geben, hat jemand ein einfaches Rezept? Ich würde die Spätzle ger...

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Samsine

Haltbare Kuchen/Torten zum Vorbereiten

Hallo, wir haben demnächst ein größeres Familienfest und ich möchte einen Großteil der Kaffeetafel selbst herstellen. Wie viele Stücke kalkuliert...

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Conny2012

Hähnchen

Huhu.... ich steh grad ein wenig auf dem Schlauch... Möchte heut mittag ein Hähnchen im Ofen backen - wie lang bei wieviel Grad muß ich es drin ...

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Annas Truppe

Welchen Fisch nehmt ihr ?

Hallo, beim Schreiben meines ersten Beitrags zum Wochen-Kochen-Thread wurde mir wieder klar, dass ich an Fisch nur mit Lachsfilet koche. Was bi...

14 Antworten

happymom

"kretanische Kartoffeln"

Hier in unserem griechischen Restaurant gibt es eine Art Kartoffelgratin ... sehr mächtig, etwas süßlich... und SAUlecker! Es ist nicht mit Käse über...

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carlo29

Tomatensuppe

Habe soviel Reis über und dachte ich mache eine Tomatensuppe mit Reis. Wer kann mir ein Rezept geben? Danke Euch

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Fru

Auch mal Rouladenfrage...

ich hab noch nie welche gemacht, weil ich die Füllungen immer ganz grausam finde, trifft einfach nicht mein Geschmack... was kann man denn alternat...

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karlchen 54

Frage zu Rouladen

Hallo, könnt Ihr mir helfen? Bei uns sind überall Rouladen im Angebot und ich möchte sie wohl Ostern machen. Ich brauche mindestens 10 Stück. Kann ic...

6 Antworten

ein-zwei-vier

Essen zum Geburtstag

Hallo, ich bin zum ersten Mal in dieser Rubrik, erhoffe mir aber vielleicht ein paar Tips von Hobbyköchen. Am Samstag haben meine Zwerge Geburtsta...

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Nico22.09

umfrage was kocht ihr heute

Hey ihr lieben ... Ich habe keine Ahnung was ich heute kochen soll habt ihr ne Idee ? Was kocht ihr heute

5 Antworten

DK-Ursel

Wochen-Essensplan zum Mitmachen

Hej alleammen! Seit Freitag mittag ist Töchterlein in den Osterferien - 1 Woche. Selbst wenn die Lehrer nach den Feiertagen ausgesperrt werden sol...

15 Antworten

kätzchen1981

Ostern-Was kocht ihr?

Hallo Ihr Lieben! Ostern steht vor der Türe und ich habe Nulll Plan, was ich kochen soll. Habt ihr Ideen?! Was kocht ihr? LG

6 Antworten

2010Zwillingsmama

Müslieinback

Hallo, bei unserem Bäcker gibt es so einen tollen Müslieinback. Mit Rosinen, Sesam, Leinsamen und, und, und... Kann mir jemand einen Rezept-Tipp...

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bienemaya09

Haushaltsproblemchen.....:)

Hallo ihr lieben.... ich hab da mehr oder weniger ein kleines Problem. Und zwar geht es darum meinen Haushalt etwas besser zu organisieren. Wie sin...

4 Antworten

sternchen1410

Suche Rezept für Kartoffelgratin

Hallo ich suche ein Rezept für 4 Personen für Kartoffelgratin. Möglichst eins was einfach ist undnicht so deftig. Also ohne Sahne

3 Antworten

Bookworm

Ingwer-Frage

wie bewahre ich den Rest einer frischen Ingwerknolle auf? (habe nicht alles benötigt) Kühlschrank (in Tupperdose oder nicht?)? einfach die Schnittfläc...

3 Antworten

HeikeB1969

Mengenfrage Mini-Hamburger

Hallo wie jedesJahr steht das gesunde Frühstück in der SChule an und diesmal wollen wir mit den Kindern u.a. auch Mini-Hamburger machen. Brötche...

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smokey81

Geburtstagskuchen

meine tochter wird am dienstag 6.jahre alt und ich hab noch keine idee was ich ihr für ein kuchen backen soll!!! ich bin nicht die welche torten back...

7 Antworten

lilatiger74

Bei Aldi Nord...

... gibt's nächste Woche eine Küchenmaschine, die sehr dem Thermomix ähnelt, allerdings "nur" 200 Euro kostet. Bevor ich jetzt nach Erfahrungs- oder T...

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lara-mari

backtrennspray...erfahrungen damit?

hallo ihr lieben, habe heute im tv bei einer Sendung TRENNSPRAY gesehen. da wurde es benutzt, um eine Backform zu fetten. wer hat Erfahrungen dami...

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Kuegelchen

Gemüse zu Fisch

Huhu An Ostern wird es bei uns ein großes Essen für etwa 10 Erwachsene geben. Die Schwiegermutter macht Fisch (Fischauflauf und ein paar Forellen) un...

4 Antworten

smokey81

Erdbeertiramisu

ich möchte gern ein erdbeertiramisu machen. wet hat mir ein rezept? oder kann ich es genau so machen wie das himbeertiramisu einfach stat himbeeren ...

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Himbeere2011

Auch Sahne-Gemüsesuppe Frage

Habe mich entschieden aus jeweils der Hälfte einmal Gemüsesuppe zu machen (die gab es heute) und morgen aus der anderen Hälfte vom Blumenkohl/Brokolie...

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Was mache ich falsch? Kartoffel werden nicht weich

Warum werden meine Kartoffel beim Kartoffelgratin nicht weich? Ich habe sie roh und in dünne Scheiben (gehobelt) in die Auflaufform gelegt und Soße drüber gegossen und mit Käse überbacken. (200 Grad Ober und Unterhitze) Nach über einer Stunde habe ...

interessiert 4316 Leser*innen

Welcher Essig zum Eierfärben?

Geht das Färben mit jedem Essig? Ich habe nur weißen Balsamico normalerweise zu Hause oder soll ich mir den ganz normalen Essig kaufen`? Danke schonmal PS: Nein ich färbe jetzt noch keine Eier ;-)

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200g = 200ml ?

Hallöchen, jeden Tag mache ich meinem Söhnchen einen Abendbrei und messe dazu mit der Küchenwaage 200ml Milch ab, d.h. bei 200g höre ich auf. Mein Mann nimmt sich dazu jedesmal ein Messgerät, daß er natürlich NICHT saubermacht danach und NICHT in die ...

interessiert 3187 Leser*innen

Was, bitte, ist gemeint mit "überkühlen"..??

Ich kopier einfach mal nen Satz aus Chefkoch... "Schokolade und Margarine langsam schmelzen lassen, glatt rühren - überkühlen."

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Hefeteig gehen lassen - Luftdicht oder luftdurchlässig abdecken?

Hallo zusammen, ich backe schon längere Zeit unser Brot selbst. Habe aber immer ziemlich viel Hefe verwendet. 1 Würfel Frischhefe für ca 1 kg Brot.Jetzt habe ich zu Weihnachten ein Brotbackbuch geschenkt bekommen, was darauf basiert dem Brot sowenig ...

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Monsieur Cuisine heißes pürieren

Hallo, nutzt jemand den Monsieur Cuisine? Ich habe das Gerät noch nicht so lange, vielleicht weiß jemand wie man heißes pürieren kann... Ab einer bestimmten Temperatur lässt sich das Messer nicht schneller einstellen. Bei dem einprogrammierten Rezept ...

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was passt als Vorspeise zu Rindergulasch???

Hallo, ich koche am 1. Weihnachtsfeiertag für ca. 17 Personen Rindergulasch mit Rotkohl, Bohnensalat und Knödeln/Spätzle. Als Nachtisch gibt es Vanilleeis mit gebackenem Apfel. Was mache ich als Vorspeise? Eine Lachs-Spinatrolle - in Scheiben ...

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Missglückten (speckigen) Kuchen wie verwerten?

Heute wollte ich mal wieder ein neues Kuchenrezept probieren, leider ging's total in die Hose. Das Teil ist total speckig, fest und einfach nicht zum Essen geeeignet (geschmacklich in Ordnung). Was kann ich damit machen? Es wäre doch schade um die ...

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Gulasch nachts draußen lassen?

Frage: Mein Gulasch ist erst gegen 23 Uhr fertig. Kann der dann wohl über Nacht in der Küche stehen bleiben? Oder muss der in den Kühlschrank? Danke

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Kartoffeln vom Blech- am Tag vorher vorbereiten?

Ich muss morgen früh aus dem Haus und würde daher gerne das Mittagessen für Donnerstag vorbereiten. Es soll Kartoffeln (mit Gemüse) vom Backblech geben. Kann ich die Kartoffeln Mittwochsabends vorbereiten und etwa die hälfte der Zeit vorbacken, dann ...

interessiert 2369 Leser*innen