Guten Tag Herr Dr. Costa, ich habe nochmals eine Frage zu meinem Beitrag "Kekse ein Jahr über MHD" vom 2.4.19. Ihre Antwort war folgende: "Wenn das einzige Problem war, dass die Kekse nicht mehr "knackig" waren, glaube ich nicht, dass Bakterien oder Pilze (Schimmel) das Problem waren. Aber sic...

Guten Tag Herr Dr. Costa, ich habe eine Frage zu Toxoplasmose. Letzten Sonntag war ich bei meiner Schwiegermutter und habe dort Kuchen gegessen. Als wir später gehen wollten, sah ich, wie eine der 3 Freigänger-Katzen auf der Küchenzeile sitzt und genüsslich über den Kuchen leckt den ich zuvor geges...

Guten Tag Herr Dr. Costa, in einem anderen Beitrag habe ich gerade gelesen, dass Sie empfehlen, die SodaStream-Flaschen immer wenn sie leer sind, abzuspülen. Ich muss gestehen, dass wir das Zuhause bis jetzt nicht gemacht haben. Wir haben einen SodaStream mit Plastikflaschen, trinken nie selbs...

Ich habe mir bei netto einen verpackten Fleischsalat gekauft und wollte fragen ob ich denn unbedenklich essen kann...

Hallo Prof.Dr. Costa , Ich bin in der Schwangerschaft oft verunsichert was der Verzehr von Lebensmitteln angeht ... Es ist meine erste intakte Schwangerschaft und ich bin von Anfang an sehr ängstlich etwas falsch zu machen ...bin jetzt in der 27 ssw ... Am Samstag Abend hatte mein Mann Magerquar...

Lieber Herr Prof Costa, Darf man bzgl Listerien und co im Restaurant Blaukraut/Apfelrotkohl und Kartoffelknödel essen? Beides wird ja eigentlich nur leicht warm gemacht und die Knödel schwimmen meistens in lauwarmes Wasser. Selbe frage für Spätzle. Die werden nur sehr kurz in warmes Wasser gekoch...

Sehr geehrter Prof. Costa, auch von meiner Seite herzlichen Dank für Ihren Einsatz hier im Forum! Ich habe vor der Schwangerschaft eher zur Sorte völlig unbesorgt bezüglich Ernährung gehört. Ich habe zwar darauf geachtet gesund zu essen, aber bezüglich Haltbarkeit und Infektionsgefahr immer mit g...

Sehr geehrter Herr Dr. Costa, ich weiß noch gar nicht, ob ich schwanger bin, wenn dann, wäre ich wahrscheinlich in der 5. SSW, und mir machen folgende Dinge Sorgen: 1.) Ich habe gestern einen verfaulten Apfel gegessen. Der Apfel war an einer Stelle braun und weich und ein bisschen faul. Das Ve...

Guten Morgen. Mir ist gestern etwas blödes passiert. Ich habe Sandwich mit Ananas diese war kalt gegessen und im Nachhinein habe ich erfahren, dass es sich ursprünglich um Ananas in der Dose handelte die mit etwas Aufguss in eine Tupperdose umgefüllt wurde und dort schon so eine ganze Weile (Monate)...

Sehr geehrter Herr Dr. Costa, ich habe bereits die hiesige Suchfunktion bemüht, bin allerdings nicht fündig geworden. Mit stellt sich die Frage, ob Soleier während der Schwangerschaft unbedenklich sind. Bei Soleiern handelt es sich zwar um hartgekochte Eier, allerdings sind diese ja über län...