Guten Abend, Mein Mann und ich haben vor ca. 2 Tagen einen Sodastream gekauft. In mehreren Berichten habe ich gelesen, dass Trinkwasser aus Bleileitungen sehr gefährlich ist, deshalb habe ich meinen Mann gefragt, aus welchem Material unsere Wasserleitungen im Haus bestehen. Er versicherte mir, das...

Lieber Herr Costa, Ich bin zur Zeit im Urlaub im Elsass. Jetzt waren wir heute Abend im Restaurant und ich habe mir Zanderfilet auf sauerkraut mit einer dampfkartoffel bestellt. Zu meiner Enttäuschung musste ich feststellen, dass die Kartoffel wässrig und lauwarm war und auch der Fisch war nur lau...

Guten Morgen Herr Prof. Dr. Costa, ich hätte eine Frage. Es geht um die in kleinen Tüten abgepackten Salatkräuter von Knorr (Instant-Kräutermischung, getrocknet), ungeöffnet und original verpackt, keine Löcher o.Ä.. Besteht da die Gefahr einer Listeriose oder kann man davon ausgehen, dass die Ba...

Hallo Dr. Costa, ich habe vergangenen Donnerstagabend TK Gemüse (Brokkoli und Blumenkohl) über 2 Stunden bei Zimmertemp. aufgetaut und anschließend 2x hintereinander für 1:20 Min. in der Mikrowelle ohne Deckel aufgewärmt. Das Gemüse war warm. Seit Freitag habe ich mit Kopfschmerzen zutun, am W...

Hallo Dr. Costa, Ich bin in der 6. Ssw und trinke jeden Morgen einen gestrichenen Teelöffel löslichen Café. Ist das zu viel? Kann das dem Embryo schaden? Vielen Dank...

Hallo, ich habe heute eine Tomatensoße aus dem Glas gegessen, die schon eine Woche geöffnet war. Sie stand mit Deckel wieder verschlossen im Kühlschrank. Schimmel war keiner zu sehen. Ich habe die Soße zu den Nudeln getan und nur ganz leicht warm gemacht. Jetzt mache ich mir solche Gedanken, dass di...

Guten Tag Herr Dr. Costa, vielen Dank für Ihre Arbeit hier im Forum, sie haben mich schon oft beruhigen können. Nun hätte ich ein paar Fragen: 1. Am Wochenende waren wir bei meinen Schwiegereltern zu Besuch. Mein Schwiegervater aß ein Mettbrötchen und etwas Rohschinken mit den Fingern. Ca. 3 ...

Sehr geehrter Herr Dr Costa, ich (ssw 11) habe mir heute in der Bäckerei einen frischen Amerikaner mit Zuckerguss gekauft. Etwa knapp bei der Hälfte habe ich festgestellt, dass der Amerikaner nach Ammoniak riecht und auch ein wenig schmeckt. Ich habe dann gleich aufgehört zu essen. Amerikaner werden...

Hallo Herr Prof. Dr. Costa, es geht um ein Fertiggericht in Pulverform bei dem u.a. Käse, Mozzarella und Molkeerzeugnis enthalten sind. Genauere Angaben fehlen. Es wird mit Wasser vermengt und dann gekocht. Aber durch das Aufkochen und dann köcheln lassen, dürften die enthaltenen Käsesorten, vor...

Sehr geehrter Herr Prof. Dr. Costa, Sie schrieben am 14.04.2019: "Die meisten Empfehlungen besagen, dass 400 mg täglich ausreichend sind, weil man sonst mit der Nahrung auch noch Folsäure zu sich nimmt. Insofern sind Sie mit Ihrem Präparat völlig "im grünen Bereich"..." Mir ist nur eine Emp...