Tiefgekühlte Mini Hefeklöße

Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa Frage an Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa Ehemaliger Chefarzt und Direktor der Universitätsfrauenklinik Magdeburg

Frage: Tiefgekühlte Mini Hefeklöße

Hallo Herr Prof. Dr. Costa, ich habe Mini Hefeklöße aus der Tiefkühltruhe gekauft und sie waren max. 1/2 Stunde aus der Tiefkühltruhe draußen (zur Kasse gehen und danach nach Hause gefahren), zu Hause als ich die Packung ins Tiefkühlfach legen wollte habe ich bemerkt wir die Mini Hefeklöße außen etwas weich waren, aber der innere Teil war gefroren, nun meine Frage ob das so normal ist oder ich diese in der Schwangerschaft besser nicht essen sollte (weil vielleicht die Kühlkette unterbrochen wurde)? Vielen Dank und freundliche Grüße Kathi

von Kathi2203 am 29.08.2019, 13:58

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Antwort auf: Tiefgekühlte Mini Hefeklöße

Die Tiefkühlware muss man irgendwie nach Hause bringen... Das würde ich nicht als "Unterbrechen der Kühlkette" bezeichnen, weil man ansonsten alle tiefgefrorenen Speisen vergessen könnte. Wenn die Packung intakt bleibt, können Sie z.B. die Hefeklöße wieder einfrieren, ohne dass irgend ein Risiko besteht.

von Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa am 01.09.2019

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