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Beitrag aus dem Forum:

Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa
Fragen rund um die gesunde

Ernährung in der Schwangerschaft

beantwortet auf dieser Seite

Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa

Chefarzt und Direktor der
Universitätsfrauenklinik Magdeburg

 

Rosa gebratene Ente - toxoplasmose

Frage von Kthi  -  12.11.2015
Lieber Prof. Costa,
Anfang Dezember sind wir zur Weihnachtsfeier der Firma eingeladen! Als Menü gibt es Rosa gebratene Entenbrust und konfierte Keule Blaukraut / Kartoffeltaler / Apfel. Soll ich die Ente lieber durchgebraten bestellen oder wäre die Toxoplasmose bei rosa gebraten schon abgetötet?
Vielen Dank für Ihre Hilfe! :-)
Liebe Grüße,
Kathi
36.ssw

Rosa gebratene Ente - toxoplasmose

Antwort von Prof. Costa  -  14.11.2015
Wenn das Entenfleisch gut durchgebraten ist, wird die Weihnachtsfeier eine ziemlich "trockene Angelegenheit" werden... Aber besser ist es allemal, weil es nicht ausgeschlossen ist, dass Toxoplasmen vorhanden sein können. Rosa gebratenes Entenfleisch sollten Sie doch lieber meiden.

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