Listerien durch Zitronenschale

Frage an Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa Ehemaliger Chefarzt und Direktor der Universitätsfrauenklinik Magdeburg

Frage: Listerien durch Zitronenschale

Lieber Herr Doktor Costa, Ich bin es leider nochmal mit einer Sorge bezüglich Listerien: Kürzlich habe ich Zitronen mit der Hand ausgedrückt und auch ein bisschen am Fruchtfleisch "gequetscht". Vorher hab ich die Zitrone aber leider nicht gewaschen. Den Saft habe ich anschließend mit Wasser getrunken. Irgendwie war ich so leichtsinnig, weil ich nur ungespritzte Zitronen kaufe und an Listerien oder so in dem Moment gar nicht gedacht habe. Wie groß ist das Risiko einer Infektion? Wegen meiner Beschwerden, die ich im vorherigen Post erwähnte, war ich gestern beim Hausarzt und er ist überzeugt, dass diese von einem Virus herrühren und mit einer Listeriose nichts zu tun haben. In dankbarer Erwartung Ihrer Antwort sende ich herzliche Grüße

von Koenigsmaedchen am 12.10.2017, 09:54

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Antwort auf: Listerien durch Zitronenschale

Durch das "Quetschen" der Zitrone kann eigentlich nichts passieren, auch wenn der Zitronensaft mit der Schale in Berührung kommt. Dieser Saft gilt als antibakteriell, d.h. dass Bakterien den Zitronensaft "nicht mögen", um das ganz vorsichtig zu formulieren. Wasser mit Zitronensaft ist ein sehr gesundes Getränk. Wie Ihr Hausarzt auch meine ich, dass bei Ihnen kein Verdacht auf eine Listeriose besteht. Also sollten Sie sich keine Sorgen deswegen machen.

von Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa am 13.10.2017

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