ein paar Fragen zu Toxo und Listerien

Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa Frage an Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa Ehemaliger Chefarzt und Direktor der Universitätsfrauenklinik Magdeburg

Frage: ein paar Fragen zu Toxo und Listerien

Hallo Dr. Costa. Ich bin in der 9.ssw. Gestern waren wir in einem imbiss essen. Den Salat durfte mein Freund essen. Da mein Fleisch irgendwie undurch aussah haben wir es zurück gehen lassen. Danach nahm ich dann die gabel meines Freundes. Mit der er mittlerweile sein warmes essen aß. Also soweit war kein Dressing mehr dran. Hab jetzt ein paar Fragen und wollte mal eure Meinung hören 1. Fleisch war wenn überhaupt danach nur noch gaaanz minimal rosa (schwein) ist das ok? 2. Muss ich mir wegen der Gabel sorgen wegen listerien machen, wegen dem salat der vorher gegessen wurde? 3. Meine rahmsoße schmeckte im Nachhinein leicht nach Wein. Muss man sich da sorgen machen? 4. Ich denke die kroketten auf meinem teller waren die 'alten' nehmen wir an der koch fasst erst rohes fleisch und dann meine schon fertig zubereiteten Kroketten an um diese auf den neuen teller zu legen. Kann man sich so schon toxo holen? 5. Zur Garnitur lag etwas salat und Möhre auf dem Teller. Das Fleisch kam dran. Kann man sich so infizieren? 6. An der (unbenutzten gabel) war ein fettiger Fingerabdruck. Kann man sich so mit etwas infizieren jenachdem was der jenige vorher angefasst hat? es tut mir leid falls manche Fragen übertrieben erscheinen. Jedoch bin ich seit meiner Fehlgeburt im März sehr ängstlich. Vielen Dank schonmal für Ihre Antwort.

von Kleinerengel2014 am 10.06.2014, 07:17

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Antwort auf: ein paar Fragen zu Toxo und Listerien

Ihre Sorgen verstehe ich, aber leider kann ich Ihre Fragen nicht mit 100%-iger Sicherheit beantworten. Sicher ist nur, dass je weniger Kontakt mit einer womöglich infizierten Speise bzw. dem Besteck stattfand, umso niedriger ist die Wahrscheinlichkeit einer Infektion. Was ich damit sagen will, ist, dass z.B. durch das Mitbenutzen einer Gabel nur eine sehr kleine Menge an z.B. Listerien übertragen wird. Zu den einzelnen Fragen: 1. Schweinefleisch sollte eigentlich immer gut durchgebraten sein, wenn es in der Schwangerschaft gegessen wird. 2. Keine Sorgen wegen der Gabel... 3. Am ehesten würde ich sagen, dass der Weingeschmack vom Essig kam - dass man die Salatsoße mit Wein versetzt, wäre ziemlich ungewöhnlich. 4. Durch die Kroketten kann eigentlich keine Toxoplasmose übertragen werden. 5. Möhren sind sehr gesund und ich nehme an, dass sie auch noch gekocht oder zumindest gedünstet waren. Also kein Problem für Sie. 6. Diese Frage kann ich nicht beantworten. Was soll denn der/die angefasst haben ?...

von Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa am 12.06.2014

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