Frage an
Prof. Dr. med.
Serban-Dan
Costa
Ehemaliger Chefarzt und Direktor der Universitätsfrauenklinik Magdeburg
Darf man eigentlich Fleischsalat vom Metzger meines Vertrauens, Ital. Salami egal ob geräucherte, Spianata, Milano usw. , Speck im Essen mitgekocht, oder auf einem Flammkuchen usw. Alles vom Metzger meines Vertrauens.
von Schokoauge am 25.09.2012, 13:31
Wenn der Fleischsalat mit Mayonnaise hergestellt wird, sollten Sie den lieber sein lassen. Zwar ist es kein Gift, aber Mayo wird nun mal aus rohen Eiern hergestellt. Alle anderen Wurstsorten sind grundsätzlich OK. Über die Inhalte, vor allem Fettgehalt, reden wir lieber nicht...
von Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa am 06.10.2012
Italienische, geräucherte Salami und Spianata geht? Das wäre ja mal was.
von Mammma am 06.10.2012, 12:45
Das geht schon, achten Sie nur darauf, dass die Salami nicht zu lange im Kühlschrank aufbewahrt wird - auch diese wird nach einigen Tagen ranzig.
von Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa am 07.10.2012
Hallo, wir haben ein kleines Ritual. Mein Mann und mein Sohn holen jeden Samstag vom Metzger Fleischsalat und Bratwurstteig. Ich bin nun in der 12. SSW schwanger und möchte gerne wissen, ob ich von dem Fleischsalat bzw. dem Bratwurstteig essen darf? Toxoplasmose hatte ich noch nicht. Bisher habe ich darauf verzichtet. Danke für Ihre Antwort.
Hallo Herr Dr. Costa, Gestern haben wir Depreziner vom Metzger zum Abendbrot gemacht, diese habe ich lediglich nur für 10 min in warmen Wasser auf niedriger Flammen ziehen lassen. Dann merkte ich später das auf der Packung Buchenholz drauf stand, sie sind aber noch bis 03.06 haltbar gewesen.Nun meine Frage ; können die Würstchen dem ungeborenen ge...
Hallo ich habe vorgestern einen Fleischsalat vom Metzger gekauft und etwas davon gestern Früh gegessen. Ich habe leider erst danach gelesen dass man ihn in der Schwangerschaft nicht essen sollte. Bin 7. Woche. Könnte dies zu Schäden beim Baby führen??
Hallo Herr Prof. Dr. Costa, am Samstag habe ich mir bei meinem Metzger des Vertrauens Feischsalat geholt. Bisher habe ich das nicht so kritisch gesehen, da ich dachte, dass es nur die Möglichkeit von Salmonellen gibt. Am Sa habe ich den Fleischsalat gegessen und mir da schon gedacht, dass er anders schmeckt. Leicht säuerlich, aber nicht verdorbe...
Hallo ich habe schon sehr viele ihre Antworten gelesen sie waren immer sehr hilfreich aber jetzt muß ich auch mal was fragen darf ich abgepackter fleischsalat aus dem Supermarkt essen da steht immer drauf mit Eigelb und mit der Mayonnaise bin ich mir auch sehr unsicher normal ist da so viel chemie drin sonst wer er ja nicht so lange haltbar oder? ...
Sehr geehrter Dr. Costa, ich habe eine Lebensmittelvergiftung. Vermutlich ist der Fleischsalat verdorben gewesen obwohl MHD in Ordnung war und ich nach dem Öffnen auch gleich gegessen habe. Der hat gleich etwas anders gerochen und geschmeckt, aber ich dachte ist einfach andere Sorte. Als ich am nächsten Tag de… Nach dem ich den Salat gegessen habe...
Guten Morgen Dr. Costa, Ich habe Möhren aus dem Supermarkt bisher immer geschält aber nicht zusätzlich gewaschen. Wie schätzen Sie die Toxoplasmose Gefahr ein? Außerdem habe ich gestern ein viertel Brötchen mit Fleischsalat gegessen, bis mir auffiel, dass Speck enthalten ist: Zutaten: Fleischwurst 40 % (Schweinefleisch, Wasser, Speck, Spe...
Hallo, Ich habe mir am Samstag von Vermondo einen veganen Fleischsalat gekauft und leider nicht darauf geachtet, dass auf der Rückseite stand "nach dem Öffnen innerhalb eines Tages verzehren". Ich habe am folgenden Mittwoch noch davon gegessen und hatte anschließend Bauchschmerzen und musste vermehrt aufstoßen. Danach erst habe ich auf ...
Hallo, ist es denn schlimm, wenn man vom Metzger im Ort eine Schnitzelsemmel gegessen hat ? Das Fleisch ist vom Schweinngewesen. mich habe sonst bisher noch nichts davon gegessen. Ganz Liebe Grüße und Vielen Dank Deine Schwangerschaftswoche: 12
Lieber Herr Prof. Dr. Costa, ich habe gestern vom Metzger einen gegrillten Hähnchenschenkel gekauft. Dieser war bereits verzehrfertig - lag in der Auslage der warmen Fleischwaren. Hätte man direkt so essen können. Ich habe es dann aber sicherheitshalber daheim nochmal bei 180 grad für ca. 15 in den Ofen getan. Wollte sicher gehen und habe es da...
