Wunschkind2008
Ich habe die Theorie gehört, dass Milch, abgesehen von der Muttermilch, schädlich sein soll für Kinder, bzw Erwachsene. Ich kann mich diesem Gedanken kaum anschließen. Liege ich mit meiner Einschätzung über die Qualität von Milch wirklich falsch? http://www.zentrum-der-gesundheit.de/milch.html
Veronika Klinkenberg
Hallo, es gibt immer wieder einmal unterschiedliche Meinungen und Theorien, das gilt auch für andere Lebensmittelgruppen wie z.B. Fleisch. Im seltensten Fall entsprechen diese Strömungen aber dem wissenschaftlichen Stand. Ich verstehe gut, dass Sie sich dem Gedanken „Milch ist schädlich“ nicht anschließen können. Seitens der Fachgremien, wie die Deutsche Gesellschaft für Ernährung oder das Forschungsinstitut für Kinderernährung in Dortmund zählen Milch und Milchprodukte zu den Lebensmitteln, die im täglichen Speiseplan in entsprechender Menge enthalten sein sollten. Kuhmilch ist ein wertvolles Lebensmittel. Milch und Milchprodukte liefern hochwertiges Eiweiß, Vitamine und Mineralstoffe. Und sie sind die Calciumlieferanten schlechthin. In vielen Studien der letzten Jahre konnte z.B. gezeigt werden, dass Milchprodukte v.a. für die Knochenbildung sehr wichtig sind. Kuhmilch hat Vorteile gegenüber Calcium-Präparaten, da sie neben Calcium auch andere wichtige Nährstoffe (Kalium, Phosphor) für die Knochenbildung enthält. Im ersten Lebensjahr ist die Muttermilchernährung die optimalste Ernährung. Kann nicht gestillt werden, stellt die Säuglingsmilchnahrung die einzige Alternative dar. Kuhmilch dient als Grundlage für die industrielle Herstellung der meisten Säuglingsnahrungen, das ist sogar gesetzlich so vorgeschrieben. Damit die Säuglingsnahrungen den Ernährungsbedürfnissen eines Babys entsprechen, wird die Kuhmilch nach dem Vorbild Muttermilch entsprechend verändert. Nach dem ersten Lebensjahr sind Milch und Milchprodukte sehr wichtig. Nur so bekommt das Kind genügend Calcium. Denn Calcium kann nur schwer über andere Lebensmittel in genügenden Mengen aufgenommen werden. Grünes Gemüse zählt zu den Calcium reichen Lebensmittel. Aber man müsste trotzdem 2,5 Tassen Brokkoli trinken, um auf den Calcium-Gehalt einer Tasse Milch zu kommen. Untersuchungen zeigen dass die Ernährungssituation von Kleinkindern nicht optimal ist und das wurde bei der Herstellung unserer neuen Kindermilch 2+ umgesetzt. HiPP Kindermilch 2+ ist ebenfalls aus Kuhmilch hergestellt. Der Eiweißgehalt ist aber kindgerecht reduziert, der Laktosegehalt ähnlich der Muttermilch. Außerdem enthält die Kindermilch ein optimiertes Fettsäuremuster und ist mit wichtigen Mineralstoffen und Spurenelementen wie z.B. Eisen angereichert. Es gibt Kinder und Erwachsene, die keine Milch vertragen, weil sie auf das Eiweiß in der Milch reagieren oder den enthaltenen Milchzucker (Laktose) schlecht verdauen können. Hat der Arzt eine entsprechende Diagnose gestellt, ist es wichtig sich von einer spezialisierten Ernährungsfachkraft unterstützen zu lassen und Alternativen zu besprechen. Herzliche Grüße aus Pfaffenhofen Veronika Klinkenberg
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