Frage im Expertenforum Kochen für Kinder an Dipl. oec. troph. Birgit Neumann:

Suche ein Kochbuch für meinen Mann!!! Gerne an all

Dipl. oec. troph. Birgit Neumann

Dipl. oec. troph. Birgit Neumann
Diplom Ökotrophologin und Ernährungsberaterin

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Frage: Suche ein Kochbuch für meinen Mann!!! Gerne an all

Mitglied inaktiv

Hallo, ich suche ein ernsthaftes Basis-Kochbuch (nicht die gleichnamige Reihe von GU "Basic") wo wirklich alle Tricks für die einfache Grundversorgung drin zu finden sind. Mein Süßer ist ein super Papa und der beste Partner, den ich mir vorstellen kann- ABER wenn er ab und zu kocht ist es ein richtiges "Happening". Fleisch und so, was ich nicht mache. Nur so simple Dinge, wie dass man den Deckel beim Nudeln kochen abnimmt, sobald Nudeln im Wasser sind; aber Pellkartoffeln mit Deckel gekocht werden... Ihr wisst bestimmt was ich meine;-)) Gibt es so ein Grundwissen in schriftlicher Form??? Dies ist ein ernsthafter Beitrag! Bitte, wer kennt so ein Buch? Danke und beste Grüße, Harrysgirl.


Birgit Neumann

Birgit Neumann

Hallo Harrysgirl leider habe ich keinen Tipp parat. Vielleicht fragst du mal im Buchhandel, ob es so etwas gibt? Oder stöber mal bei amazon unter dem Suchwort "Grundkochbuch" und lies zugehörige Rezensionen. Gruss Birgit


Mitglied inaktiv

Hallo Harrysgirl, es gibt einige Grundkochbücher von Dr. Oetker, in denen auch so ganz einfache Hausmannskost beschrieben wird. Richtig tolle Kochbücher für Männer sind aber die beiden von Tim Mälzer (er heißt nicht umsonst Küchenbulle). Da wird besonders auf das Thema Fleisch eingegangen und wie man es am besten zubereitet. Mein Liebster studiert es zu gern und kocht die Rezepte auch superlecker nach. Grüße Katja


Mitglied inaktiv

Ich finde das Kochbuch Kochen - Die Grosse Schule mit dem roten Loeffel drauf ziemlich gut. Da wird am Anfang beschrieben, was eigentlich so Sachen wie "daempfen" oder "kochen" meinen und dann am Anfang jedes Kapitels wirklich von der Pieke auf angefangen (z.B.: Eier kochen, Kartoffeln kochen). Ich schaue heute noch immer mal hinein, wenn ich Gemuese in der Hand halte und nicht mehr weiss, ob man das nun blanchieren oder duensten soll. Waere das, was Du suchst? Gruss FM


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