Mitglied inaktiv
Hallo Birgit, kannst Du mir einen Tip geben wie ich diese Fruchtriegel die es von hipp und Alete gibt, selber machen kann. Und wie bewahre ich die dann auf, kann man die aus Vorrat machen und einfrieren? Eher nicht, oder wegen den Oblaten. Dann noch was ich möchte die Gemüsesticks die du mal hier im Forum erwähnt hast machen, kann ich die einfrieren? und nach dem einfrieren nochmal ausbraten?? Wie lange hält sich Aufschnittwurst und Aufschnittkäse aus der Packung nach dem öffnen? Wielange Creme fraiche? Dann gibt es diese Verzehrsmengenempfehlung..ist die Grammangabe für gekochte Nudeln und Gemüse gemeint oder roh? (Mein Sohn ist fast 15 Monate alt) . LG und vielen Dank für die immer freundliche kompetente Hilfe! Claudia
Hallo Claudia Fruchtriegel kannst du selbermachen. Das Ergebnis sieht etwas anders aus. Das Geheimnis der Grundmasse liegt in zerkleinertem Trockenobst, das noch mit Getreideflocken oder Nüssen/Mandeln oder Reiscrispies vermischt werden kann. Gut zerkleinern lassen sich dir Trockenfrüchte im Fleischwolf. Haltbar sind sie, trotz Oblaten. Rezepte habe ich für die sog. Energiebällchen, die aus Trockenfrüchten, Kokosrapseln oder Ölsaaten hergestellt werden. So gesehen, wären die ab ca 15 Monaten geeignet. Wir haben die früher aus Feigen oder Datteln und gemahlenen Haselnüssen kreiiert. Fruchtige Riegel Zutaten für 3 Portionen * je 100g getrocknete Pfirsiche und Aprikosen * 100g gemahlene und 50g gehackte Haselnüsse * 4 EL Blütenhonig, Saft einer Zitrone, Vollkornoblaten Trockenfrüchte mit Honig, gemahlenen Nüssen und Saft zu einer gleichmäßigen Masse vermischen. Die gehackten Nüsse unterrühren. Je eine Oblate mit der Masse bestreichen und mit einer abdecken. Riegel eventuell einzeln in Pergamentpapier verpacken. So, dann hab ich ein Rezept für den Thermomix aus dem ThermomixR(=Trademark)Community-Forum rüberkopiert. Es stammt wohl von einer Mama aus Giessen, die das für ihren Sohn mal erfunden hat. Obs ohne Thermomix auch so geht, aknn ich nicht so recht beurteilen. Denn das Gerät ist ja schon ein Wunderwerk der Technik. Luca´s Fruchtschnitten 100g Apfel 80 ml Wasser 60g Gelierzucker (3:1)____St 2/ 100Grad/ 6 min 1 Wüfel Palmin untermischen 100g getr. Aprikosen 10 g getr. Apfel 50g Rosinen 50g Mandeln 50g Müsli 10g Hirseflocken 20g Cornflackes____ alles auf Stufe 5 gut vermischen Dann habe ich alles zwischen große eckige Obladen geschmiert und nach dem erkalten in handgerechte Streifen für unseren Kleinen geschnitten! http://www.wunderkessel.de/forum/hits-f-r-kids/6465-fruchtriegel-milupa.html Feigen-Würstchen Für 30 Stück Zutaten: * 1 Pckg. Feigen (300-400 g) * 2 TL Kakao * 1 EL gem. Nüsse * 1 EL Honig * 2 EL Rum * etwas Zitronensaft * Bitter-Kuvertüre Feigen im Mixer hacken. Kakao, Nüsse, Honig, Rum und Zitronensaft mischen und zugeben. Würstchen formen. Mit Bitter-Kuvertüre überziehen. Zubereitungszeit: 15 Minuten Quelle: Schrot und Korn - Leserin W. Messerschmidt aus Regensburg http://www.naturkost.de/rezept/plaetzchen/PR0173.html Energiebällchen vom Team NiMaSiMaPhi Du brauchst: * 4 Tassen Kokosflocken * 2 Tassen Rosinen * 1 Tasse zerkleinerte Datteln (durch den Fleischwolf drehen) * 1 Tasse gebrochene Cashewnüsse (zerkleinert und gemahlen) * 1 Tasse gemahlene Sonnenblumenkerne * 1/2 Tasse gerösteter Sesam * 1/2 Tasse zerkleinertes Johannisbrot * 3 Esslöffel Honig * 2 Esslöffel Haferflocken Die Zutaten in einer Schüssel gut mischen, den Honig zuletzt dazu geben. Dann pflaumengroße Kugeln daraus formen. Wenn die Masse zu bröselig ist, entweder mehr Honig oder etwas Milch oder Wasser dazu geben, aber nur ganz wenig. http://www.kinder-machen-mit.de/So_schmeckt_die_Natur.htm Und vielleicht wirst du auch hier selbst noch fündig: http://www.gfra.de/usfood/cgi-bin/rezepte.cgi?TypNr=83 Geöffnete Packungen bei Wurst halten etwa 3-4 Tage . das ist widerum abhängig davon, wie lange das MHD vom Zeitpunkt des Öffnens entfernt liegt. Creme Fraiche hält bis zu 5 Tage. Die Gemüstsicks kannst du zubereiten und einfrieren. Wenn die einmal gebraten wurden, dann nicht noch einmal braten, sondern schonend auftauen und vorsichtig erwärmen. Die Angaben für Nudeln beziehen sich auf gekochte Nudeln. Aner so akribisch genau muss das nicht eingehalten werden. Sie dienen lediglich als Orientierung. Bei Gemüse dient als Massangabe ca eine Handvoll (vom Kind). Ob roh oder gekocht, spielt keine Rolle. Gruss Birgit
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