Frage im Expertenforum Kochen für Kinder an Dipl. oec. troph. Birgit Neumann:

Plätzchenteig

Dipl. oec. troph. Birgit Neumann

Dipl. oec. troph. Birgit Neumann
Diplom Ökotrophologin und Ernährungsberaterin

zur Vita

Frage: Plätzchenteig

Mitglied inaktiv

Hallo Habe vor ein paar Tagen schonmal nach einem Plätzchenteig für allergiegefährdetes Kind gefragt. Allergien werden doch hauptsächlich durch Einweiß ausgelöst, kann ich dann auch Plätzchen backen die nur mit Eiweiß sind. Jonas ist jetzt 10 Monate alt und wird nur vorsichtshalber allergenarm ernährt, bisher sind noch keine Unverträglichkeiten aufgetreten. Liebe Grüße Sabrina


Birgit Neumann

Birgit Neumann

Hallo Sabrina Hühnereigelb wäre theoretisch in Ordnung. Frag mal Frau Dr. Reibel, ob denn die minimale Menge Hühnerei-Eiweiss bei euch problematisch wäre. Gruss Birgit


Bei individuellen Markenempfehlungen von Expert:Innen handelt es sich nicht um finanzierte Werbung, sondern ausschließlich um die jeweilige Empfehlung des Experten/der Expertin. Selbstverständlich stehen weitere Marken anderer Hersteller zur Auswahl.

Ähnliche Fragen

Hallo Birgit Hast Du vielleicht ein einfaches Mürbeteig rezept für Plätzchen die man ausstechen kann und ganz normal verzieren kann mit Zuckerguss.? Kann ich Samstag Nachmittag den Teig vorbereiten und dann Sonntag backen? Wenn ja wie? Danke

Hallo, ich suche Teigrezepte für Plätzchen, die ich schon einen Tag vorher vor machen kann, ich hab bisher keine gebacken und möchte nun mit meiner Tochter am Donnerstag noch welche machen, da hat sie dann keinen Kiga mehr, könnt ihr mir sagen was sich dafür am besten eignet? Gruß Alex

hallo liebe birgit jetzt stehen ja bald die advents zeit an und ich würde gerne für meine tochter lecker weihnachtsplätzchen backen hast du vielleicht ein schönes rezept für mich? Lg silvia

wenn du vielleicht noch ein rezept für zimtsterne hast? dann hab ich mit den ganzen rezepte genug leckere plätzchen :-) dann kann das backen ja auch bald los gehen Lg silvia