Mitglied inaktiv
Hallo Birgit Hast Du vielleicht ein einfaches Mürbeteig rezept für Plätzchen die man ausstechen kann und ganz normal verzieren kann mit Zuckerguss.? Kann ich Samstag Nachmittag den Teig vorbereiten und dann Sonntag backen? Wenn ja wie? Danke
Hallo Nadine aber klar doch. Buttergebäck 3 Eigelb mit 125 g Zucker und 125g Butter schaumig rühren. 250g Mehl mit 1 TL Backpulver mischen. Zum Teig geben, verrühren, Saft einer halben Zitrone dazu und zu einem Teig verarbeiten. Den Teig gut 1 h ruhen lassen. Dann kann der Teig ausgewellt werden und Plätzchen ausgestochen werden. Die Plätzchen mit einem weiteren Eigelb bestreichen und ab in den Ofen. Bei 175° ca 15 min backen. Achte aber unbedingt auf die Eigenschaften deines Ofens. Bei mir ist immer alles schon vor den angegebenen Zeiten durchgebacken. Dieses Buttergebäck braucht bei mir nur gut 9 min. Du kannst den Teig sogar schon 2 Tage vorher zubereiten. Nur vor dem Kühlen etwas "flach" machen, in Folie wickeln und vor dem Auswellen vorher etwas im Raum anwärmen lassen. So lässt sich der Teig besser ausrollen. Aber natürlich darf er nicht zu weich/warm werden. Und nach dem Auskühlen kannst du die Plätzchen mit Zuckerguss etc verzieren. Gruss Birgit
Mitglied inaktiv
Super!Vielen Dank!
Ähnliche Fragen
Hallo Habe vor ein paar Tagen schonmal nach einem Plätzchenteig für allergiegefährdetes Kind gefragt. Allergien werden doch hauptsächlich durch Einweiß ausgelöst, kann ich dann auch Plätzchen backen die nur mit Eiweiß sind. Jonas ist jetzt 10 Monate alt und wird nur vorsichtshalber allergenarm ernährt, bisher sind noch keine Unverträglichkeite ...
Hallo, ich suche Teigrezepte für Plätzchen, die ich schon einen Tag vorher vor machen kann, ich hab bisher keine gebacken und möchte nun mit meiner Tochter am Donnerstag noch welche machen, da hat sie dann keinen Kiga mehr, könnt ihr mir sagen was sich dafür am besten eignet? Gruß Alex
hallo liebe birgit jetzt stehen ja bald die advents zeit an und ich würde gerne für meine tochter lecker weihnachtsplätzchen backen hast du vielleicht ein schönes rezept für mich? Lg silvia
wenn du vielleicht noch ein rezept für zimtsterne hast? dann hab ich mit den ganzen rezepte genug leckere plätzchen :-) dann kann das backen ja auch bald los gehen Lg silvia
