Mitglied inaktiv
Hallo, meine Tochter ist 4 Monate und in ca. 2-3 Wochen möchte ich schon mal mit Beikost anfangen. Sie ist zwar nicht allergiegefährdet, aber ich möchte gern mit Kartoffel anfangen. Wie bereite ich diese zu. Nach dem Kochen pürieren und noch etwas Öl oder so, oder reicht sie pur. Welches Öl ist denn am besten geeignet? Außerdem möchte ich zum großen Teil selber kochen, aber auch wiederum zur Kartoffel Gemüse aus dem Glas geben, z.B. Kürbis, Kohlrabi, Pastinake. Was muss ich denn da noch so beachten. Meine Tochter wird noch voll gestillt. Danke für eine Antwort. LG Kerstin
Hallo Kerstin neuerdings ist es in Mode gekommen, bei allergiegefährdeten Babies mit der Kartoffel statt der Karotte oder einem anderen Gemüse zu beginnen. Die kartoffel hat allerdings leider den entscheidenden Nachteil, dass sie sich nicht pürieren lässt, weil sie dann nämlich zu kleben beginnt. Versuche die (am besten Pell-)Kartoffel ganz fein zu zerdrücken und mit Wasser, das zur Säuglingsbereitung geeignet ist (unbedingt abkochen!) zu einem Brei zu verteilen. Auf jeden Fall musst du auf Bioqualität achten. Sie darf keine grünen Stellen oder Ansätze von Keimung aufweisen. Das gilt für die gesamte Beikost. Erwachsenen macht das nichts aus, aber für Babies und Kleinkinder ist das nichts. Du gibst also die Kartoffel zuerst pur und erst nach drei bis vier Tagen, wenn dein Kind auch begeistert isst, dann fügst du Öl dazu. Hast du dich denn sonst schon nöher mit dem Thema befasst? Also weisst du, wie wichtig die Hygiene ist? Je jünger das Baby, desto wichtiger ist die Auswahl der Lebensmittel und desto wichtiger ist das saubere Arbeiten. Hast du noch Fragen? Gruss Birgit
Mitglied inaktiv
Auch bei Gläschen soll man Öl dazugeben. Am besten maiskeimöl(Mazola), Margarine oder Distelöl. Auf keinen Fall kaltgepresste Öle, wie z.B. Olivenöl, das können die kleinen noch nicht verarbeiten. Ansonsten so kochen wie du geschrieben hast.
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