Frage im Expertenforum Ernährung in der Schwangerschaft an Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa:

Verschimmeltes Brot gegessen

Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa

Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa
Ehemaliger Chefarzt und Direktor der Universitätsfrauenklinik Magdeburg

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Frage: Verschimmeltes Brot gegessen

Corido

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Hallo Herr Dr. Costa, erstmal noch ein gutes neues Jahr! Ich hätte mal wieder die eine oder andere Frage, werde aber drei einzelne daraus machen, damit die Einträge für andere später leichter zu finden sind. Ich habe vor ein paar Tagen versehentlich eventuell verschimmeltes Brot gegessen. Beim Zubereiten eines Brotes ist mir aufgefallen, dass die letzten beiden Scheiben in der Packung eine verschimmelte Stelle haben. Diese habe ich natürlich entsorgt, allerdings wenige Stunden vorher aus der gleichen Packung eine Scheibe gegessen. Ich bin zwar ziemlich sicher – wenn auch nicht 100-prozentig – dass diese Scheibe zumindest noch keinen sichtbaren Schimmel hatte, da ich mir die Brotscheiben immer anschaue, bevor ich sie esse, aber oft war der Schimmel ja schon unsichtbar im restlichen Brot, wenn er irgendwo sichtbar wird. Ich hatte keinerlei Beschwerden seitdem. Kann der Schimmel meinem Kind schaden oder wird mein Verdauungssystem mit einer solchen Menge Schimmel fertig, bevor etwas davon zum Kind gelangen könnte? Vielen Dank! VG Corido


Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa

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Auhc ich wünsche Ihnen Alles Gute im Neuen Jahr ! Wenn die anderen, nicht verschimmelten Brotscheiben normal geschmeckt haben, können Sie davon ausgehen, dass diese entweder noch gar nicht oder nur minimal vom Schimmel befallen. In beiden Fällen kann Ihrem Baby eigentlich nichts passieren. Machen Sie sich also deswegen keine Sorgen.


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