Sternschnuppe1979
Guten Tag Hr Dr. Costa, ich (14 SSW) würde mir gerne am Vorabend Salate zubereiten, die ich dann am nächsten Tag in die Arbeit mitnehme. Ich würde den Salat (Tomaten,Gurke,Paprika) waschen, schneiden und in einer verschlossenen Tupperdose über Nacht im Kühlschrank lagern. Und am nächsten Tag auch in der Arbeit in den Kühlschrank geben bis zur Pause. Was sagen Sie dazu - könnten da gefährliche Bakterien/Keime, Listerien oder Toxoplasmose entstehen? Ist mein vorhaben in Ordnung oder raten Sie davon ab? Vielen lieben Dank und viele Grüße.
Wenn Sie den Salat so zubereiten, wie Sie es beschreiben und dann kühl lagern, ist das absolut richtig. Mehr müssen Sie nicht machen, eine erhöhte Infektionsgefahr besteht so nicht.
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