Charlotte-87
Lieber Herr Prof Costa, Ich habe in letzter Zeit ein ziemlichen Hunger auf Salat. Da ich denke das es für das Baby bestimmt gut ist möchte ich nicht darauf verzichten. Nur wie bewahre ich ihn am besten auf? Ich hatte letzte Woche einen grünen Salat gekauft der noch tropfnass war. Da hatte ich Angst das sich in den inneren Blättern die Keime vermehren. Bestimmt total blöd aber man kommt als Schwangere anscheinend manchmal auf doofe Ideen. Fazit, sollte man den gesamten Salat waschen und dann in den Kühlschrank tun und dann jeden Tag was rausnehmen und nochmal waschen bevor man ihn isst? Oder lieber im ganzen lassen und immer nur die Blätter abreißen die man essen will und die dann waschen und essen? Was ist wenn er nass ist, kann ich ihn trotzdem nass lassen und in den Kühlschrank tun (außer wenn ich ihn außeinanderpflückenwürdr könnte ich ihn ja nicht in der Mitte trocknen) ? Wie viel Tage hält sich dann so ein Salat im Kühlschrank? Ich bin in der 12. Ssw und bin toxoplasmose negativ. Vielen Dank für Ihre Hilfe und Ihre Gedult. Mit freundlichen Grüßen CB
Die Salate sind manchmal nass, weil die Wassertropfen den Eindruck vermitteln sollen, er sei besonders frisch... Ein Verkaufstrick also... Das Wasser ist eigentlich kein Problem, so dass Sie den Salat problemlos so, ohne ihn abzuwischen, im Kühlschrank lagern können. Wenn Sie den Salat zubereiten, sollten Sie ihn einfach mit Leitungswasser waschen. Mehr brauchen Sie nicht zu tun. Mehr als ein Paar Tage (3-4 ?) sollten Sie den Salat nicht lagern, weil er danach ranzig wird. Der Salat ist ja nicht steril, Bakterien und/oder Pilze sind mit hoher Wahrscheinlichkeit auf den Blättern und können sich bei Kühlschranktemperaturen vermehren. Was aber nicht schlimm ist, wenn Sie den Salat gut waschen.
Ähnliche Fragen
Hallo Herr Prof. Costa, kann man in der Schwangerschaft bedenkenlos Kürbis-/Tomatensuppe im Restaurant essen? Häufig ist doch obendrauf Sahne oder ähnliches(?), die nicht mit erhitzt wird. Da weiß man ja nicht, ob die aus Rohmilch hergestellt wurde, oder? Und wie verhält es sich mit Salat im Restaurant und Eis? Basilikum in normalen Meng ...
Sehr geehrter Herr Prof. Costa, Ich bin mir unsicher, ob ich in einer Klinik vom Salatbuffet essen darf. Ich arbeite dort und würde gerne in der Kantine auch mal einen Salat essen. Die Klinik hat ca 400 Betten ( keine Station für Gynäkologie/Geburtshilfe, aber eine große onkologische Station, wo die stationären Patienten ja auch Essen bekommen ...
Hallo Herr Prof. Dr. Costa, gestern Abend habe ich in einem Restaurant einen Salat gegessen, dieser hat sehr vergoren geschmeckt und ich habe ihn auch nach 2-3 Gabeln stehen gelassen. Nicht nur ich habe den komischen Geschmack bemerkt, daher kann ich es jetzt auch nicht auf die Schwangerschaft schieben. med. Handelte sich um einen Karotten un ...
Guten Tag Herr Professor Costa, bei uns wird immer im Frühjahr der Garten mit Kuhmist gedüngt. Darf ich dann diesen Salat essen der dort gewachsen ist, wenn ich schwanger bin? Manchmal berühren auch die Salatblätter den Mist. Ist dss ein Risiko für Toxoplasmose, Listerien oder Q Fieber? danke!
Lieber Herr Dr. Costa, ich schreibe Ihnen aus meinem Ägypten-Urlaub. Ich befinde mich in der 24. SSW. Da ich mehrere Fehlgeburten habe, bin ich sehr ängstlich und brauche in zwei Fragen dringend Ihren Rat: 1. Der große Gylcose-Test wurde wegen des anstehenden Urlaubs schon in der 22. SSW durchgeführt. Er war unauffällig. Mein Ausgangswert wa ...
Lieber Dr. Costa, Ich habe einige Fragen, die mir in letzten Tage Sorgen bereiten. Ich bin in der 26. Schwangerschaftswoche. Am Samstag, habe ich beim Einkaufen Milch gekauft. Während ich die Tüten transportierte, bemerkte ich, dass sich ein wenig Flüssigkeit in der Tüte gesammelt hatte, konnte aber nicht feststellen, ob es von der Milch od ...
Sehr geehrter Prof. Dr. Costa, Ich habe eine Frage zum Thema Listerien. Bei uns in der Kantine gab es gestern gebratene Champignons, Polenta-Spinat-Taschen (TK-Produkt) und Rucola+Feldsalat ohne Dressing, alles auf einem Teller. Der Salat kam aus der Tüte und wurde nicht gewaschen (ich habe die Kantinenmitarbeiter schon mehrmals dabei beobac ...
Sehr geehrter Herr Prof. Dr. Costa, ich habe mir extra kleine Päckchen Mayonnaise gekauft von Heinz. Allerdings erst jetzt gesehen dass diese Salat Mayonaise sind. Und dort steht nicht drauf dass das Eigelb pasteurisiert ist.. das steht auf der normalen Mayonaise von Heinz allerdings drauf. Kann ich diese Salat Mayonaise dennoch essen wenn nu ...
Sehr geehrter Herr Dr. Costa, in den letzten Tagen habe ich Appetit auf Eisbergsalat. Ich meine mal gehört zu haben, dass komplett unverpackter Salat sicherer sei was Keimbildung anbelangt. Der Eisbergsalat, den ich im Auge habe, ist in eine Plastikfolie als Ganzes eingeschweißt (nicht vorgeschnitten). Darf man so einen Salat nach gründlichem W ...
Hallo Herr Dr. Costa, wir waren heute bei Freunden Grillen und als Beilage gab es Salat (Gurke, Tomate, Oliven, Zwiebeln) und dieser war in einem Essig-Öl Dressing angemacht. Ich habe viel von dem Salat gegessen, da er gut geschmeckt hat. Erst später habe ich erfahren dass bereits alles am Vortag zubereitet wurde, der Salat war also schon 24h ...