Johanna81
Sehr geehrter Herr Prof. Costa, ich habe im Café leider eine nicht ganz durchgebackene Apfeltarte serviert bekommen. Im mittleren Teil der Tarte war der Teig leider - vielleicht aufgrund der vielen Apfelscheiben - noch roh. Muss ich mir noch Gedanken über das Risiko einer Infektion (insb. mit Salmonellen) machen, wenn ich innerhalb von 72 Stunden keine Symptome (Durchfall, Erbrechen) bekomme? Vielen Dank für Ihre Hilfe. Mit freundlichen Grüßen
Eine Apfeltorte enthält keine Salmonellen, das ist ziemlich sicher. Der weiche Teig hat damit zu tun, dass in der Mitte eben die Apfelscheiben sind. Das ist immer so und Sie haben Recht. Sie müssen also nichts unternehmen, kein Arztbesuch, keine Blutuntersuchung, nichts....
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