Frage im Expertenforum Ernährung in der Schwangerschaft an Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa:

Pflanzliche Brotaufstriche

Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa

Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa
Ehemaliger Chefarzt und Direktor der Universitätsfrauenklinik Magdeburg

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Frage: Pflanzliche Brotaufstriche

schnuffeline2012

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Ich esse total gerne Brotaufstriche aus dem Alnatura Bioladen... Meine Frage ist ob diese sicher im Bezug auf Listerien sind? Der Aufstrich befindet sich in Gläschen, nicht im Kühlregal- muss erst nach dem Öffnen gekühlt werden....Sind Sorten wie Rote Beete Meerrettich, Paprika Nuss, etc.....soweit ich weis sind keine Milchprodukte enthalten...würde das eine Rolle spielen? Ach und verzehrt werden die Aufstriche innerhalb 2-3 Tagen.... Danke für Ihre Einschätzung


Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa

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Pflanzliche Brotaufstriche sind ungefährlich und Sie können sie in der Schwangerschaft genießen, ohne sich Sorgen machen zu müssen. Nach dem Öffnen sollten Sie sie kühl und verschlossen (Deckel ) aufbewahren.


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