Frage im Expertenforum Ernährung in der Schwangerschaft an Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa:

Oliven und Schimmel

Frage: Oliven und Schimmel

mi6ela

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Sehr geehrter Prof. Dr. Costa, wir waren zur Besuch und da wurden Oliven im einer Plastikbox serviert. Ich habe einige gegessen und dann habe ich bemerkt, dass eine Olive bischen Schimmel hatte. Ich bin jetzt sehr verunsichert, Besteht Toxoplasmose oder Listeriose Gefahr, wenn sie alle aus einer Box kommen? Vielen Dank für Ihre Rückmeldung im Voraus. Liebe Grüße


Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa

Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa

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Oliven können verschimmeln, wenn man die Packung öffnet und sie eine Weile aufbewahrt. Aber eine Toxoplasmose- bzw. Listeriose-Gefahr besteht nicht. Schimmel ist zwar nicht gut, aber nach Aussage der Magen-Darm-Spezialisten auch nicht besonders gefährlich, Also kein Grund zur Sorge !


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