Clara13
Lieber Herr Prof. Costa, Herzlichen Dank für die geduldige Beantwortung der Fragen hier im Forum. Ich kann mir vorstellen, dass so manch anderer nach der 100. Listerienfrage am Tag doch Albträume bekommen würde, ich hoffe, Ihr Schlaf ist diesbezüglich noch ungestört... Auch ich schließe mich an und habe zwei Fragen zur Gefahr einer Listerieninfektion, die mir tatsächlich gerade sehr große Sorgen bereiten. 1. Es handelt sich um ein Fertiggericht, das ich ,der Bequemlichkeit geschuldet, wiederholt gegessen habe. Erst im Nachhinein habe ich in der Zutatenliste gelesen, dass es Schmelzkäsepulver aus Blauschimmelkäse enthält. Ich habe die Sauce zwar gekocht, es bleiben aber bei diesen Saucenpulvern immer lose Pulverreste am Innenrand des Topfes "kleben", die nicht mitgekocht werden. Nun mache ich mir Gedanken, dass beim "Herauskippen" des Topfinhaltes in den Teller nicht erhitztes Käsepulver in mein Essen geraten ist. Ich habe keine Ahnung, ob ein solches Schmelzkäsepulver bei der Herstellung erhitzt oder einfach nur getrockneter Käse verwendet wird. Ich mache mir nun große Sorgen wegen einer evtl.Listerieninfektion . Darf ich Sie um Ihre Einschätzung bitten? 2. Ich achte beim Einkauf beim Bäcker darauf, nur "sichere" Backwaren zu kaufen und zu essen. Ich bin nun etwas verunsichert, da ich kürzlich bemerkt habe, dass bei einem von mir regelmäßig aufgesuchten Bäcker Brötchen mit Rohwurst ( die auch so reichlich belegt, dass das Brötchen neben der Wurst deutlich zu klein wirkt) in der Auslage liegen, aber meiner Meinung nach für alles die selbe Zange zum Greifen genutzt wird. Jedenfalls liegt nur eine da... Wie hoch schätzen Sie das Risiko einer evtl. Übertragung von Listerien vom Brötchen mit Salami oder rohem Schinken auf mein schwangerschaftsadäquates trockenes Brötchen bzw. Croissant ein? Auch, wenn ich gerade versuche, meinen Humor bei aller Hysterie nicht zu verlieren, mache ich mir doch große Sorgen, mich infiziert und meinem Baby geschadet zu haben. Wann wäre es denn ggf. sinnvoll, einen Test zu machen? Übelkeit begleitet mich auch in der 17. SSW noch täglich. Außerdem starke Rückenschmerzen, Abgeschlagenheit und leichte Erkältung seit ca. 2 Wochen . Es ist schwierig, diese unspezifischen Symptome zu differenzieren. Natürlich hat man aber auch Angst, etwas zu "verpassen", wenn man sich nicht testen lässt bei fraglicher Exposition. Vielen lieben Dank bereits im Voraus für Ihre Antwort. Herzliche Grüße
1. Wenn Sie die Sauce gekocht haben, spielt es keine Rolle, dass darin Schmelzkäsepulver aus Blauschimmelkäse enthalten waren. Durch das Aufkochen ist die Sauce bakterienfrei, auch listerienfrei 2. Wenn die Verkäuferinnen beim Bäcker gut aufpassen und die Brötchen mit der Zange anfassen, kann meines Erachtens nichts passieren. Dass die Brötchen mit Rohwurst neben den anderen liegen, ist halt so. Man darf davon ausgehen, dass die meisten Rohwurstbrötchen auch in Ordnung sind. Nicht jede Rohwurst ist "versifft", keine Sorge. Wenn Sie in der 17. SSW immer noch unter Übelkeit leiden und außerdem starke Rückenschmerzen, Abgeschlagenheit und leichte Erkältung seit ca. 2 Wochen haben, sollten Sie Ihren Hausarzt aufsuchen. Derart anhaltende Übelkeit muss ärztlich abgeklärt werden. Die typische, schwangerschaftsbedingte Übelkeit hört fast immer in der 12-13. SSW auf, ganz selten kann sie bis zur 16. SSW andauern.
Ähnliche Fragen
Lieber Herr Dr. Costa, zuerst einmal frohe Weihnachten. 🎄 Ich habe zwei Fragen an Sie, die mich leider bezüglich Listerien etwas besorgt stimmen: 1.) Gestern gab es bei uns an Heiligabend Lasagne, hierfür habe ich eine Hackfleischsoße und eine Béchamelsoße gekocht, habe diese geschichtet und anschließend eine Stunde abkühlen lassen, da wir d ...
Hallo Herr Prof. Costa, Zunächst einmal frohe Weihnachten. :) Wir waren gestern zum Weihnachtsessen eingeladen, und zwei Situationen machen mir Gedanken. 1. Es gab Suppe, nach ungefähr 6-7 Löffeln die ich gegessen habe, ist mir aufgefallen, dass an der Rückseite des Löffels noch alte Speisereste klebten. Der Löffel war aber wohl in der ...
Guten Tag Herr Costa, ich war gestern beim Frauenarzt und habe grob von meiner Angst vor Listerien berichtet. Hier zu den Hintergründen: - ich habe immer wieder während der Schwangerschaft Angst davor, obwohl ich sehr aufpasse. Dennoch kommt es zu Situationen, die mir im Nachhinein Angst machen. Hier Beispiele: - am 2. Weihnachtstag habe ...
Hallo Herr Dr. Costa, mir ist heute Morgen etwas blödes passiert. Ich habe eine Schüssel mit kellogs und Milch gegessen und danach festgestellt, dass am Löffel 2-3 "glibbrige" Stellen waren. Diese konnte ich mit dem Finger mit etwas Druck dann leicht weg wischen. Ich nehme an, dass der Löffel nicht 100% sauber war. Ich hatte am Abend dafür die ...
Guten Tag, ich sehe gerade, dass auf den Tees steht, bei 100 Grad zubereiten; nun kochen wir unseren Tee immer mit der Kaffemaschine (hängen die Beutel in die Kaffeekanne) und ich kann nicht sagen, wie heiß das Wasser hier wird. Zum Teil machen wir das Wasser auch nur damit warm und gießen es dann in eine Tasse mit Beutel und lassen es da e ...
Guten Tag, mit Ernährung hat das ein Glück weniger zu tun, allerdings stelle ich mir eine Frage. Es heißt ja, dass auch Personen ohne eine Infektion Listerien im Stuhl (vllt auch Urin?) ausscheiden können. Kann man sich nun hierüber infizieren, zum Beispiel durch den eigenen Stuhl oder Urin? Natürlich wäscht man sich nach der Toilette die Hän ...
Sehr geehrter Herr Dr Costa, Gegen Ende der Schwangerschaft werde ich wohl noch einmal panisch. Heute habe ich mir eine Packung Mikrowellenreis (haltbar bis 06/26) und ein Glas Süßsauersoße erwärmt, da ich großen Hunger hatte und es schnell gehen musste. In der Eile habe ich alles zusammen geschüttet, ca. 8 Minuten gekocht (die gesamte Fl ...
Sehr geehrter Hr. Prof. Dr. Costa, ich bin aktuell in der 27 Ssw und leider quält mich seit 5 Tagen die Angst mich mit Listerien angesteckt haben zu können. Als ich Frühstücken war, habe ich mir unter anderem eine Extra Portion Avocadocreme bestellt. Diese wurde mir gut gekühlt aber leider mit Sprossen "als Deko" drauf serviert. Da ich weiß, d ...
Hallo Herr Prof. Costa, zunächst vielen Dank, dass Sie sich unseren Fragen und Unsicherheiten annehmen. Bisher verlief meine Schwangerschaft relativ ruhig und entspannt aber gerade jetzt zum Ende hin, hab ich das Gefühl ständig einen Fehler zu machen. Mir sind leider in letzter Zeit ein paar Fehler passiert, welche mich jetzt doch ziemlich beschä ...
Hallo Herr Dr. Costa, Ich habe Chili gekocht und es dann mit einem Schöpflöffel auf den Teller. An dem Schöpflöffel hing anscheinend noch ein Stück Lauch von einer Linsensuppe vor ein paar Wochen. Ich habe darauf gebissen. Er war allerdings zwischendrin in der Spülmaschine bei 75 Grad. Ich bin in der 39 SSW. Sollte ich mir Gedanken machen wegen li ...
