Kris34
Hallo Herr Dr Costa, Eine allgemeine Frage. Ist es wirklich so dass eine bestimmte Menge von aufgenommener Listerienverseuchter Lebensmittel erst eine Infektion auslösen können? Habe gelesen, dass da eine geringe Menge nicht ausreicht auch bei Schwangeren. Also kann es sein dass geringe Mengen uns Schwangeren nichts anhaben können? Führt jedes gegessene mit Listerien befallenes Lebensmittel zur Infektion? Oder kann es auch zu keiner Infektion kommen? Ich habe hier gelesen dass meistens eine Infektion in der Schwangerschaft nicht dramatisch abläuft. Was heißt das??? Wenn man sich ab der 35 ssw bis zu Geburt infiziert, ist die Auswirkung auf das Kind sehr dramatisch oder kann es auch harmlos passieren? Ich bin froh wenn ich entbunden habe und dieses Thema LISTERIEN hinter mir habe. Der blanke Horror. Danke nochmal für Ihr Ohr. Sie schreiben oft, dass eine Übertragung zwischen Menschen nicht stattfinden kann, auch nicht beim küssen zum Beispiel. Ich habe aber dies gefunden: In wenigen Fällen können pathogene Listerien auch durch Kontakt mit infizierten Menschen oder Tieren übertragen werden; so traten z. B. bei Veterinären und Landwirten vereinzelt Infektionen auf, nachdem sie infiziertes Material berührt hatten. In ähnlicher Weise können Listerien auch als nosokomiale Infektion auftreten. Es liegen mehrere Berichte von Infektionen vor, die im Kreißsaal oder auf Neugeborenenstationen aufgetreten sind, wobei Hände oder Kleidung des Personals, Waagen, Stethoskope, Fieberthermometer, Babyöl und andere Gegenstände als Übertragungsvehikel postuliert wurden. Wie kann man das jetzt verstehen? Für eine Infektion sind relativ hohe Keimzahlen nötig, ca. 100.000/g Lebensmittel. Zum Vergleich: Werden Lebensmittelproben im Handel gezogen, dürfen zum Ende der Verbrauchsfrist nicht mehr als 100 Keime/g Lebensmittel vorhanden sein (Ausnahme: Bei Säuglingsnahrung und Spezialprodukten für besondere medizinische Zwecke gilt Nulltoleranz). Das bedeutet, dass man ein Kilo eines Lebensmittels, z. B. Käse, auf ein Mal essen müsste, um die Keimzahl, die zu einer Infektion führen kann, überhaupt zu erreichen. Ist diese Aussage korrekt?
Die Menge an aufgenommenen Listerien spielt sehr wohl eine Rolle. Genauso der Immunstatus. Menschen mit einer schwachen Immunabwehr können erkranken, auch wenn Sie nur mit wenigen Bakterien in Kontakt kommen. Das sind allgemeine Gesetze der Infektionslehre und sie gelten für die meisten Bakterien. Nicht jedes Lebensmittel, das Listerien enthält, führt automatisch zu einer Infektion. Die körpereigene Abwehr schafft es, mit vielen Infektionen zurecht zu kommen. Wenn es heisst, dass eine Listeriose "nicht dramatisch abläuft", ist das nicht unbedingt harmlos. Es kann nämlich sein, dass bei der Mutter kaum Symptome auftreten, aber die Listerien das Kind infizieren und die Infektion Folgen für das Kind hat. Was nicht heißen soll, dass jede Mutter, die nichts hat, Ihr Kind in Gefahr bringt... Ab der 35. SSW kann eine Infektion Folgen für das Kind haben, eine Listeriose in dieser Zeit ist nicht harmlos. Aber die Listeriose ist nun mal sehr selten, weniger als 1 pro 1000 Schwangere bekommen sie. Wenn man etwas "postuliert", bedeutet das nur, dass man so etwas vermutet, ohne sicher sein zu können, dass es auch so ist. Ob Infektionen im Kreiß-Saal durch die Kleidung und medizinische Instrumente wie Stethoskope verursacht werden, wird vielfach angenommen und aus diesem Grund wird in jedem Krankenhaus und in jedem Kreiß-Saal peinlichst genau darauf geachtet, dass "alles sauber" bleibt... Durch Berührung allein, ohne dass man mit Listerien verseuchten Lebensmittel verspeist, wird eine Listeriose höchstwahrscheinlich nicht hervorgerufen. Die von Ihnen angegebenen Zahlen sind relativ zu sehen. 100 000 Bakterien pro Gramm sind eine ordentliche Menge, aber eine Infektion hängt auch davon ab, wie die Immunabwehr ist. Für uns, Verbraucher sind diese Zahlen nur schwer zu interpretieren - das ist etwas für Nahrungsmittelkontrolleure.
Ähnliche Fragen
Hallo Her Prof. Costa, mir ist heute was ziemlich dummes passiert. Ich habe gekocht und dabei Eier verwendet. Die aufgeschlagenen Eierschalen mit etwas Eiweiß hatte ich in einer Schüssel auf der Küche stehen. Außerdem hatte ich noch eine Schüssel Chips auf der Küche stehen, welche ich als "Nachtisch" essen wollte. Bevor ich die Chips essen wollte, ...
Guten Tag Herr Dr. Costa, ich bin wirklich sehr vorsichtig in Bezug auf Essen in der Schwangerschaft und neige dazu, mir viele Sorgen zu machen. Was mich immer wieder beschäftigt, ist das Thema Listerien in aufgewärmtem Essen. Berufsbedingt koche ich immer am Abend für den nächsten Tag, wobei ich einen Teil als Mittagessen mit in die Arbeit nehme ...
Sehr geehrter Herr Prof. Dr. Costa, vielen herzlichen Dank für Ihre Expertise und Ihre großartige Hilfe für uns Schwangere. Während der Schwangerschaft achte ich sehr darauf nichts ungegart zu essen, wo noch Listerien oder Toxoplasmose dran sein könnten. Jetzt hatte ich mir Pommes mit Schnitzel in einer Wirtschaft bestellt, in der Hoffnung hier s ...
Hallo Lieber Dr. Costa, mich lässt eine Situation nicht los und ich habe große Angst das meinem Baby was passiert, ich bin in der fast 27 ssw und ich war bei meinen Eltern zum grillen es war viel rohes Fleisch in der Küche meine Mutter hat in der Küche den Müll und alles an Teller angefasst und rum hantieret, sich die Hände nicht gewaschen und mi ...
Sehr geehrter Herr Dr. Costa, Auch in meiner zweiten Schwangerschaft muss ich ihre Hilfe leider wieder in Anspruch nehmen. Mit ist gerade etwas blödes passiert ... ich habe meinen Mann und mir Rührei in der Pfanne gemacht. Habe dabei einen Pfannenlöffel zum umrühren verwendet und mir danach auch mit diesem Löffel das Rührei auf meinen Teller geta ...
Guten Morgen Herr Costa Ich lese gerne in Ihrem Forum und finde, Sie machen hier etwas Wichtiges für schwangere Frauen. Es ist unser drittes Kind und ich bin aktuell bei 9+5. Mir ist sehr oft übel. Eigentlich dauernd. Mein Mann war gestern bei den Kindern und hat Abendbrot gemacht. Die Stimmung war kleinkindmässig abendlich wild. Und zwischen Übe ...
Sehr geehrter Herr Dr Costa, ich war gerade in einem Lokal an der Nordsee essen und es gab Schnitzel mit Pommes. Leider war der gesamte Tellerrand übersäht mit Kresse. Ich habe versucht das Schnitzel ohne die Kresse zu essen, aber es klebten bestimmt 1-2 Sprossen auch am Schnitzel selbst. Die Sprossen wirkten auf mich nicht gewaschen, es war auc ...
Lieber Herr Prof. Dr. Costa, ersteinmal vielen herzlichen Dank für Ihre wertvolle Arbeit in diesem Forum! Ihre Antworten auf Fragen von anderen haben mir schon oft weitergeholfen. Nun hätte auch ich eine Frage: Ich bin in der 15. SSW. Mit meiner 2-jährigen Tochter habe ich im Garten von Freunden mehrere Johannisbeeren vom Strauch gepflückt. Danac ...
Lieber Prof. Dr. Costa, Am Wochenende bin ich Nachts mit Magenkrämpfen aufgewacht und musste mich mehrmals übergeben und hatte Durchfall. Fieber hatte ich nicht bemerkt, habe aber auch nicht gemessen. War einfach sehr geschafft und k.o. Am nächsten Tag ging es mir wieder gut. Zwischenzeitlich hatte ich noch 2x Durchfall, aber ich vermute einfach d ...
Hallo Herr Prof. Costa, ich habe Curry Gewürzketchup gegessen. Erst im Nachhinein ist mir aufgefallen, dass dieser schon ca. 4 - 6 Wochen geöffnet im Kühlschrank stand. Zwar war der Deckel immer gut verschlossen und der Ketchup wurde aus der Flasche gequetscht, er ist also nicht mit anderen Speisen oder Besteck in Berührung gekommen, aber ich habe ...
