ylvabella
Guten Tag Herr Costa! Danke ersteinmal für Ihre netten Antworten, auch wenn ich generell nicht verunsichert bin, was Ernährung anbelangt, lese ich hier doch immer gerne! Ich habe eine kurze Frage zu Vitamin A. Ich habe gelesen, dass zu große Mengen davon schädlich für das Baby sind und dass aus diesem Grund auf Leberprodukte zu verzichten sei (ist das richtig?) Im Frühling mache ich gerne Salat von frischen Löwenzahnblätter. Nun enthält der sehr viel Vitamin A (und K). Eine Portion, 55g, enthält: Vitamin A: 5588 IU, 112% des täglichen Bedarfs. Der Vitamin K Anteil ist sehr hoch. Ich hab zwar nichts negatives davon gehört aber ich dachte ich frage besser: Vitamin K: 428 mcg, 535% des täglichen Bedarfs. Wir essen Löwenzahnsalat schon mehrfach die Woche, 3-4 Mal, wenn es ihn gibt. Ist das zuviel? Wären ein paar Blätter als Zusatz zum normalen Blattsalat ok? Vielen Dank, Ylvabella PS: Ich ernähre mich nebenbei nicht nur von Löwenzahn, Road-kill und rohem Fisch, wenn meine Fragen den Eindruck erwecken. Ich esse eigentlich ganz normal...
Löwenzahn, wie alle pflanzlichen "Vitamin-Quellen" enthält das Pro-Vitamin A, welches im Körper zu Vitamin A umgewandelt wird. Wenn das Angebot an Pro-Vitamin zu groß ist, wird der Überschuss ausgeschieden. Also führt Löwenzahn nicht zu einer Vitamin A - Überladung des Körpers. Mit anderen Worten - Löwenzahn ist in der Schwangerschaft erlaubt. Tierisches Vitamin A (also das, was in der Leber enthalten ist) sollten Sie lieber meiden.
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Hallo Dr. Costa! Ich habe gelesen, dass man mit Vitamin A in der Schwangerschaft aufpassen muss. Ich benutze zum Kochen (ca. 2 EL/Tag) als auch zur Hauptpflege (ca. 1-2 EL/Tag) für die rissigen Hände Olivenöl. Also insgesamt ca. 4 EL. Gibt es bezüglich Olivenöl und Vitamin A im Essen und zur Hautpflege Bedenken oder Mengenbeschränkungen? Da ...
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