Hinterkochschinken geräuchert in der Schwangerschaft

Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa Frage an Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa Ehemaliger Chefarzt und Direktor der Universitätsfrauenklinik Magdeburg

Frage: Hinterkochschinken geräuchert in der Schwangerschaft

Hallo :) Ich stand heute vor einem kleinen Rätsel. Ich wollte mir Schinkennudeln mit etwas Gemüse und dem besagten Hinterkochschinken (geräuchert) machen. Dass man Kochschinken in der Schwangerschaft essen darf, hab ich bereits gewusst aber mich hat stutzig gemacht dass dahinter auf der Verpackung "geräuchert" stand und geräuchertes wiederum ist ja eigentlich nicht so gut, oder? zur Sicherheit hab ich den Schinken also erstmal angebraten, aber fürs nächste Mal wäre es interessant zu wissen, was es mit diesem Schinken auf sich hat und ob ich den problemlos ohne anzubraten essen darf? Viele Grüße und vielen Dank für Ihre Mühen!

von MissSvea am 16.11.2021, 12:51

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Antwort auf: Hinterkochschinken geräuchert in der Schwangerschaft

Ihr Rätsel ist relativ leicht zu lösen... Kochschinken bleibt Kochschinken. Dieser ist in der Schwangerschaft erlaubt, weil er heiß zubereitet wird. Dass er auch noch "geräuchert" wird, hat mit dem endgültigen Geschmack zu tun. Dieser Schinken schmeckt manchen Menschen in der geräucherten Form besser als nicht geräuchert. Den Schinken dürfen Sie selbstverständlich auch anbraten.

von Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa am 20.11.2021

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