Frage im Expertenforum Ernährung in der Schwangerschaft an Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa:

Darf man Leberknödel in geringem Maß essen?

Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa

Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa
Ehemaliger Chefarzt und Direktor der Universitätsfrauenklinik Magdeburg

zur Vita

Frage: Darf man Leberknödel in geringem Maß essen?

Cing

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Guten Tag Herr Dr. Costa, ich weiß dass man in der Schwangerschaft Leber meiden sollte. Ich habe mir dafür 2 Gründe nenne lassen: zuviel Vitamin A und hohe Keimbelastung. Zumindest der Punkt mit der Keimbelastung sollte ja bei (gekochten) Leberknödeln nicht zutreffen - oder etwa doch? Ich habe solche Lust auf Leberknödel und würde gerne wenigstens 1 - 2 Stück davon essen. Ist das vertretbar oder reicht schon ein einmaliger, geringfügiger Verzehr aus um Schäden beim Kind (16.SSW) hervorzurufen? Danke für ihre Antwort Cing


Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa

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Gekochte Leberknödel sind in Maßen erlaubt. Sie müssen nur 5 x Ave Maria und 3 x Vaterunser aufsagen... So ist es nämlich, wenn man sündigt, müssen Sie wissen !


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