Gretchen86
Sehr geehrter Herr Professor Costa, im Rahmen eines Kurzurlaubs in einem schönen Hotel in der 20. SSW hatte ich ein Dessert mit Panna Cotta, bei dem auch drei kleine Birnenspalten ("Gewürzbirne") auf dem Teller waren. Nachdem ich anderthalb davon gegessen habe, kam mir der Verdacht, dass diese vielleicht mit Alkohol zubereitet worden sein könnte. Auf Nachfrage wurde mir bestätigt, dass "halb verkochter Weißwein" enthalten sei. Ich war am Boden zerstört und habe, zurück im Hotelzimmer, sehr geweint. Die Birne wurde vermutlich nicht lange gekocht, da sie noch recht bissfest war. Es war keine Flüssigkeit dabei. Im Nachhinein wurde mir klar, dass auch das Risotto zuvor (kleine Portion als Beilage zum Fisch) mit Weißwein zubereitet worden sein muss. Ich mache mir große Vorwürfe, dass ich nicht vorher danach gefragt habe. Es ist mir leider gar nicht in den Sinn gekommen, dass Alkohol im Essen enthalten sein könnte. Danach habe ich natürlich immer explizit nachgefragt. Kann dies nun meinem Baby geschadet haben? Vielen Dank im Voraus für Ihre Einschätzung.
In den Gewürzbirnen sind "Spuren von Alkohol" enthalten, also sehr geringe Mengen. Das gilt auch für Risotto, weil hier der meiste Alkohol beim Kochen verdunstet. Ihrem Baby haben Sie nicht geschadet, weil derartige kleine Mengen an Alkohol unproblematisch sind.
Ähnliche Fragen
Guten Tag Herr Dr. Costa! Vorab vielen herzlichen Dank für Ihre große Hilfe! Ich befinde mich derzeit in der 20. SSW und habe in den letzten Wochen fast täglich meinen Salat oder mein Gemüse am Mittag mit Balsamico Essig gegessen. Der Essig, den ich über das Gemüse geschüttet habe (wie bei einem Salat), habe ich natürlich vollständig mitgegess ...
Hallo Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa, Ich hatte gestern Chili con Carne mit passierten Tomaten und Rinderfond selber gekocht und davon 3 Teller gegessen. Leider hatte ich erst im Nachgang gelesen dass auf in der Zutatenliste vom Rinderfond roter Merlot Traubensaft 2% enthalten war. Jetzt mache ich mir Sorgen, das ich damit meinem Baby geschade ...
Lieber Herr Prof. Dr. Costa, ich habe in der SS versehentlich 2 Schlücke Rotwein getrunken, da zwei Gläser (alkoholfreier und normaler) am Geburtstag verwechselt wurden. Das war bei ca. 7+1. Nun habe ich gelesen, dass es besonders in den ersten Wochen sehr schädlich ist und jeder Schluck Schädigungen hervorrufen kann. Ich habe mich direkt ...
Guten Tag, Es gab hier bereits eine Frage zu dem italienischen Hartgebäck namens Taralli, vielleich können Sie mir dennoch noch etwas spezifischere Auskunft dazu geben. Ich habe aus Versehen ca. 10 Stück (rund 50g) gegessen und danach erst festgestellt, dass in der Zutatenliste 20% Weisswein steht. Die Taralli werden für gewöhnlich erst kurz g ...
Hallo Herr Dr. Costa, zunächst bedanke ich mich rechtherzlich, dass Sie immer geduldig und ausführlich auf unsere Fragen antworten. Ich würde mich freuen, wenn Sie mir gleich weiterhelfen können. Ich wollte in meiner 2. jetzigen SS etwas entspannter sein und auch mal draußen etwas essen, so war ich gestern koreanisch essen und auf Nachfrage ...
Hallo Herr Dr. Costa, ich würde Ihnen gern eine neue Frage stellen. Heute habe ich auf der Arbwit in der Kantine gegessen. Es gab Sauerbraten mit Kartoffelklößen und Rotkohl. Ich habe ungefähr drei Gabeln vom Rotkohl gegessen, zwei Gabeln Fleisch und einen Kloß mit Soße. Dann fand ich, dass es sehr nach Alkohol geschmeckt hat und habe nachge ...
Hallo Herr Dr. Costa, ich würde Ihnen gern eine neue Frage stellen. Heute habe ich auf der Arbwit in der Kantine gegessen. Es gab Sauerbraten mit Kartoffelklößen und Rotkohl. Ich habe ungefähr drei Gabeln vom Rotkohl gegessen, zwei Gabeln Fleisch und einen Kloß mit Soße. Dann fand ich, dass es sehr nach Alkohol geschmeckt hat und habe nachge ...
Hallo Dr. Costa, Ich habe heute einen Krapfen von einer Bäckerei gegessen und war mir nach der Hälfte des Krapfens auf einmal nicht mehr ganz sicher, ob ich nicht doch in der Marmelade Alkohol rausgeschmeckt habe. Ich habe dann auf der Webseite der Bäckerei die Zutatenliste recherchiert, steht dort für Straube und Krapfen zusammen. Da stand nur ...
Guten Tag Herr Dr. Costa, für mich gilt eine 0%-Alkohol-Toleranzgrenze in der Schwangerschaft - ich befinde mich aktuell in der 11 (10+0) Woche. Letzte Woche war ich zu Besuch bei meiner Familie in Bayern und habe dort einmal eine Bratensauce gegessen, bei der ich im Nachhinein herausfand, dass sie mit Alkohol versetzt war. Drei Tage später ga ...
Guten Morgen Herr Prof. Dr. Costa, ich mache mir aktuell ziemlich Sorgen, dass ich meinem ungeborenen Baby geschadet haben könnte. Ich habe die Tage ein paar kleine Stücke selbstgebackenen Lebkuchen von einer Arbeitskollegin gegessen. War so ein Blech-Lebkuchen. Ich habe mir da überhaupt keine Gedanken gemacht. Nun habe ich im Nachgang überl ...