Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa

Ernährung in der Schwangerschaft

Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa

   

 

Listerien

Hallo Herr Prof. Dr. Costa,
ich werde noch wahnsinnig mit diesem Thema. Vorweg, laut meiner FA kann ich alles essen aus Rohmilchkäse, da ich Toxoplasmose positiv bin. Fleisch medium habe ich meine Ärztin gefragt - ihre Antwort: Kein Problem. Also hat mein Mann vor ein paar Tagen einen Rehrücken zubereitet - Kerntemperatur 70Grad. Ich habe ihn gegessen - und genossen!! Jetzt macht meine ebenfalls schwangere Freundin mich komplett wahnsinnig, dass ich mich unbedingt auf Listerien untersuchen lassen soll, da ich ein großes Risiko eingegangen sei. Ist dem wirklich so? Wem kann man denn dann noch vertrauen :(
Daher nun noch mal eine konkrete Frage: Darf man Steaks oder sonstiges Fleisch in der Schwangerschaft medium essen? Bei Rindfleisch liegt die Kerntemperatur ja auch gerne mal bei "nur" 58 Grad.
Vielen Dank für Ihre Rückmeldung!

von Kornblume2016 am 23.10.2018, 14:26 Uhr

 
 

Antwort:

Listerien

Wenn Sie Antikörper gegen Toxoplasmose haben, dürfen Sie in der Schwangerschaft auch mal Medium gebratenes Fleisch essen. Die Gefahr einer Infektion mit Listerien besteht dabei nicht.

Der Rat Ihrer Freundin ist der Angst geschuldet, sich zu infizieren. Das verstehe ich, sie will Ihnen nichts Böses. Aber für irgend einen Test gegen Listerien besteht kein Anlass. Solche "alround-Tests" gibt es auch nicht wirklich.

Es ist auch nicht so, dass man sich nach jedem Fleischessen auf irgendetwas testen muss... Besser ist es, das Essen einfach nur zu genießen. Das ist in der Schwangerschaft erlaubt...

von Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa am 27.10.2018

Ähnliche Fragen

Ähnliche Fragen an Prof. Dr. Costa - Ernährung in der Schwangerschaft

ListerienKäserand Antwort

Vielen Dank für ihre Antwort von letzter Woche bzgl. listerien/ Käserand/Kondenswasser. Ich habe seither immer wieder das Gefühl krank zu werden, Grippe bin ich geimpft aber ich denke es sind keine Listerien. Allerdings haben Sie mich falsch verstanden bzgl des ...

von Joana84 23.10.2018

Frage und Antworten lesen

Stichwort: Listerien

Listerien kurz nach Verzehr von Ikea Hot Dog?

Sehr geehrter Herr Prof. Dr. Costa, Erstmal vielen Dank dass Sie all unsere Fragen kompetent, geduldig und nett beantworten.Auch wenn sich viele bestimmt schon zum 1000tel mal hören. Ich versuche mich kurz zu halten, wie Sie sich denken können bin ich auch eine absolut ...

von Tina871015 23.10.2018

Frage und Antworten lesen

Stichwort: Listerien

Listerien

Hallo Herr Dr.Costa, es gibt eine Sache die mich sehr beschäftigt. Ende Mai diesen Jahres hatte ich mir eine kleine Zecke entfernt. Hatte diese auf FSME und Borreliose untersuchen lassen, das Ergebnis war negativ. 11 Tage später wurde ich krank. Es fing mit Abgeschlagenheit ...

von allebenutzernamenschonvergeben 23.10.2018

Frage und Antworten lesen

Stichwort: Listerien

Übertragung Listerien vom Parmesanrand auf den restlichen Käse

Sehr geehrter Herr Prof. Dr. Costa. Kurzer Abriss: Ich weiß es kursiert eine Hysterie im Netz. Ich hin hier auch nicht permanent unterwegs. Mein Wissen habe ich allerdings durch mein Studium. Vorab: ich versuche stets einen Realitätsüberprüfung zu machen und nicht in ...

von Joana84 18.10.2018

Frage und Antworten lesen

Stichwort: Listerien

Listerien in Müsli wegen falscher Lagerung? :(

Sehr geehrter Herr Dr. Costa, es gibt ja wirklich sehr viele Informationen zu Listerien, nur leider konnte ich nichts zu meinem speziellen Fall finden. Ich hoffe Sie können mich etwas beruhigen, da ich leider sowieso an Ängsten leide (psychisch). Ich habe Müsli ...

von Nadine-Di 16.10.2018

Frage und Antworten lesen

Stichwort: Listerien

Listerien?

Ich habe heute Pasta mit Parmesan (abgepackt und fertig gerieben) gegessen. Erst hinterher habe ich gegoogelt um zu sehen ob man ihn essen darf.leider sollte man ihn in der ss nicht essen. Ich habe morgen wieder kontroll Termin. Soll ich da einen Antikörpertest machen? Die ...

von kiani2006 09.10.2018

Frage und Antworten lesen

Stichwort: Listerien

Listerien Vermehrung/Vorkommen

Lieber Herr Dr. Costa, ich bin jetzt in der 34.Ssw und mache mir wieder einmal Sorgen wegen Listerien. Ein Beispiel: Wenn ich z.B. Obst/Gemüse (offen) einkaufe und dieses in dieselbe Einkaufstasche wie z.B. Kartoffelchips packe und zuhause dann ins Regal stelle (nur die ...

von 1.Emma.1 04.10.2018

Frage und Antworten lesen

Stichwort: Listerien

Listerien, andere Übeltäter nach aufköcheln

Hallo Herr Costa, Leider gehöre auch ich zu den extrem ängstlichen Listerien- Schwangeren. Ich habe einen offenen Joghurt Becher im Kühlschrank gehabt der seit ca. 2-3 Tagen offen im Kühlschrank war, für meine Sahne Soße verwendet. Mir wäre jetzt am Geruch des Joghurts nichts ...

von Lili1311 04.10.2018

Frage und Antworten lesen

Stichwort: Listerien

Rosa Entenbrust - Listerien oder Toxoplasmose

Lieber Herr Prof. Dr. Costa, Ich bin momentan in der 29SSW. Ich habe eine Frage zu der Möglichkeit einer Übertragung von Listerien oder Toxoplasmose von einer rosa Entenbrust. Ich hatte diese extra durchgekocht bestellt, und die Brust sah auch rosa aber durch aus als ...

von Stargaze 04.10.2018

Frage und Antworten lesen

Stichwort: Listerien

Entsehen/ Vermehren von Listerien

Lieber Dr. Costa, vielen Dank, dass Sie in diesem Forum unsere Sorgen ernst nehmen und uns mit Ihrem Humor oftmals aufbauen! Auch ich (19. Woche) habe fast schon eine Listerienphobie entwickelt und hoffe sehr, diese nach der Beantwortung meiner Fragen eindämmen zu ...

von Hellobaby 02.10.2018

Frage und Antworten lesen

Stichwort: Listerien

Die letzten 10 Fragen an Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa
Mobile Ansicht

Impressum Über uns Mediadaten Nutzungsbedingungen Datenschutz Forenarchiv

© Copyright 1998-2021 by USMedia.   Alle Rechte vorbehalten.