Elternforum

Kochen & Backen

Was soll ich heute kochen? Was geht heut' mal ganz fix? Ob auf die Schnelle oder auch mal mit viel Zeit: Kochen für die Familie ist immer wieder eine Aufgabe.

Schließlich soll es allen schmecken ... und das jeden Tag ... Naja ... aber das machen wir doch "mit links" :-)

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@wiese

Wenn das Rezept mit Marzipan und Nussboden ist (wonach Claudi fragt), dann hab ich dafür ein Rezept.

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Pfannengyros vegetarisch

Ich habe hier vegetarisches Pfannengyros gekauft und frage mich nun, ob ich dies auf Gemüsespieße geben kann, um diese dann zu grillen? Hat das schonm...

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vanill torte

hallo hab neulich auf einem schulfest eine vanilltorte es war so ne mischung aus creme und sahne gegessen die war total lecker es waren noch wa...

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Bräuchte auch mal eure Hilfe!!

Hallo. Kann mir von euch vielleicht jemand sagen wie ich Creme Legere ersezten kann? Oder besser gesagt durch was?? Ich habe ein Rezept in dem ic...

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Käsesauce

Werde morgen Penne mit Käsesauce machen.Weil ja zwei 18Monate alte Kiddis mitessen. Nun weiss ich aber nicht so genau welche Käsesorten.Ich mache die...

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@die backfee claudi *g*

hallo claudi, meinst du das würde klappen mit dem muffinsrezept (s. unten) als kuchen??? (sorry, wenn ich dich deshalb nochmal nerve, aber auf einen m...

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@claudi700 bist du da???HILFEE

kannst Du mir bitte auf die schnelle ein Kuchenrezept zaubern? Am besten mit Obst,der nicht zu trocken ist. Hab 200g Schmand da. Und einen Streusel...

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dringend ein kuchenrezept,hab folgendes zuhause

hi, bekomme um 15 uhr besuch. Da möchte ich gern einen kuchen backen,nicht so ein alltäglichen,trockenen. Der soll fruchtig sein,habe aber keine Sa...

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Hilfe wegen Mittagessen .........

Meine Kids wollen Klöse und Rotkohl haben jetzt habe ich aber gesehen das ich kein Fleisch mehr habe für Gulasch oder so aber jede menge Gehacktes was...

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Länger haltbares Hefe-Gebäck?

Hallo, würde gerne heute noch ein Hefegebäck backen, was am Donnerstag noch (oder erst?) schmeckt. Habt Ihr ein Rezept? Gerne, süßes Gebäck. Danke!

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hatte mal' Rezept... wie würdet Ihr das machen?

Hi, ist schon länger her, habs nicht mehr und kann's nicht nachkochen. War Hühnerfleisch und Wirsing in Pfannkuchen, mit einer Sosse aus: glaube u...

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@Beatrix in Canada

Hallo, ich habe heute mal Deinen Bohneneintopf ausprobiert und bin sehr begeistert. Ich habe bisher wenig mit Hülsenfrüchten gekocht weil ich au...

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*grillsaison* bitte zu hülf marinade

hallöchen, mittwoch gehts auf zum campingplatz und somit beginnt für uns die grillsaison *ggg* aber bittttttttttteeeee , wer hat ein leggggere...

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frage wg nur eiweiß zum abendessen...

hallo ihr lieben... ihr habt mir schon vor kurzem so gut geholfen (vielen dank übrigens nochmal), dass ich mir gedacht hab ich frag einfach mal nach....

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@suka73

Hallo, hab grad dein Rezept mit dem Hähnchen und Kartoffeln gelesen und will das unbedingt mal probieren. Braucht man dafür ein ganzes Hähnchen oder...

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Schweinebrateh in Brotteig

hi, wer von euch hat schon mal schweinebraten in brotteig gemacht. so ein brot backt ja nur 30 - 45 min, also kann ich den schweinebraten ja nic...

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muffins

hallo,wie weit im Vorraus backt Ihr Muffins? Ich finde ja,sie schmecken überhaupt nicht mehr,wenn man sie Abends backt und am anderen Tag isst.Wi soll...

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zu hüüüüüülf!!!

hallo, ich wollte heute folgendes rezept ausprobieren: http://www.chefkoch.de/rezept-anzeige.php?ID=746291177183370 statt creme fraiche hab ich s...

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panierte Schnitzel *Krise_bekomm*

Was mache ich falsch? Wenn ich panierte Schnitzel mache (Mehl, Eier, Semmelbrösel), löst sich nach einer Weile in der Pfanne die Panade, so dass die S...

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pikante Pfannkuchen

Möchte gern mal pikante Pfannkuchen machen - hab aber überhaupt keine Idee was ich als Fülle nehmen könnte. Und wie macht ihr den Pfannkuchenteig (da ...

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Hähnchenschenkel mit Kartoffeln

Habe lose Hähnchenschenkel gekauft. Gebe sie jetzt in eine Rechteckige Auflaufform. Kann ich die Kartoffeln auch dazu geben. Reichen 40 Min. bei 200Gr...

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Salat mit "Putenbrust" vegetarisch

Hallo, gibt es auch eine vegetarische Variante für Salat mit Putenbrust? Evtl. was mit Tofu oder so ? Wenn ja wie wird das dann gewürzt und zuberei...

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Reis oder ähnliches...

Hallo ihr Lieben, hatte jetzt ein paar Tage Magen Darm und bin jetzt langsam wieder auf den Beinen. Der Küßhlschrank ist natürlich leer und nun muss ...

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Muffins-Rezept als Kuchen backen?

hat das schon mal jemand gemacht? welche größe sollte dann die kuchenform haben? oder den teig verdoppeln? länger backen ist schon klar, aber wa...

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hackfleischklößchen

HAllo, ich hab im Kühlschrank 1 kg Gehacktes liegen. Mir schwebt was vor von Hackfleischklößchen mit irgeneiner Sauce, aber wie ????? Order h...

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Creolische Küche?

Hallo ihr Lieben, immer öfter höre ich von der creolischen Küche! Stimmt es das die creolische Küche sehr scharf ist? wir essen gerne scharf! Was m...

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Abendessen

Hallo! Mich würde interessieren, was Ihr Abends kocht, wenn die Kinder mittags warm gegessen haben. Gibts nur noch kalt (Brot, Wurst, Tomaten etc.)...

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Rhabarberkuchen ohne Basier

Ich bräuchte da mal Eure Hilfe. Ich suche ein leckeres Rhabarberkuchen Rezept ohne Basier. Ich hasse Basier. Das knirscht immer so an den Zähnen *sc...

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@claudi700

Hi! Hab da was von dir gelesen über "Reisauflauf mit Blattspinat". Wie machst du ihn? Danke und lg, Bettina

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leber

hallo brauch mal wieder ein leckeres rezept mit leber kann jemand was empfehlen bitte fettarm.danke

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Frühkartoffeln

Habe vorhin auf dem Wochenmarkt Frühkartoffeln gekauft. Habt ihr leckere Ideen was ich aus denen so machen kann. Sollen als Beilage sein oder dire...

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Donauwelle

Hallo, ich möchte am Wochenende Donauwelle machen. Kann ich die morgen schon machen, wenn sie am Samstag und Sonntag gegessen werden soll? Ode...

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Käsekuchen

Hallo, immer wenn ich Käsekuchen backe, geht er erst schön hoch und fällt dann beim Abkühlen in sich zusammen. Hat jemand einen Tipp, dass das nicht...

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Was kann man alles im Reiskocher machen?

Hallo! Hab die Tage einen Reiskocher bekommen, der auch so einen Einsatz zum, ich schätze mal, dünsten hat. Leider ist keine Beschreibung mehr d...

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leckerer nudelsalat

der ist für deine nudelparty, Myra, wohl nix, weil er sofort nach der zubereitung noch warm serviert werden muss. aber mir fiels wieder ein, als ich d...

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Wie kocht ihr Linsen?

Hallo, bisher hab ich die Linsen (braune) immer gekocht und dann ne Mehlschwitze dazu und gewürzt. Will aber mal gesünder kochen ohne Mehlschwitze...

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Kesselkuche, Döppekoche, Knall oder Knällchen

Hallo, kennt jemand von euch das Rezept zu den o.g. Namen, ist alles das gleiche, ich weiß nur noch das es aus Kartoffeln besteht.... Vielen Dan...

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Käse auf Nudelsoße

Hallo, Ich habe eine Frage zum Gebruch von Käse auf Nudelsoßen. Wir geben bald ein Nudelabend mit verschiedenen Soßen. Es wir auch Gulasch (würde ...

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Ein Kochbuch für Kleinkinder?

Hallo, kann mir jemand ein Kochbuch für Kleinkinder empfehlen? VG

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Baiser auf Kuchen

Habe gestern meinen Rhabarberkuchen mit Baiser überbacken, super lecker, aber das Baiser ist nach dem Backen "zusammengefallen". Was hab ich falsch ge...

Das bewegt unsere Eltern aktuell in diesem Forum 🔥

Warum werden meine Kartoffel beim Kartoffelgratin nicht weich? Ich habe sie roh und in dünne Scheiben (gehobelt) in die Auflaufform gelegt und Soße drüber gegossen und mit Käse überbacken. (200 Grad Ober und Unterhitze) Nach über einer Stunde habe ...

Geht das Färben mit jedem Essig? Ich habe nur weißen Balsamico normalerweise zu Hause oder soll ich mir den ganz normalen Essig kaufen`? Danke schonmal PS: Nein ich färbe jetzt noch keine Eier ;-)

Hallöchen, jeden Tag mache ich meinem Söhnchen einen Abendbrei und messe dazu mit der Küchenwaage 200ml Milch ab, d.h. bei 200g höre ich auf. Mein Mann nimmt sich dazu jedesmal ein Messgerät, daß er natürlich NICHT saubermacht danach und NICHT in die ...

Ich kopier einfach mal nen Satz aus Chefkoch... "Schokolade und Margarine langsam schmelzen lassen, glatt rühren - überkühlen."

Hallo zusammen, ich backe schon längere Zeit unser Brot selbst. Habe aber immer ziemlich viel Hefe verwendet. 1 Würfel Frischhefe für ca 1 kg Brot.Jetzt habe ich zu Weihnachten ein Brotbackbuch geschenkt bekommen, was darauf basiert dem Brot sowenig ...

Hallo, ich koche am 1. Weihnachtsfeiertag für ca. 17 Personen Rindergulasch mit Rotkohl, Bohnensalat und Knödeln/Spätzle. Als Nachtisch gibt es Vanilleeis mit gebackenem Apfel. Was mache ich als Vorspeise? Eine Lachs-Spinatrolle - in Scheiben ...

Heute wollte ich mal wieder ein neues Kuchenrezept probieren, leider ging's total in die Hose. Das Teil ist total speckig, fest und einfach nicht zum Essen geeeignet (geschmacklich in Ordnung). Was kann ich damit machen? Es wäre doch schade um die ...

Hallo, nutzt jemand den Monsieur Cuisine? Ich habe das Gerät noch nicht so lange, vielleicht weiß jemand wie man heißes pürieren kann... Ab einer bestimmten Temperatur lässt sich das Messer nicht schneller einstellen. Bei dem einprogrammierten Rezept ...

Frage: Mein Gulasch ist erst gegen 23 Uhr fertig. Kann der dann wohl über Nacht in der Küche stehen bleiben? Oder muss der in den Kühlschrank? Danke

Ich muss morgen früh aus dem Haus und würde daher gerne das Mittagessen für Donnerstag vorbereiten. Es soll Kartoffeln (mit Gemüse) vom Backblech geben. Kann ich die Kartoffeln Mittwochsabends vorbereiten und etwa die hälfte der Zeit vorbacken, dann ...