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Schokocrossies
Hallo, ich versuche gerade Schokocrossies herzustellen. Ich habe die Schokolade kleingebrochen und sie im Wasserbad in einer Metallschüssel zum Sc...
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brauche rezepte - bitte
hallo, morgen wollen wir mit den kindern backen und ich brauche noch leckere rezepte. vorallem welche wo man ausstechen kann und vanillekipferl....
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Eine 5 backen?
Hallo an Alle, nach welchem Rezept und wie habt ihr eine 5 gebacken??? Gab es innen eine Creme? Kann man dies einen Abend vorher schon backen un...
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kartoffel - kartoffelpürree
hallo, heute soll es bei uns u.a. kartoffelpürre eben mit spinat und bratwurst. und morgen mache ich einen erbseneintopf. nun sehe ich gerade...
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Wird Panna Cotta erst nach ner Zeit fest?
Ich hab welches gemacht und es ist noch ganz flüssig. Habs jetzt in den Kühlschrank gestellt, mal sehen...... wir bekommen heut abend Gäste. Hoffentl...
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Hier auch mal ein ganz leckerer Tipp
Falls ihr euch immer schon gefragt habt, wohin mit den panierresten, hier der ultimative tipp (Von Liechter, den starkoch udn auch schon selber auspro...
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Hier mein absoluter Geheimtipp...
Hallo! Seit einigen Monaten bekomme ich (warum weiß ich auch nicht) von der Firma "Kraft Foods" immer ein so tolles Werbeheft mit vielen Rezepten. E...
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claudi?
geht mir gut nur ueber mein steak trau ich mich noch nicht her:) heutige speiseplan: frueh 1/2 vollkornbrot mit butter vormittag 1/2 kleine mang...
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Schwiegermutter kommt zum Essen
Hallo! Wer hat eine Idee, was ich kochen könnte? Es gab bereits: Schweinebraten, Spinatlasagne, selbstgemachte Pizza, Wiener Schnitzel, Überbackene ...
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Kondensmilch im Teig
Huhu, kann ich die Kondensmilch auch durch normale Milch ersetzen in einem Kuchenteig? lg Alex
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Wo kauf Ihr Euren Kürbis?
Meine Tochter kam heute aus dem Kiga und erzhälte, dass es dort Kürbissuppe gab und sie wolle nun, dass ich auch welche Koche, da die so lecker wäre. ...
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Kann man Kuchen, Muffins und so einfrieren?
Muss ja für meine Tochter Glutenfrei kochen und backen und da würde ich gerne vorbacken. Damit ich was schnell auftauen kann wenn sie zB auf einen Kin...
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Ei-Käse-Panade - HILFE
Hallo Ihr Starköche, ich wollte heute Abend Hähnchenbrüste in einer Ei-Käse-Panade machen. Hab aber noch nie irgendwas paniert. Worauf muss ich ach...
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übriggebliebenes hähnchen
hallo, wir haben heute mittag frische gegrillte hähnchen gehabt vom hähnchenwagen. es blieb davon noch ne ganze menge übrig. u.a. viel brustfle...
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Waffelteig????
Was meint ihr-ich habe zuviel waffelteig vom Miniclub und wollte fragen ob ich ihn eingefrieren kann?aber er ist mit rohen Eier gemacht danke im vorr...
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Üriggebliebenes Kürbisfleisch
roh einfrieren oder vorkochen und dann einfrieren? 
Danke (Claudi 
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Party-Essen !!!!!!
Hi Mädels, ich mache demnächst ein gemütliches Geb.-Fest wo ca. 25 Personen auflaufen werden. Da ich keine Lust habe den ganzen Tag in der Küche zu...
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Marmorkuchen - wie lange im Backofen ?
Hallo ! Irgendwie wird er oben immer so schnell dunkel und innen drin ist er noch läufrig. Habe eine Kastenform ! Danke und Gruß Bea ...
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Frage zu Kasslerbraten
Hallo! Bei uns gibt es gerade leckeren Kasslerlachsbraten im Angbot zu kaufen. Ich würde gern auch etwas davon unzubereitet einfieren. Geht dies de...
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Wichteln für Erwachsene
Hallo Leute, Auch auf die Gefahr hin, dass es nervt und ihr mich hier virtuell verprügelt. Ich möchte nochmal zum Mitwichteln aufrufen, es geh...
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Suche tolles Dessert
Hat jemand von euch tolle Rezepte auf Lager? Bin für alles offen.Freu mich auf eure Ideen! LG Silke
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@Claudi
Könntest du mir dein Rezept von den Marzipankartoffeln, den Rumkugeln und den Schoko-Nougat-Pralinen bitte schicken?? Wäre total lieb! Danke schonmal!...
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Lebkuchenrezeptfrage
Hallo, Ich will mich dieses Jahr im Lebkuchenbacken probieren. Ich habe nun ein Rezept bei dem der Teig min 14 Tage eingepackt im kühleren Raum wie...
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@AllesOK - Stollenmuffins
Huhu, hab auch grad dein Beitrag gelesen, würdest du das Rezept weitergeben? Würd mich freuen. lg alex
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@Claudi
Huhu, supi, vielen Dank für das Stollenrezept, kann ich das auch in Muffinpapierförmchen backen? Oder ist das nicht so gut wenn es dann 2 Wochen od...
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einfacher Käsekuchen
Hallo, wollte samstag zum 2ten Geburtstag meines Sohnes für die Familie einen Käsekuchen backen. wer kann mir mit einem Idiotensicheren Rezept helfen...
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Danke Claudi
schade nur dass ich Raffaello und Roché verwechselt. und ich esse leider gar kein Raffaello weil weiße Schokolade. aber man kann es bestimmt auch ab...
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Claudi und auch die anderen...
Hallöchen war schon lange nicht mehr hier in diesem Forum und war froh das es dich hier noch gibt !!! Also ich bräuchte mal bitte ein paar Anregung...
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@claudi700
hi claudi, hab gestern abend Apfelmus nach Deinem Rezept gekocht... super geklappt :-) nun habe ich alle Gläser auf dem Kopf gestellt, aber weiss n...
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Aufbewahrung Plätzchen und Stollen
Hallo, ich werde mit meiner Tochter dieses Jahr auch wieder kräftig backen. Letztes Jahr hatten wir die Sachen in Blech-Dosen mit Alufolie und Deck...
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Pralinen oder Ministollen für Weihnachten zum Verschenken
Huhu Mädels, ich möchte mit meinen Kids gerne Pralinen und, oder Ministollen backen/herstellen. Habt ihr einfache, unkomplizierte Rezepte? lg ...
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@Claudi
... danke für Deinen Auflauftip. Dazu noch eine Frage. Habe jetzt alles vorbereitet und geschichtet. Den Auflauf solls morgen geben. Kann ich die Soße...
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apfelkuchen?
hallo habt ihr eine schnelle rezept mit apfel?? lg
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Gemüseauflauf - HILFE
Hallo, ich wollte morgen einen Gemseauflauf "zaubern" mit Möhren, Kartoffleln, etwas Porree, Hackoder Bratwurst. Meine erste Frage: Tue ich das Gemüs...
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claudi...hast du mir ein buch..bzw....
kannst du mir ein buch empfehlen, wo rezepte drin sind, wir kleinkinder..unsere motte ist jetzt ein jahr u mir gehen die ideen aus....hilfe gerne auch...
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Wer hat spezielles Rhöner Rezept für mich?
Hallo Ihr Lieben, jemand aus der Rhön unter Euch? Ich suche ein Rezept aber weiß nicht wie es heißt. Es ist eine Fleischpfanne mit Schweinefleis...
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rote linsen, möhren, kartoffeln...
hatte da mal vor ein paar jahren (!!) ein rezept auf der linsenpackung für nen eintopf. würde ich heute gerne wieder machen, hab aber keine ahnung wie...
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Geburtstagsessen
Hallo! Ich hab am Freitag 4 Mädels zu meinem Geburtstag eingeladen und weiß nicht was ich kochen soll. Es sollte irgendwas sein das sich vorbereite...
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Rezept Möhrensalat
Danke u.a Claudi
achja süss muss a sein
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Fisch im Backofen
Hallo, kann man fertig paniertes Fischfilet im Backofen zubereiten oder nur in der Pfanne? Wie lange? Danke. MfG waschtruck
Das bewegt unsere Eltern aktuell in diesem Forum 🔥
Warum werden meine Kartoffel beim Kartoffelgratin nicht weich? Ich habe sie roh und in dünne Scheiben (gehobelt) in die Auflaufform gelegt und Soße drüber gegossen und mit Käse überbacken. (200 Grad Ober und Unterhitze) Nach über einer Stunde habe ...
Geht das Färben mit jedem Essig? Ich habe nur weißen Balsamico normalerweise zu Hause oder soll ich mir den ganz normalen Essig kaufen`? Danke schonmal PS: Nein ich färbe jetzt noch keine Eier ;-)
Hallöchen, jeden Tag mache ich meinem Söhnchen einen Abendbrei und messe dazu mit der Küchenwaage 200ml Milch ab, d.h. bei 200g höre ich auf. Mein Mann nimmt sich dazu jedesmal ein Messgerät, daß er natürlich NICHT saubermacht danach und NICHT in die ...
Ich kopier einfach mal nen Satz aus Chefkoch... "Schokolade und Margarine langsam schmelzen lassen, glatt rühren - überkühlen."
Hallo zusammen, ich backe schon längere Zeit unser Brot selbst. Habe aber immer ziemlich viel Hefe verwendet. 1 Würfel Frischhefe für ca 1 kg Brot.Jetzt habe ich zu Weihnachten ein Brotbackbuch geschenkt bekommen, was darauf basiert dem Brot sowenig ...
Hallo, nutzt jemand den Monsieur Cuisine? Ich habe das Gerät noch nicht so lange, vielleicht weiß jemand wie man heißes pürieren kann... Ab einer bestimmten Temperatur lässt sich das Messer nicht schneller einstellen. Bei dem einprogrammierten Rezept ...
Hallo, ich koche am 1. Weihnachtsfeiertag für ca. 17 Personen Rindergulasch mit Rotkohl, Bohnensalat und Knödeln/Spätzle. Als Nachtisch gibt es Vanilleeis mit gebackenem Apfel. Was mache ich als Vorspeise? Eine Lachs-Spinatrolle - in Scheiben ...
Heute wollte ich mal wieder ein neues Kuchenrezept probieren, leider ging's total in die Hose. Das Teil ist total speckig, fest und einfach nicht zum Essen geeeignet (geschmacklich in Ordnung). Was kann ich damit machen? Es wäre doch schade um die ...
Frage: Mein Gulasch ist erst gegen 23 Uhr fertig. Kann der dann wohl über Nacht in der Küche stehen bleiben? Oder muss der in den Kühlschrank? Danke
Ich muss morgen früh aus dem Haus und würde daher gerne das Mittagessen für Donnerstag vorbereiten. Es soll Kartoffeln (mit Gemüse) vom Backblech geben. Kann ich die Kartoffeln Mittwochsabends vorbereiten und etwa die hälfte der Zeit vorbacken, dann ...