Mitglied inaktiv
hallo, morgen wollen wir mit den kindern backen und ich brauche noch leckere rezepte. vorallem welche wo man ausstechen kann und vanillekipferl. lg pothi
hallo, guck mal über suchfunktion, da findest du massig rezepte für plätzchen. hier eins für vanillekipferl: 2 vanillestangen (oder 2 pck. bourbon-vanillezucker) 110 g zucker 250 g mehl eine prise salz 210 g kalte butter 100 g gemahlene mandeln (oder walnüsse) mark der vanillestangen herauskratzen, mit zucker mischen (oder bourbon-vanillezucker mit zucker mischen). mehl sieben, prise salz dazu, butterflöckchen darüber geben, 70 g des vanille-zuckers dazu. mit den mandeln zu einem teig verkneten, in folie wickeln, 2 stunden in den kühlschrank. teig zu rollen kneten, walnußgroße stückchen abschneiden, zu kipferl formen, bei 175 grad (ober-/unterhitze) ca. 10 minuten backen. nach dem backen sofort im restlichen vanillezucker wälzen. ich guck noch wegen ausstecher. claudi
kakakoplätzchen: 270 g mehl 210 g butter 75 g zucker 3 el kakao teig kneten, ausrollen, ausstechen. bei 180 grad ca. 9 - 12 minuten backen. butterplätzchen: 375 g butter 210 g zucker 2 eigelb 1 fläschchen butterervanillearoma 500 g mehl teig kneten, 30 minuten in den kühlschrank. ausrollen, ausstechen. nach geschmack noch vor dem backen mit einem verquirlten eigelb bestreichen. bei 180 grad 12 minuten backen. nach dem abkühlen verzieren (zuckerguß, schokoladenüberzug, streusel etc.) claudi
oh wow schon mal danke für die rezepte! die werd ich morgen brauchen. ich mach jetzt nochmal einen neuen tread auf für weihnachtsplätzchen, dann findet man die schneller *freu* lg pothi
