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griebenschmalz
hallo, ich hab mir letzte woche frisch vom metzger so ein plastiktöpfchen mit griebenschmalz gekauft. wie lange ist das wohl haltbar? und wof...
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Hätte gerne ein paar Auflauf Tips mit Zutaten bitte....Danke..Lg
bitte per PN...freue mich...Lg
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Verdickungsmittel, wie verwenden?
Hallo, wißt Ihr was der Unterschied zwischen den verschiedenen Verdickungsmitteln ist und warum man wann welches verwendet? Johannisbrotkernmehl Gu...
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Dumme Frage zu Spargel
Hallo, wie lange kocht man denn Spargel? Vorher schälen, dann in Wasser mit Zucker und Butter kochen, oder?
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100. Frage wegen Gulasch (ohne Tomatenmarkt)
Hallo zusammen , ich möchte gerne für morgen Gulasch selber machen ohne fix tütchen.Ich habe auch schon unter Suchfunktion nachgeschaut und immer w...
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Avocado noch gut?
Hallo, hab zum ersten mal ne avocado gekauft und sie fast vergessen, sie ist nun schon sehr weich, woran erkenne ich denn ob sie noch gut ist? LG B...
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Welches Gemüse eignet sich als Ofengemüse?
Was kann man alles als Ofengemüse nehmen? Zucchini und Auberginen essen meine Kids nicht. Ich hab sonst immer Paprika, Kartoffeln und Zwiebeln gemac...
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gekochte spargelstücke
was könnte ich denn mit gekochten sparkelstücken anfangen? einen teil verwende ich für eine suppe und den rest? danke für tips im voraus.
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claudi700 und maxi86 wg. Rama Cremefine, Radischensalat
Hallo nochmal, erstmal nochmals danke für die Tipps. Ich habe den Salat, wie vorgschlagen, mit saurer Sahne gemacht. Großartig. Hier mal das...
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Beilage zu Ofengemüse
Hallo, hat jemand eine Idee was ich zu Ofengemüse reichen könnte? Fleisch? Fisch? Sauce (z.B. Joghurt) LG
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Eismaschine
Wer von euch hat eine Eismaschine und benutzt ihr die häufig? Ich bin kein so großer Fan von Küchengeräten die viel Platz wegnehmen. Jetzt gibts am D...
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Kann ich Fischfilet à la Bordelaise auch mit gefrorenen Fisch machen?
Also ohne ihn vorher aufzutauen? Wie lange muss er dann? Sonst muss er ca. 30 Min.
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gesunde ernährung im Sommer
hab mal ne dumme Frage, bei dem heißen Wetter hat man ja nicht Lust jeden Tag zu kochen oder warm zu essen. Als Erwachsener isst man da viel Salat und...
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Was aus Porree zaubern?
Hallo, hat jemand eine Idee, was ich aus Porree machen kann, ohne dass ich nochmal los muß zum Einkaufen? Hätte noch Fisch im Tiefkühler, habe noch...
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Gesund kochen!
Also bei der Hitze momentan (endlich!!) hätte ich gerne eure gesunden Rezepte mit viel Gemüse die lecker schmecken ;-) Danke für viiiieeeele Vorsch...
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Brot backen,,
Ich backe neuerdings wieder Brot selber.. da kann ich die Mengen besser bestimmen.. und es macht Spaß, Sohnemann kann helfen und wir mögen es einfach ...
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Schneller Abend-Imbiss für Kindergeburtstag
Hallo, mein Sohn feiert seinen 6. Kindergeburtstag in einem Museum. Kuchen, Muffins und Getränke gibt es am Nachmittag. Für Abends bräuchten wir noch...
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canneloni
hallo, in welchem verhältnis mach ich spinat-ricotta (evtl. spinat-mozzarela)-füllung (also wieviel spinat und wieviel käse?) für canneloni? Und wi...
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Kindergeburtstagskuchen, brauche Ideen???
Hallo Mamas und Papas, meine Kleine wird nächste Woche 3 Jahre alt. Ich wollte ihr einen richtig schönen bunten Geburtstagskuchen backen und dekorier...
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Was macht man denn bei so nem Wetterchen am besten zum Essen..?
Grillen tun wir morgen schon bei Oma und Opa und wir persönlich haben auch gar bzw. noch keinen Grill... was macht man denn ansonsten am besten bei so...
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Warum wird mein Gulaschfleisch immer so zäh?
Guten morgen erstmal! Wir lieben Gulasch, heute möcht ich wieder eines machen, aber das Fleisch wird mir nie so schön zart wie im Gasthaus Was mac...
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Hirse
Was kann man, ausser Hirsesuppe, noch aus Hirse zaubern??? Danke vielmals LG
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schonkost Rezepte
Hi, hat wer Rezepte für Schonkost? Danke, Ciao Biggi
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couscous für babys?
hab grad gelesen, dass man couscous auch babys geben kann. würd ich ja gern mal probieren, um meinem kleinen (korrigiertes alter 9 monate) mal was and...
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hat jemand mal schnell ein Dressing für Ebly-Salat parat?
Hab von gestern noch welche über, da wollt ich uns jetzt nen Salat von machen, die kann man doch nen Tag aufheben oder? Aber welches Dressing mach ich...
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Gelee wird nicht fest!
Bitte ich bräuchte dringend Hilfe!!! Ich habe ein Holunderblüten-Gelee gemacht, und es will einfach nicht "fest" werden. Ich habe 30 Holunderblü...
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Steak - wie zubereiten?
Huhu, wollte mich mal an Rindersteak ran trauen, deshalb würde ich mich freuen wenn ihr mir sagen könntet wie ihr es bratet, also wie lange von bei...
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Schokotorte
Halli,hallo zusammen.. Mein Freund hat am Montag Geburtstag und ich möchte ihm einen Schokoladen Kuchen oder Schokoladen Torte backen. Nur fehlt mi...
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gibt es eine i-net seite wo ich
..mein zb gemüse was ich zuhause hab eingeben kann und die seite spuckt mir verschiedene rezepte aus? ich hoffe ihr wisst was ich meine es gab auc...
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Aus gegebenem Anlass...
... schmeisse ich mal ein bisschen Bowle hier ins Forum. Vielleicht kuehlen sich dann alle erhitzten Gemueter wieder ab, wir koennen uns schoen geg...
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Kartoffelgulasch - Kartoffeln werden nicht
weich! Woran kann es liegen? Die klein gewürfelten Kartoffeln müßten doch weich werden, auch wenn die Sorte "festkochend" ist. Mein Gulasch kocht sch...
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Was ist Cremefine zum Verfeinern?
Hallo, ich möchte heute Abend einen Radieschen-Champignon-Salat machen. Im Rezept zum Dressing steht als Grundlage Rama Cremefine zum Verfeinern....
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Sauerteigansata - mit Schimmel ????
heute sollte nun eigentlich Stufe 3 fertig gewesen sein und Zeit das Brot zu backen. Aber was seh ich da oben auf dem Sauerteigansatz: eine Ecke weiss...
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was morgen als abschiedsessen machen?
da wir ja am samstag frueh fliegen.... was kann ich morgen leckeres machen? geh auch notfalls einkaufen aber ich bin so drueber... gemuese, sala...
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claudi bist du da?
Ich habe vorhin dein Vollkornbrot gebacken. Also von außen sieht es gigantisch aus Es ist vorm backen richtig toll aufgegangen, als ich es in den Of...
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Besuch im Schwimmbad, Freizeitpark ect- Inspirationen fürs Lunchpaket
brauch mal neue Anregungen was man so mitnehmen kann ausser die obligatorischen belegten Brötchen, hartgekochten Eiern und Cocktailtomaten. Was ...
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Rezept für Creme Brulee
Hallo! Wollte meinen Mann mal mit seiner Lieblingsnachspeise überraschen. Kann mir wer sagen, wie man so eine Creme herstellt? Was brauche ich für ...
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Kann ich Windbeutel schon heute Abend für Samstag machen?
Hallo, am Samstag feiern wir den 1. Geburtstag unsere jüngsten und haben dazu ziemlich viele Leute eingeladen. Da ich berufstätig bin und morgen au...
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Kochbücher!! Ich hasse Kochen und Backen wer mag meinen Konvolut an Kochbüchern?
Wie schon geschrieben hasse ich es. habe mir aber einen riesen Vorrat an Koch und backbüchern zugelegt und nur ins Regal gestellt. Wer mag kann die ...
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Umrechnung Zutaten Zitronenkuchen von Blech zu runder Form
Hallo, ich habe ein Rezept für Zitronenkuchen auf dem Blech. Für den Kuchenbasar im Kiga möchte ich jetzt gerne nur einen runden Kuchen in einer 26...
Das bewegt unsere Eltern aktuell in diesem Forum 🔥
Warum werden meine Kartoffel beim Kartoffelgratin nicht weich? Ich habe sie roh und in dünne Scheiben (gehobelt) in die Auflaufform gelegt und Soße drüber gegossen und mit Käse überbacken. (200 Grad Ober und Unterhitze) Nach über einer Stunde habe ...
Geht das Färben mit jedem Essig? Ich habe nur weißen Balsamico normalerweise zu Hause oder soll ich mir den ganz normalen Essig kaufen`? Danke schonmal PS: Nein ich färbe jetzt noch keine Eier ;-)
Hallöchen, jeden Tag mache ich meinem Söhnchen einen Abendbrei und messe dazu mit der Küchenwaage 200ml Milch ab, d.h. bei 200g höre ich auf. Mein Mann nimmt sich dazu jedesmal ein Messgerät, daß er natürlich NICHT saubermacht danach und NICHT in die ...
Ich kopier einfach mal nen Satz aus Chefkoch... "Schokolade und Margarine langsam schmelzen lassen, glatt rühren - überkühlen."
Hallo zusammen, ich backe schon längere Zeit unser Brot selbst. Habe aber immer ziemlich viel Hefe verwendet. 1 Würfel Frischhefe für ca 1 kg Brot.Jetzt habe ich zu Weihnachten ein Brotbackbuch geschenkt bekommen, was darauf basiert dem Brot sowenig ...
Hallo, ich koche am 1. Weihnachtsfeiertag für ca. 17 Personen Rindergulasch mit Rotkohl, Bohnensalat und Knödeln/Spätzle. Als Nachtisch gibt es Vanilleeis mit gebackenem Apfel. Was mache ich als Vorspeise? Eine Lachs-Spinatrolle - in Scheiben ...
Heute wollte ich mal wieder ein neues Kuchenrezept probieren, leider ging's total in die Hose. Das Teil ist total speckig, fest und einfach nicht zum Essen geeeignet (geschmacklich in Ordnung). Was kann ich damit machen? Es wäre doch schade um die ...
Hallo, nutzt jemand den Monsieur Cuisine? Ich habe das Gerät noch nicht so lange, vielleicht weiß jemand wie man heißes pürieren kann... Ab einer bestimmten Temperatur lässt sich das Messer nicht schneller einstellen. Bei dem einprogrammierten Rezept ...
Frage: Mein Gulasch ist erst gegen 23 Uhr fertig. Kann der dann wohl über Nacht in der Küche stehen bleiben? Oder muss der in den Kühlschrank? Danke
Ich muss morgen früh aus dem Haus und würde daher gerne das Mittagessen für Donnerstag vorbereiten. Es soll Kartoffeln (mit Gemüse) vom Backblech geben. Kann ich die Kartoffeln Mittwochsabends vorbereiten und etwa die hälfte der Zeit vorbacken, dann ...