Hallo Herr Dr Costa
Wir haben einige von den Speisebohnenkäfer an der Verpackung von Käferbohnen entdeckt und vernichtet. Allerdings haben wir von diesen Bohnen auch schon vor einigen Wochen gegessen. Es könnte sein, dass diese bereits von Larven befallen waren. Die Bohnen werden immer 12h eingelegt und etwa 50 Minuten gekocht. Können Sie trotzdem schädlich sein für den Körper und dem Baby? Vielen Dank.
von
Kiki81
am 01.07.2021, 08:45
Antwort auf:
Speisebohnenkäfer im Lebensmittel entdeckt
Diese "Käferbohnen" heißen ja so, nicht weil sie mit Käfern zusammen verkauft werden, sondern weil sie den Käfern ähneln... Die Anwesenheit von Käfern ist also nicht normal, sie gehört nicht dazu. Nach meiner Einschätzung besteht keine Gefahr, wenn Sie die Boxen eingelegt und danach 50 Minuten lang gekocht haben. Irgendwelche Bakterien werden dadurch vernichtet.
Auch wenn es Länder gibt, in denen Käfer und Insekten als "Delikatesse" verkauft werden, meine persönliche Meinung ist, dass kein Mensch so etwas braucht...
von
Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa
am 08.07.2021