Lieber Herr Prof. Dr. Costa, leider ist mir schon wieder etwas Ungeschicktes passiert, das mir sehr große Sorgen macht. Unsere Spülmaschine läuft bisher immer mit einem Automatic-Programm, das deutlich unter 70 Grad spült. Nun hatte ich vor drei bis vier Tagen nachts starken Durst, weshalb ich...

Lieber Dr Costa, auch ich fürchte mich vor Listerien und Toxoplasmen, sodass ich eigentlich kaum auswärts esse. Da ich allerdings beruflich viel unterwegs bin, muss ich mir zukünftig Essen mitnehmen. Nun meine Frage: wie lange kann ich meine Jause nach der Zubereitung essen? Und was kann ich m...

Hallo Hr Dr Costa, Leider haben mich die Listerien wieder mal im Griff. Oder besser gesagt die Angst davor. Ich habe heute Pfannengemüse gekocht. Auf der Packung steht starke Hitze 8 min unter öfterem umrühren. Hab das natürlich dann länger gemacht. Also ca 15 mins aufwärts. Jetzt waren die Mö...

Hallo Herr Prof. Dr. Costa, Ich bedanke mich schon mal vorab für die Beantwortung der vielen (Listeriose-) Fragen, aber leider bin ich für meine spezielle Fragestellung nicht fündig geworden, sodass ich Ihnen nun auch schreiben möchte... Ich bin nun in der 25. SSW und habe letzte Woche Dienst...

Lieber Professor Costa, ich habe vor 3 Wochen die Diagnose Schwangerschaftsdiabetes erhalten. Mit der Ernährung hab ich die werte gut in dem Griff bekommen, sodass ich kein Insulin spritzen muss. Nun wurden aber Ketone (++) im Urin nachgewiesen. Ich bin ganz verzweifelt. Einerseits soll man kei...

Hallo Herr Prof. Costa, ich habe noch eine Frage. Ich lebe auf einem landwirtschaftlichen Betrieb, der von meinem Freund und seinen Eltern bewirtschaftet wird. Wir haben Milchkühe und die Nachzucht. Nun zu meiner Frage: da Rinder ja auch von Listerien befallen werden können und diese ja dann au...

Hallo Dr. Costa, ich habe mir heute in der Espresso Bar unserer Kantine eine Weiße Schokolade bestellt (wird aus Drops mit Milch angerührt). Da war Milchschaum drauf und sie war so heiß, dass man sie so gerade gut trinken konnte, Jetzt habe ich Angst, dass durch den Milchschaum irgendwie Listerien ...

Guten Abend, Ich befürchte das schon seid längerem das obere Fach meines Kühlschranks zu warm ist. Da dürfte etwas defekt sein. Also ich habe mit einem Bratenthermometer über 10 Grad gemessen. Wie aussagekräftig das ist weiss ich nicht. Jetzt habe ich Angst das div Joghurts etc die ich schon gege...

Ich habe nicht nur Joghurt gegessen, sondern auch Gouda, Butter etc aus ev zu warmen Kühlschrank. Die Lebensmittel haben alle ok geschmeckt aber ich habe dennoch Angst vor Listerien. Ist dies gerechtfertigt?...

Wenn ich die Pferde fütter, staubt das Heu ziemlich stark und es lässt sich nicht vermeiden, dass ich auch Staub einatme... Kann ich mich durch diesen Heu- unf Erdstaub mit Listerien oder Toxoplasmen infizieren? Vielen Dank nochmal!...