Ist gemahlener Kaffee irgendwie bedenklich hinsichtlich Listerien?
Also mögen Listerien vakuumverpackten gemahlenen Kaffee?
Ich habe mir heute den „Lavazza crema e gusto“ gemahlenen Kaffee, der Vakuumverpackt ist gekauft und bin mir nun unsicher ob dieser frei von Listerien ist?
Ich bereite ihn in einer französischen Kaffeemaschine zu, aber da kommt eben nur heißes Wasser drauf, aber richtig gekocht wird dieser damit nicht?
Vielen Dank im Voraus und eine schöne restliche Woche!
von
baby257
am 12.12.2017, 10:35
Antwort auf:
gemahlener Kaffee
In den allermeisten Fällen kann man davon ausgehen, dass vakuumverpackter Kaffee bakterien- und pilzfrei ist. Ich schreibe bewusst "allermeisten", weil manche Bakterien auch in der Vakuum-Verpackung überleben können, so dass es keine 100%-ige Sicherheit gibt.
Aber das ist reine Theorie, würde ich sagen. Durch einen heißen Kaffee werden eigentlich keine Krankheiten übertragen. Also brauchen Sie sich keine Sorgen zu machen, auch wenn der Kaffee italienisch und die Kaffeemaschine französisch ist... Auch nicht, wenn Sie aus schwedischen Tassen trinken....
von
Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa
am 13.12.2017