Merline71
Hallo, mein Sohn bekommt seit 2 Wochen Beikost (Frühkarotten und Kürbis) und verträgt es sehr gut. Jetzt möchte ich Kartoffeln hinzufügen. Da ich noch einige Gläser Frühkarotten und reiner Kürbis übrig habe, würde ich gerne die Kartoffeln selber kochen und darunter mischen. Meine Fragen: Wieviel Gramm Kartoffeln nehme ich denn auf 250 g Karotten und 190 g Kürbis? Kann ich die fertigen Portionen aus den ungeöffneten Gläsern mit den Kartoffeln danach noch einfrieren oder im Kühlschrank aufbewahren (wenn ja, wie lange?) Wann füge ich das Rapsöl hinzu? Vielen Dank für Ihre Antwort und schöne Ostern! Gruß, Merline
Veronika Klinkenberg
Hallo Merline, schön, dass Ihr Söhnchen mit Anfangsgemüse wie Früh-Karotte oder Kürbis so gut zurechtkommt. Die HiPP Gläschen lassen sich sehr gut mit Selbstgekochtem kombinieren. Am besten Sie orientieren sich an den Rezepturen für die Selbstzubereitung vom Forschungsinstitut für Kinderernährung. Hier wird empfohlen zunächst zu 100g Gemüse (Früh-Karotten, Kürbis oder Pastinake) eine kleine Kartoffel (40g) zu kombinieren und dann Tag für Tag die Kartoffelmenge zu steigern bis die Kartoffelmenge etwa 60g beträgt. Nach dem Kochen, Pürieren und Mischen kommen zum Schluss 2 Eßlöffel hochwertigen Pflanzenöls dazu und nun kann der Gemüse-Kartoffel-Brei gefüttert werden. Nach den Empfehlungen des Forschungsinstituts können Sie einen selbst gekochten Brei auch auf Vorrat zubereiten und hygienisch verpackt in Einzelportionen einfrieren. Auch ist es möglich eine Breiportion für zwei Tage zu kochen, die eine Hälfte zu füttern und die zweite Hälfte für den nächsten Tag gut verschlossen im Kühlschrank aufzubewahren. Was die Kombination eines Gläschens und eines selbstzubereiteten Breies anbelangt, verfügen wir über keine Erfahrungen was das Einfrieren und Aufbewahren anbelangt. Hier würde ich immer die Kartoffel frisch kochen, zum Gemüsebrei kombinieren, das Öl dazugeben und sofort verfüttern. Für die Selbstzubereitung kann ich Ihnen eine hilfreiche Broschüre „Ernährung von Säuglingen – Empfehlungen für das erste Lebensjahr“ (www.aid-medienshop) empfehlen. Schöne Ostertage Veronika Klinkenberg
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