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Hallo, hat jemand ein Rezept für süße Vollwert Milchbrötchen? LG Anne
Hallo Anne meinst du süße Hefebötchen mit Vollkornmehl? 500g Mehl 1 P Trockenhefe 1 Prise Salz 2 Eier 100g Zucker 50g weiche Butter oder Margarine 200-250 ml lauwarme Milch Alle Zutaten zu einem Hefeteig kneten, Teig gehen lassen. Erneut kneten, und entweder zu einem Zopf flechten: Oder/und Rosinen unterkneten und/oder Stücke vom Teig abschneiden, daraus Brötchen oder andere Figuren formen, nochmal gehen lassen. Mit Eigelb bestreichen. Bei 200° C (vorgeheizt) im Ofen ca 20 Minuten backen. Das Mehl kannst du zur Hälfte oder komplett durch Vollkornmehl ersetzen. Grüsse B.Neumann
Meerjungfrau (gestaltet von meiner Tochter):
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