Frage im Expertenforum Kochen für Kinder an Dipl. oec. troph. Birgit Neumann:

Trockenfrüchte - was ist zu beachten?

Dipl. oec. troph. Birgit Neumann

Dipl. oec. troph. Birgit Neumann
Diplom Ökotrophologin und Ernährungsberaterin

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Frage: Trockenfrüchte - was ist zu beachten?

Rote Zora

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Hallo Birgit! Mein Sohn (14 Monate alt) hat die Trockenfrüchte für sich entdeckt (über die Tagesmutter) und er bekommt sie 1x täglich als Snack (er bekommt natürlich auch noch 'normales' Obst). Bisher habe ich ihm einen Fruchtmix angeboten - er isst alles, nur die Bananenchips sortiere ich vorher aus. Meine Fragen: - Welche Trockenfrüchte eignen sich besonders gut für dieses Alter bzw. noch gar nicht? - Was muss ich bei den Zusatzstoffen beachten - sollten es immer ungeschwefelte Früchte sein (schwierig zu finden)? Vielen Dank, Tonia


Birgit Neumann

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Hallo Tonia Trockenobst ist wunderbar geeignet. Nachteil sei nur, dass es an den Zähnen hängenbleibt, so dass Trockenobst nicht ständig zwischendurch gegessen werden sollte. Eine kleine Portion pro Tag, wie du es handhabst, ist sinnvoll. Wähle für dein Kind möglichst ungeschwefeltes Trockenobst. Das sieht leider nicht so schön aus, weil die Farben nicht mehr so leuchten, schmeckt aber genau so gut :-) Ungewschwefelte Produkte findest du im Reformhaus und im Naturkostladen. Geschwefeltes Trockenobst kann (!) bei empfindlichen Personen (Kinder) zu Unwohlsein oder Kopfschmerzen führen. Trockenfrüchte liefern Vitamine und Mineralstoffe, Spurenelemente, wie bspw Beta-Carotin, Eisen etcetc. Geeignet sind Rosinen, Aprikosen. Äpfel, Datteln und exotische Sorten, falls diese gemocht werden. Grüsse B.Neumann


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