Frage an
Dipl.-oec.-troph.
Birgit
Neumann
Diplom Ökotrophologin und Ernährungsberaterin
Hallo, ich möchte mit meinem Sohn gern BLW ausprobieren. Wie verhält es sich denn bei Äpfeln, Gurke, Papkrika und Co. mit der Schale. Lässt man diese dran oder lieber abschälen? Die meisten Nährstoffe befinden sich ja aber unter der Schale... Vielen Dank im Voraus!
von Friederike1 am 05.01.2017, 13:53
Hallo Friederike1 das kannst du machen, wie es jeweils besser passt. Bei Zucchini bspw kannst du die Schale dran lassen, beim Äpfel ist schälen besser. Beim BLW brauchst du vorerst nicht nach Inhaltsstoffen zu schauen. BLW ist ein Einstieg in die Beikostära. Es ist eine Möglichkeit, um deinem Stillbaby erste Kontakte mit Nahrung ausser Mumi machen zu lassen. Es geht zunächst nur um Geschmack und Konsistenz - als Erlebnis. Schälen ist am Anfang auf jeden Fall besser, da die Schale bei manchen Obst.- und Gemüsesorten von deinem Baby nicht optimal zerkleinert werden kann und das könnte beim Schlucken Probleme machen. Beim Schälen entfernst du ausserdem evtl anhaftende Pestizidrückstände sowie anderes. Entscheide aber ruhig auch nach deinem Gusto und der Handhabung deines Babys. Grüße Birgit S. P.S. hier noch ein bisschen Info aus einem älteren Beitrag: http://www.rund-ums-baby.de/kochen-fuer-kinder/beitrag.htm?id=38217&suche1=kindergarten+apfel+schale&seite=1
von Birgit Neumann am 05.01.2017
Hallo! Meine Tochter bekommt bisher nur püriertes Obst ohne Schale... nun kam mir die Idee, dass das ja vielleicht gar nicht sein müsste... Muss ich immer alles schälen? LG Anneke
hallo, ich hätte mal eine frage: ich möchte gerne ab und zu das obstmus für den getreide-obstbrei selbst machen. neulich hab ich nun bio-äpfel geschält, weich gedünstet und püriert. nun hab ich pfirsiche und nektarinen da, die ich ebenfalls pürieren möchte. meine frage: mit oder ohne schale?? und wenn die früchte weich sind, muß ich sie trotzd...
Hallo, ab wann können/dürfen Kinder Äpfel mit Schale essen ? Danke
Hallo, ich habe gehört dass man Pastinaken mit Schale zubereiten und verfüttern soll, wegen der Vitamine. Ist das richtig? lg Caruso
Hallo, heute wurde uns im zukünftigen Kindergarten unserer Tochter gesagt, dass die Kinder ihr Obst, also z. B. Äpfel (kleingeschnitten) immer mit Schale mit in den Kindergarten nehmen sollten, da dies gesünder sei. Nun wollte ich nicht gleich eine Diskussion heraufbeschwören, war aber bisher immer der Meinung, dass die Ansicht, beim Obst die...
Hallo nochmal. Wie sieht es denn mit Kartoffeln aus beim Kleinkind, 13 Monate? Bisher habe ich sie immer mit Schale gekocht und für meine Sohn danach entfernt, weil wir es ganz gern mitessen. Oder lieber doch schon vor dem Kochen schälen? Liebe Grüße Vila
Hallo , Mein Sohn ist 1 Jahr alt geworden und isst mittlerweile alles vom Familientisch mit. Er möchte alles probieren und isst große Portionen. Ich habe eine Frage zur Rohkost, speziell zu Gurken und Paprika roh und ungeschält; Darf er diese denn essen? Ich habe bei Paprika etwas Bedenken wegen der Härte und der Schale? Er greift immer dana...
