Nudeln

Hallo leonie8 Die Zutaten im Gläschen sind: Karotten, Tomaten, Nudeln, Schinken ungepökelt*, Zwiebeln, Tomatenmark, Öl Dieser ungepökelte spezielle Schinken ist im Alter deiner Zwillinge ganz wichtig. Pökeln bedeutet auch "umröten", es ist ein Konservierungsverfahren, das mit Hilfe von Nitritpökelsalz geschieht, was unbedingt zu meiden ist! * Ich rate dir ehrlich dazu, deinen Beiden weiterhin den Gläschenbrei von der genannten Firma, in dieser Sorte, zu geben und hierbei mit dem Selberkochen nicht zu experimentieren. Dafür sind deine Babys noch zu klein. Andere Breisorten hingegen kannst du selbst kochen, wenn du magst. Auch Tomate ist beim Selberlkochen in diesem Alter noch nicht optimal geeignet. Sie kann wegen des höheren Säuregehaltes zu Wundsein führen. Sehr schön und mit Grundrezepten ausgestattet ist die Broschüre des FKE. Sie ist sehr kompakt geschrieben, kostengünstig und du kannst sie direkt beim FKE bestellen. Die Adresse findest du auch unter: www.fke-do.de Empfehlenswert ist auch das Buch: Die besten Breie für Ihr Baby von Anne Iburg. Grundrezept für den Mittagsbrei 90g Gemüse 40g Kartoffeln 20-30g Fleisch 2 EL Obstsaft 8g Öl Ab dem 10. Lm kannst du schliesslich Nudelgerichte mit Tomatensosse kochen. Bis dahin reichen Gemüse-Kartoffel-Fleischbreie aus. Ab dem 8. Lm kannst du kleine Nudeln in diese Breie mischen. Nudeln oder Reis können den Gemüse-Kartoffelbrei ergänzen, wenn die Beiost stückiger werden darf. Und dein Baby Gefallen daran finden. Nudeln und Reis werden nicht püriert. Wähle, wenn es soweit ist und du das machen magst, Nudeln aus 100% Hartweizengrieß. Besonders gut, da klein, sind Sternchen oder Buchstaben o.ä. Davon kannst du ruhig einen (gekocht) EL in ein 190g Gläschen mischen. Wenn keine Kartoffeln im Brei drinnen sind, wären so ca 20g Nüdelchen oder Reis eine Ergänzungsportion. Kartoffeln sollte dennoch im Mittagsbrei mengenmäßig der Vorzug gegeben werden. Nudeln bestehen aus Getreide. Getreide ist im Abendbrei und Nachmittagsbrei enthalten. Das reicht. Manche Babys mögen das ganz gerne, wohingegen andere Babys diesen Brei nicht essen wollen. Entweder sie wollen Brei oder Stückchen. Das wirst du dann sehen, wie deine Babys das akzeptieren. ab dem 10. Lm: Oder Spaghetti Bolognese: etwa 200g Rinderhack ca 1 grosse Zwiebel in Würfel geschnitten 1 Päckchen Tomatenpüree Salz, Zucker, Öl oder saure Sahne Die kleingeschnittene Zwiebel garst du etwaq 20 min in einem Gemsich aus 1 EL Olivenöl und ca 3 El Wasser. Das Rinderhack brätst du in einer Pfanne in einer Mischung aus Wasser und ganz wenig Öl krümelig. Dann würzen. Wenn es gut durchgegart ist, etwa nach 5 bis 10 min, gibst du dort die Zwiebeln hinein und das Tomatenpüree. Alles vermischen und gut 1 EL Zucker (je nach Geschmack) zugeben. Nochmal gut durchkochen. Evtl einen Hauch Basilikum oder Oregano oder beides einstreuen. Abschmecken, sollte eher noch fade schmecken und saure Sahne zugeben. Fleischbällchen: Rindersteak (mageres Stück Fleisch eben kann auch Schwein sein) beim Metzger durch den Fleischwolf drehen lassen, die Masse vorsichtig würzen, wenn nötig. Evtl Öl und/oder Semmelbrösel dazu und kleine Bällchen formen, im Ofen garen oder in der Pfanne herausbraten. Nicht zu dunkel (kross) werden lassen. Sie lassen sich auch gut einfrieren. Dann lohnt sich der Aufwand. In Sosse servieren oder pur. Hackfleisch kannst du auf Kartoffelbrei verteilen. Dazu das Hackfleisch (beim Metzger ein Stück mageres BioFleischkaufen und durch den Fleischwolf drehen lassen) einfach krümelig (in einer Mischung aus Öl/Wasser) krümelig braten. Ein paar Gemüsestückchen dazu geben. Beim Hühnerfleisch vom Schenkel kannst du das Fleisch auseinanderreissen. Entlang der Fasern. Das können die Kinder dann schon ganz gut kauen und schlucken. Also dann Grüße Birgit Neumann *Um erhöhte Nitratmengen in der Säuglingskost zu vermeiden, sollte man z.B. auch Spinatgerichte (etc) für Babys nur aus dem Gläschen füttern und für Babys unter 6 Monaten noch nicht selbst kochen.

Vielen Dank für die Antwort